Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Wegetariański blog kulinarny z poradami i przepisami

Ostatnio dodane na blogu

Przepisy z zieloną herbatą Matcha

Od kiedy spróbowałam jej po raz pierwszy, ponad 6 lat temu w Bangkoku, nie mogę zapomnieć o jej wyraźnym, lekko gorzkawym smaku. Dzisiaj mam dla Was proste, domowe przepisy z zieloną herbatą Matcha. Mam nadzieję, że przekonam Was do jej smaku. Matcha Matchę pijam w formie czystego napoju – herbaty, czasami dolewam do niej mleka sojowego i robię Matcha latte. Dosypuję ją do ciasta na pancakes i gofry. Piekłam z

Czytaj…

Placki gryczane słodzone powidłami

W wegańskich placuszkach śniadaniowych zamiennikami jajek (a przy okazji słodzikiem) mogą być przeróżne owoce. Testowałam już banany, jabłka i mus jabłkowy, gruszki a także surowe śliwki. Dzisiaj mam dla Was przepis na placki gryczane słodzone powidłami. Słowem wstępu W tym przepisie składniki na ciasto wymieszajcie w misce a nie w blenderze kielichowym. W cieście powinny pozostać słodkie kawałki śliwek z powideł a niestety blender zmiksuje wszystko na zbyt gładką i

Czytaj…

Owsianka na 10 sposobów

Od kiedy rzuciłam nabiał (w lecie 2016 roku) owsianka stała się moją ulubioną opcją na śniadanie w tygodniu. W weekendy smażę placki śniadaniowe albo zajadam się goframi ale w tygodniu, przed pracą, jem owsiankę. Oto lista moich ulubionych smaków czyli owsianka na 10 sposobów. Kilka słów o przygotowaniu płatków RODZAJE PŁATKÓW OWSIANYCH W sklepach traficie na płatki owsiane: zwykłe – powstają ze sprasowanych nasion owsa. Ze względu na toksyczne dla

Czytaj…

Placki gryczano-owsiane z musem

Mus jabłkowy stał się moim ulubionym zamiennikiem jajek w placuszkach. Jest łatwy w obsłudze (hehe) a placuszki z jego dodatkiem wychodzą puszyste i soczyste. Nawet z mąką gryczaną. Koniecznie sprawdźcie kolejny przepis na placki gryczano-owsiane z musem jabłkowym. Kilka słów na początek Ponieważ ostatnio udało mi się kupić totalnie beznadziejny blender kielichowy (nawet bananów nie jest w stanie zmiksować) to placuszki robię „ręcznie”. Do przygotowania ciasta używam miski i łyżki

Czytaj…

Pieczony kalafior w sosie teriyaki

Jest coś obezwładniającego w smaku pieczonego kalafiora. Ten aromat, smak, chrupkość, które sprawiają, że chce się jeść więcej i więcej. A jak będzie smakował marynowany a następnie pieczony kalafior w gęstym sosie teriyaki? No powiem Wam – jeszcze lepiej. Ten przepis chodził za mną już od jakiegoś czasu. Czekałam na chłodny poranek (wytchnienie od upałów) żeby włączyć na 20 minut piekarnik. Udało się a efekt przerósł moje oczekiwania.. Pieczony kalafior

Czytaj…

Polecane na blogu

Prezent weselny do kuchni lub jadalni – co wybrać?

Już niebawem na całego zacznie się sezon weselnych imprez. Aby dobrze się do niego przygotować warto pomyśleć o zakupie upominku już teraz, by zdążyć z…

Czytaj...

Suplementacja w diecie wegańskiej – niedobory witamin i minerałów

Dieta wegańska lub roślinna może przypominać ciągłe jedzenie jedynie sałatek i warzyw, ale to zupełnie co innego! Dieta wegańska dostarcza organizmowi dużo białka, minerałów i witamin,…

Czytaj...

Zakwas buraczany – warzywne panaceum według staropolskiego przepisu

Właściwości zakwasu buraczanego znane były naszym babciom, jednak dziś z jego dobrodziejstw możemy korzystać także i my.  Z artykułu dowiesz się: jakie właściwości ma zakwas…

Czytaj...

Owsianka na 10 sposobów

Od kiedy rzuciłam nabiał (w lecie 2016 roku) owsianka stała się moją ulubioną opcją na śniadanie w tygodniu. W weekendy smażę placki śniadaniowe albo zajadam…

Czytaj...

Co jeść i jak żyć po wyrwaniu zęba? Dieta na 6 dni

Ten zabieg nie należy do przyjemnych bo choć samo wyrywanie nie boli (o ile złapie znieczulenie) to kolejne kilka dni to już totalna udręka. Nie…

Czytaj...

Co zjeść na drugie śniadanie w pracy? | poradnik

Hmmm - że co? Jakie drugie śniadanie? Jak je ogarnąć skoro tak wiele osób wciąż ma problemy z jedzeniem nawet pierwszego. No właśnie, w tym…

Czytaj...

Pomysły na dietetyczne dania vege

niskokaloryczny obiady wegetariańskie

Fit szakszuka z kurkami – rewolucyjny przepis śniadaniowy

Pomysł na to danie podsunęła mi jedna z moich czytelniczek. Szakszuka z kurkami podana na śniadanie brzmiała smacznie. Musiałam wypróbować tą wersję! Co to jest…

Czytaj...

Zdrowe przekąski w podróży

Istnieją mieszane opinie na temat podjadania między posiłkami. Niektórzy uważają, że jest ono zdrowe i nie rujnuje naszych starań o smukłą sylwetkę, podczas gdy inni…

Czytaj...

Żelazo w diecie – poradnik nie tylko dla wegan

Niedobory żelaza mogą wystąpić nie tylko u osób będących na diecie wegańskiej. Nawet mięsożercy potrafią cierpieć na anemię spowodowaną zbyt małą ilości tego pierwiastka w…

Czytaj...

Porady dietetyczne dotyczące zdrowego żywienia

Fit obiad dla zabieganych – lekkie posiłki w wersji wege, które możesz zabrać na wynos

Gdy przechodzimy na wegetarianizm lub weganizm, początkowo fit obiad może sprawiać nam trudności. Jakie potrawy gotować, aby dania były pełnowartościowe? Czego dowiesz się z artykułu?…

Czytaj...

Czy detoks organizmu ma sens? A może są lepsze sposoby na oczyszczenie ciała?

Wraz z początkiem Nowego Roku wielu z Was podejmie decyzje o zrzuceniu paru zbędnych kilogramów, skorzystaniu z leżącego w szufladzie karnetu na siłownię, zmianie diety a…

Czytaj...

Żelazo w diecie – poradnik nie tylko dla wegan

Niedobory żelaza mogą wystąpić nie tylko u osób będących na diecie wegańskiej. Nawet mięsożercy potrafią cierpieć na anemię spowodowaną zbyt małą ilości tego pierwiastka w…

Czytaj...

Skąd brać wapń będąc na diecie wegańskiej?

Ze względów etycznych oraz zdrowotnych rok temu znacznie ograniczyłam jedzenia mleka oraz jego przetworów. Bardzo sporadycznie zdarza mi się zjeść niewegańskie lody. Zgadnijcie jakie pytania…

Czytaj...

Dieta na podrażniony żołądek

Nasz żołądek jest odporny na różne wybryki i jedzeniowe zachcianki ale czasami mówi dość. Czy to przez przejedzenie zwane również przeżarciem, zbyt tłuste lub za ostre…

Czytaj...

NIE skazani na choroby cywilizacyjne

Światowe oraz polskie statystyki przerażają. Ponad 80% przedwczesnych zgonów ma swoje źródło w chorobach dietozależnych. Styl życia, paskudny jadłospis, brak aktywności fizycznej – to w…

Czytaj...