5 nowych przepisów na truskawkowe smoothies

Właśnie mamy na nie sezon. Skorzystajcie z tego. Wyciśnijcie z tych małych owoców witaminy, antyoksydanty, minerały i miksujcie truskawkowe smoothies na śniadanie. Przed Wami pięć nowych pomysłów na truskawki na śniadanie.

Truskawki

Mają niewiele kalorii – zaledwie 32 kcal w 100g i niski Indeks Glikemiczny (40) przez co drastycznie nie podbijają ilości glukozy we krwi. Byleby nie jeść ich na kilogramy oraz z bitą śmietaną czy z cukrem.

Truskawki mają w sobie dużo witaminy C (aż 60mg w 100g) więc działają antyoksydacyjnie na komórki organizmu. Jedzone w małych ilościach podkręcają przemianę materii.

Teraz już wiecie dlaczego warto jadać truskawki (haha).

.

Truskawkowe miksowanie – porady na początek

1. Truskawki możecie miksować razem z szypułkami – trochę zielonego Wam nie zaszkodzi
2. Smoothies różnią się od koktajli gęstością. Jeżeli zamiast wyjadać je łyżką wolicie je wypić to zamiast podanej w przepisach 1/2 szklanki płynu dolejcie jedną szklankę. A płynem w smoothies i koktajlach mogą być:
   • woda
   • mleko (napój) roślinny
   • sok wyciskany z owoców
   • woda kokosowa
3. Ważne, żeby dodatki płynne nie zawierały dodatkowego cukru lub jego zamienników. Cukier będziecie mieli ze świeżych owoców.
4. Do miksowania koktajli, smoothies. sosów, ciasta na naleśniki czy placuszki śniadaniowe przyda Wam się mocny blender. Najlepiej ze szklanym kielichem – im mniej plastiku w styczności z żywnością tym lepiej. Jeżeli jeszcze blendera nie posiadacie to pod linkiem znajdziecie polecany przeze mnie model.
5. Zamiast płatków owsianych możecie użyć
   • płatków jaglanych, ryżowych, jasnych gryczanych, żytnich
   • gotowanej kaszy. Sprawdzi się tutaj jaglana i jasna gryczana w proporcje po 2 czubate łyżki ugotowanej kaszy na porcję truskawkowego smoothie
   • ugotowany ryż – w ilości 2 czubate łyżki na 1 porcję smoothie

UWAGA

Jeżeli zamiast świeżych truskawek zmiksujecie mrożone owoce będziecie mieli wegańskie, truskawkowe lody. Polecam je szczególnie w wersji z mlekiem lub śmietanką kokosową.

.

.1. Truskawkowe smoothies z bananem

Baza:

• 1/2 banana
• 7-10 truskawek – w zależności od ich wielkości
• 1/2 szklanki mleka roślinnego – polecam migdałowe, owsiane, sojowe
• 1 łyżka nasion siemienia lnianego
• 4 łyżki płatków owsianych – błyskawicznych lub górskich

Dodatki:

• 1/2 banana
• garść pokruszonych migdałów
• 1 łyżeczka nasion maku

.

.

.2. Smoothies z truskawkami i mlekiem kokosowym

Mleko kokosowe lub śmietanka kokosowa robią tu za dodatek tłuszczowy. Im gęstsze będzie mleczko/śmietanka tym więcej wody dodajcie do bazy. W tym smoothie sprawdzą się też płatki ryżowe lub ugotowany ryż.

Baza:

• 5-6 łyżek gęstego mleka kokosowego lub śmietanki
• 1/2 szklanki wody
• 7-9 dużych lub więcej mniejszych truskawek
• 3 łyżki płatków owsianych

Dodatki:

• truskawki
• 1 łyżeczka chia
• łyżeczka mleczka/śmietanki kokosowej

.

.

.3. Truskawkowe smoothies z arbuzem

W tym smoothie nie potrzebna jest dodatkowa woda lub inny płyn. Tu składnikiem płynnym jest arbuz.

Baza:

• oczywiście truskawki – 10-15 sztuk, w zależności od wielkości
• arbuz – ukroiło mi się całkiem sporo, około szklanka. Usuńcie z arbuza pestki
• 3 łyżki płatków owsianych – lub innych płatków
• 2 cm korzenia imbiru (bez skórki) – opcjonalnie. Imbir świetnie podkręca smak tego smoothie

Dodatki:

• garść pokruszonych orzechów włoskich
• kostki arbuza

.

.

.4. Smoothie truskawkowe z gruszką i kurkumą

Baza:

• 1 gruszka – możecie kilka plasterków zostawić do pochrupania
• 7-10 truskawek
• 3 łyżki płatków zbożowych
• 1/2 szklanki mleka roślinnego
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• szczypta pieprzu cayenne – opcjonalnie

Dodatki:

• kawałki gruszki
• garść orzechów laskowych

.

.

.5. Smoothie truskawkowe z jabłkiem i cynamonem

Baza:

• 1 jabłko
• 7-10 truskawek
• 1/2 szklanki wody
• 3 łyżki płatków zbożowych lub zamiennie 2 łyżki ugotowanego ryżu lub kaszy
• 1 łyżka siemienia lnianego w ziarenkach
• 1/4 łyżeczki cynamonu

Dodatki:

• 1 łyżeczka czarnego sezamu
• kilka truskawek

.

.

P.S.

Inne przepisy na smoothies i zielone koktajle znajdziecie na blogu.

Jeżeli macie pytania śmiało piszcie do mnie via wiadomości na Facebook.
.
.
.