polecane

Od pokoleń dzieci wychodzące rankiem z domu do szkoły otrzymują kanapki. Podobny posiłek biorą ze sobą do pracy ich rodzice. To jest nudne! Zamiast kanapki podczas przerwy w lekcjach lub na lunch można zjeść zdrową i pożywną sałatkę. Niektóre przyrządzisz poprzedniego dnia wieczorem bez ryzyka utraty walorów smakowych i odżywczych, a przygotowanie innych zajmie ci co najwyżej kwadrans zanim wyruszysz do pracy. Przyjrzyj się naszym recepturom. Naprawdę wszystko wygląda tak,

Czytaj…

W ciągu dnia zazwyczaj nie mamy czasu na zjedzenie pełnego posiłku. Potrzebujemy czegoś prostego, pożywnego, wygodnego – do zjedzenia w biegu. Osoby zapracowane poprzestają często na paluszkach, krakersach, drożdżówkach czy pączkach, nie zdając sobie na ogół sprawy, że porcja takiego przysmaku to kilkaset pustych kalorii. Próżno w nich szukać witamin i składników mineralnych, które są niezbędne dla zdrowego organizmu. Co więc jeść w pracy, aby nie tyć, mieć dużo energii oraz dobry

Czytaj…

Superfoods to wyłącznie zdrowa żywność. Produkty zaliczane do superfoods są źródłem wielu cennych składników odżywczych. Jednak pojęcie to często wykorzystują specjaliści od promocji artykułów, które ze zdrowiem nie mają wiele wspólnego. Jakie są więc najlepsze superfoods? Przede wszystkim nie powinny zawierać sztucznych dodatków, które mogą mieć negatywny wpływ na przyswajanie witamin i minerałów przez organizm. Jak włączyć superfoods do diety, aby nasze posiłki były smaczne i zdrowe?

Dietetycy nie wątpią, że dzieci podobnie jak dorośli powinny spożywać pięć posiłków dziennie. Ich równomierne rozłożenie zapobiega uporczywemu głodowi oraz spadkom stężenia glukozy. W przypadku niskiego stężenia glukozy dzieci mają problemy z koncentracją i czują się ospale. W ciągu dnia należy więc zadbać o trzy główne posiłki, a pozostałe powinny występować w formie przekąsek. Jakie przekąski można przygotować dziecku do szkoły, a z jakich lepiej zrezygnować?

Marynowanie mięsa to tradycyjna technika kulinarna, dzięki której produkty spożywcze nabierają atrakcyjnego smaku. Możliwości kucharzy są praktycznie nieograniczone – od marynat pikantnych i intensywnych po delikatne, ziołowe i aromatyczne. Jednym z najbardziej popularnych produktów do marynowania jest karkówka. Aby była krucha i soczysta, wymaga moczenia w dobrze skomponowanej mieszance. Używane w marynacie składniki zmiękczają mięso, dzięki czemu mniej się kurczy na ruszcie. Sekretem kruchej, soczystej i rozpływającej się w ustach

Czytaj…

Jeśli kiedykolwiek marzyłeś, aby usiąść na kanapie w Central Perk, popijając kawę z wielkiego kubka i jedząc coś, co Monica Geller mogłaby przygotować specjalnie dla swoich przyjaciół, to ta książka jest dla Ciebie! „Ten, w którym są wszystkie przepisy” to prawdziwa gratka dla fanów kultowego serialu „Przyjaciele”. Z każdym przepisem możesz poczuć się, jakbyś odwiedzał swoich ulubionych bohaterów w ich kuchni.

Kiedy ostatnio naprawdę zastanawiałeś się nad smakiem pieprzu w swojej kuchni? Może wydaje Ci się, że pieprz to po prostu pikantna przyprawa, którą dodajesz do wszystkiego bez większego namysłu. Czas zmienić to przekonanie! Pieprz nie musi być nudny. W rzeczywistości istnieje wiele rodzajów pieprzu, które mogą nadać Twoim potrawom zupełnie nowy wymiar.

Co dziś w menu? Potrawy kuchni wegańskiej, zamknięte w publikacji Magdaleny Jarzynki-Jendrzejewskiej oraz Ewy Sypnik-Pogorzelskiej. Warto się skusić, ponieważ  książka “Kuchnia wegańska na cztery pory roku” funduje nam świetnie zaplanowaną, sezonową podróż przez wegańskie przysmaki, od wiosennych owoców po zimowe sycące i zdrowe posiłki. Publikacja jest doskonałym przewodnikiem po roślinnych żywieniowych przyjemnościach: każdy przepis to smakowita esencja roślinnej kuchni, a sama książka jest po brzegi wypełniona  wiedzą na temat komponowania

Czytaj…

Kasza gryczana to produkt spożywczy uzyskiwany z gryki, rośliny, uprawianej na całym świecie, a szczególnie popularnej w krajach wschodniej Europy, w tym w Polsce. Jest ceniona za właściwości smakowe, odżywcze i zdrowotne. Może być używana jako dodatek do zup, sałatek, jako bazowy składnik wegetariańskich kotletów lub jako samodzielne danie. Kasza gryczana, zwłaszcza niepalona należy do produktów najmniej przetworzonych. Dzięki obecności wysokowartościowego białka jest stosowana przez sportowców czy wegetarian.