Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Tagi sezonowo

Pieczony kalafior z sosem sezamowym

Roślinna kuchnia nieustannie mnie zaskakuje. To, jak z prostych składników można wyczarować absolutnie fantastyczne danie. Taki dla przykładu pieczony kalafior, po 20 minutach w piekarniku a następnie polany sezamowym sosem, będzie doskonały na kolację albo lekki lunch. 

Pomarańczowe brownie z czarnej fasoli

Pomarańczowe brownie to kolejny pomysł na roślinne, bezglutenowe ciasto obłędnie pachnące kakao. Tym razem bazą jest w nim fasola a aromatem skórka i sok ze świeżej pomarańczy. Kombinacja idealna zimową porą.

Warzywa a’la ryba po grecku

W internecie krąży wiele przepisów na roślinną wersję ryby po grecku. Ryba jest w nich zastępowana kotletami sojowymi, tofu lub selerem. Ja mam dla Was wersję light z niewielką ilością tłuszczu a w roli ryby wystąpią w niej korzeń pietruszki i seler też. Oto korzeniowe warzywa a’la ryba po grecku. Warzywa a’la ryba po grecku – składniki na kilka porcji Składniki na “rybę” 1 średni korzeń marchewki 2 bardzo duże

Więcej

Kapusta z grzybami shiitake

Kapustę z grzybami każdy z nas zna. To danie, znane z wigilijnych stołów, wraca do łask zimową porą. Ja mam dla Was nietypową wersję tej potrawy – szybką i prostą w przygotowaniu. Oto kapusta z grzybami shiitake o orzechowym smaku. Może skusicie się na przełamanie tradycyjnego smaku. Grzyby shiitake Grzyby shiitake, zwane również twardnikiem jadalnym lub japońskim, pochodzą z Azji ale uprawiane są też w Europie. Można jadać je na surowo

Więcej

Owsianka z pomarańczą

Owsianka z pomarańczą doskonale wpisuje się w zimowy jadłospis. Właśnie teraz mamy w Polsce dostęp do smacznych, europejskich cytrusów. Teraz najbardziej tęsknimy za ciepłymi dniami i słońcem. 

Pierniczki z dynią i pastą tahini

Pierniczki z dynią upieczone z pastą tahini to mój najnowszy pomysł na wegański, bezglutenowy deser. Bardzo prosty w przygotowaniu i do tego szybki. Niech i w Waszym domu zapachnie piernikami i zapanuje przedświąteczna atmosfera.

Dyniowe brownie piernikowe

Pisałam Wam już o obłędnie czekoladowym brownie z batatów. Nie powiem – wyszło rewelacyjne. A ponieważ jestem aktualnie w fazie testowania innych warzywnych słodyczy to dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na dyniowe brownie. Taaak – zabierajcie się za gotowanie dyni bo jest kolejny HIT.

Pasztet z kaszą, pieczarkami i suszonymi pomidorami

Upieczenie wegańskiego pasztetu, który nie będzie suchy i nie rozsypie się po wyjęciu z foremki, może sprawiać trudności. W tym przepisie wszystkie składniki łączą się w gładką i zwartą masę. Ten pasztet z kaszą i pieczarkami po wyjęciu z piekarnika jest wilgotny w środku i ma idealnie chrupiącą skórkę. Przekonajcie się sami.

Błyskawiczne piernikowe pancakes słodzone bananem

Kiedy zbliża się zima nachodzi mnie ochota na rozgrzewające potrawy. Piernikowe pancakes do takich się zaliczają. Nie dość, że obłędnie pachną z samego rana to jeszcze sprawiają, że poczujecie się od razu cieplej. A wszystko dzięki przyprawom.

Gryczane placki dyniowe z kakao

Kolejny raz pod nóż i na patelnię idzie dynia. Tym razem są to gryczane placki dyniowe z kakao. Ja do ich przygotowania użyłam dyni hokkaido ale każda inna też się sprawdzi – no może z wyjątkiem makaronowej.

  • 1 2 7