Właściwości kolagenu – co warto wiedzieć?
Kolagen jest najobficiej występującym białkiem w organizmach ludzi i zwierząt, stanowiąc główny składnik tkanek łącznych, takich jak skóra, kości, stawy, ścięgna i więzadła. W ciele człowieka kolagen stanowi około 30% wszystkich białek, a jego rola w utrzymaniu zdrowia tkanek jest nieoceniona.