Właściwości kolagenu – co warto wiedzieć?

Kolagen jest najobficiej występującym białkiem w organizmach ludzi i zwierząt, stanowiąc główny składnik tkanek łącznych, takich jak skóra, kości, stawy, ścięgna i więzadła. W ciele człowieka kolagen stanowi około 30% wszystkich białek, a jego rola w utrzymaniu zdrowia tkanek jest nieoceniona.

Kolagen – jakie pełni funkcje w naszym organizmie?

Kolagen pełni szereg istotnych funkcji w organizmie ludzkim:

• stanowi szkielet dla tkanek łącznych, nadając im wytrzymałość i elastyczność,
• odpowiada za jędrność i sprężystość skóry, a jego spadek z wiekiem prowadzi do pojawiania się zmarszczek,
• kolagen typu II jest głównym składnikiem chrząstki stawowej i wspomaga jej funkcjonowanie,
• przyspiesza gojenie ran i wspomaga procesy naprawcze w organizmie,
• stanowi ważną część struktury kości, zapewniając ich elastyczność i wytrzymałość.

Po 25. roku życia produkcja kolagenu spada o około 1% rocznie. Spadek ten prowadzi do utraty elastyczności skóry, pojawiania się zmarszczek i problemów ze stawami. Czynniki zewnętrzne, takie jak promieniowanie UV, palenie papierosów i stres oksydacyjny, również wpływają na redukcję kolagenu.

Kolagen w diecie i suplementacja

Aby wspierać produkcję kolagenu, ważne jest spożywanie pokarmów bogatych w witaminę C, aminokwasy (glicynę, prolina, lizyna) oraz minerały. Kolagen można również suplementować w formie proszku, kapsułek lub płynów (najpopularniejszą formą jest kolagen w tabletkach). Okazuje się, że suplementacja kolagenem może istotnie poprawić elastyczność skóry, zmniejszyć zmarszczki i wspierać regenerację stawów (Proksch et al., 2014; Zague et al., 2011).

Kolagen a zdrowie skóry i stawów

Badania sugerują, że regularna suplementacja kolagenem poprawia jędrność skóry i zmniejsza oznaki starzenia (Proksch et al., 2014). W przypadku chorób stawów, kolagen typu II może wspomóc regenerację chrząstki stawowej, zmniejszając ból i poprawiając funkcjonowanie stawów (McAlindon et al., 2011). Warto zatem włączyć do codziennej rutyny preparaty zawierające ten składnik oraz wzbogacić dietę w produkty wspomagające naturalną produkcję kolagenu.

Źródła:

• Zague, V., et al. (2011). „Collagen hydrolysate intake improves joint comfort in athletes.” Int. J. Sports Nutr. Exerc. Metab.
• McAlindon, T. E., et al. (2011). „Effects of collagen hydrolysate in osteoarthritis.” Curr. Med. Res. Opin.
• Proksch, E., et al. (2014). „Oral intake of bioactive collagen peptides improves skin elasticity.” Skin Pharmacol. Physiol.

Artykuł partnera