6 sałatek na święta i inne okazje

To zestawienie 6 sałatek na święta przyda się też na inne okazje – domówkę, rodzinną uroczystość albo zwyczajnie na obiad lub kolację. Sami zobaczcie jakie zebrałam tutaj sałatkowe perełki.

6 sałatek na święta i nie tylko

Pro tip na początek – te sałatki są tak dobre, że polecam zrobić od razu więcej. Ciężko jest się powstrzymać od ich wyjadania zaraz po przygotowaniu. Jeżeli mają zostać na święta lub inną okazję to schowajcie porcję w głębi lodówki, żeby nie kusiła.

.1. Sałatka jarzynowa

Z rodzinnego domu wyniosłam przyzwyczajenie do konkretnego smaku sałatki jarzynowej. Nie dodaję do niej cebuli, jabłka, kukurydzy. Obowiązkowo do jarzyn dorzucam zielony groszek i dużą ilość kiszonych ogórków i pęczek natki pietruszki. W wersji wegańskiej używam roślinnego majonezu.

Tu znajdziecie szczegółowy przepis na moją roślinną wersję sałatki jarzynowej.

.

.2. Śledziowa z jarmużem i kaszą gryczaną

Ta sałatka jest u mnie obowiązkową pozycją w imprezowym menu. Przez większość moich znajomych jest wręcz oczekiwaną pozycją – tam gdzie ja tam i ta sałatka. Na święta też się oczywiście sprawdza. W końcu są w niej śledzie. Jest i musztarda, chrupiące nasiona granatu, jest i zdrowa kasza gryczana (koniecznie prażona) i drobno siekany jarmuż.

Jeżeli jeszcze nie próbowaliście tej sałatki to najwyższa pora nadrobić zaległości. Przepis znajdziecie pod linkiem.

.

.3. Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką

Ta sałatka świetnie smakuje o każdej porze roku. Rzodkiewka i świeży koperek dodają jej lekkości. Cebula i korniszony podkręcają smak. Roślinny majonez jest tu idealnym spoiwem.

Przepis podaję tutaj.

.

.4. Tofu z porem

Również do tej sałatki potrzebny będzie roślinny majonez. Całe szczęście, że jego zdobycie nie jest już wielkim problemem. Polecam wybór majonezów polskich producentów – najbardziej przypominają oryginały.

W tej sałatce główną rolę gra por – surowy por. To on odpowiada za jej wyraźny smak i aromat. Tofu i biała fasolka stoją po przeciwnej stronie i robią tu za neutralizator smaku oraz składnik białkowy. Nie zapomnijcie o kiszonych ogórkach.

Szczegółowy przepis znajdziecie tutaj.

.

.5. Sałatka z ciecierzycy a’la tuńczyk

To był blogowy hit końcówki 2020 roku. Uprzedzam – ją się wyjada zaraz po przygotowaniu, prosto z miski, bez zahamowania. Rozgnieciona ciecierzyca doskonale komponuje się z kaparami, czerwoną cebulą, selerem naciowymi oraz majonezowo-musztardowym sosem.

Szczegółowy przepis podaję pod tym linkiem.

.

.6. Śledziowa z fasolką

Oto kolejna śledziowa sałatka. Tę podkręciłam marynowaną cebulką i roślinnym majonezem a następnie wyraźne smaki zbalansowała kasza jaglana.

Link do przepisu jest tutaj.

.

Robiliście już te sałatki? Macie już swoich faworytów? Dajcie znaka na FB.

.