Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Tagi bez glutenu

Hummus z garam masala i suszonymi pomidorami

Ze wszystkich strączków najchętniej jadam ciecierzycę. W ziarenkach, falafelach, ciastkach i w hummusie. Dzisiaj mam dla Was rewelacyjny przepis na hummus z garam masala i suszonymi pomidorami. Sprzęt do hummusu Do przygotowanie hummusu przyda Wam się robot kuchenny ze śmigłem w kształcie litery S. W takim w kilka minut zmiksujecie wszystkie składniki (czosnek i suszone pomidory też) na gładką masę. Zamiast robota kuchennego możecie użyć blendera ręcznego i przy okazji

Więcej

Bakłażan z warzywami

To danie jest proste w przygotowaniu, smaczne i zdrowe. Bakłażan z warzywami doskonale sprawdza się na lekki obiad lub kolację. Bakłażan Inaczej zwany oberżyną lub psianką, jest warzywem bogatym w fosfor, wapń, błonnik, antyoksydanty (flawonoidy). Ma przy tym niewiele kalorii – jedynie 30 kcal w 100g. Bakłażana nie powinno się jadać na surowo – zawiera toksyczną dla nas solaninę. Dopiero poddany obróbce cieplnej (gotowany, pieczony, grillowany) jest jadalny, . Bakłażan

Więcej

Ciastka z ciecierzycy

Trudno w to uwierzyć ale do przygotowania tych smacznych ciasteczek wystarczą trzy składniki. Oto bardzo prosty i szybki przepis na ciastka z ciecierzycy. Bez mąki i bez proszku do pieczenia. Robotem lub blenderem ręcznym Ze zmiksowaniem tego gęstego ciasta poradzi sobie robot kuchenny z nożem w kształcie litery S lub blender ręczny. Kielichowy blender będzie za słaby a dla ułatwienia miksowania do ciasta nie powinno się dodawać żadnych płynów oprócz

Więcej

Szakszuka z kurkami

Pomysł na to danie podsunęła mi jedna z moich czytelniczek. Szakszuka z kurkami podana na śniadanie brzmiała smacznie. Musiałam go wypróbować zanim na dobre skończą się kurki w tym roku.

Fasolowe curry z pomidorami

Uwielbiam tajskie curry. Jadam je przynajmniej raz w tygodniu. Tym razem mam dla Was przepis na fasolowe curry z pomidorami, które możecie przyrządzać przez cały rok.

Owocowa sałatka na śniadanie

Środek lata to bogactwo świeżych owoców – najadajcie się nimi do syta i na zapas. Zima zbliża się nieubłaganie. Ta owocowa sałatka na śniadanie to smaczny i zdrowy pomysł na zastrzyk witamin i antyoksydantów z samego rana. Antyoksydanty Im więcej kolorów na talerzu tym lepiej. Kolorowe warzywa i owoce są skarbnicą witamin i minerałów oraz cennych dla nas antyoksydantów. Te ostatnie odpowiadają za zwalczanie wolnych rodników obwinianych za powodowanie poważnych

Więcej

Hummus z białej fasoli z pieczarkami

Hummus lubię i jadam go bardzo często. Najczęściej przygotowuję go z ciecierzycy ale od czasu do czasu jadam hummus z białej fasoli. Ten podany z pieczarkami może stanowić samodzielne danie lub dodatek do innych potraw. Koniecznie go wypróbujcie.

Śledź z kaszą i jarmużem na lekką kolację

W mojej kuchni królują warzywa ale okazjonalnie jadam ryby. Dzisiaj mam dla Was propozycję na lekką kolację lub obiad w domu. Oto śledź z kaszą i jarmużem podkręcony wyraźnym w smaku sosem. Granat i prażony słonecznik pasują do niego doskonale. Koniecznie spróbujcie

Pieczony kalafior i 3 sposoby podania

Oto idealny, chrupiący pieczony kalafior i 3 sposoby podania. Samodzielnie na zielonych liściach, na pieczywie a także z innymi warzywami zawinięty w tortillę. Sami zobaczcie jakie to proste i koniecznie spróbujcie jakie dobre.

Szparagi z hummusem i sałatką

Szparagi z hummusem i świeżą sałatką kuszą bogactwem smaków i zapachem. Cieszcie się nim dopóki mamy w Polsce sezon na szparagi.