Tapioka – przepisy na desery i potrawy
Tapioka wytwarzana jest z manioku, egzotycznej rośliny pochodzącej z Ameryki Południowej i Środkowej. Powstaje w procesie mielenia bulwy manioku i najczęściej ma postać mąki lub kuleczek przypominających kaszę. Tapioka jest stosowana do zagęszczania musów, sosów, kisieli czy puddingów, może zastąpić makaron lub tradycyjną kaszę, świetnie sprawdza się jako główny składnik deserów. Może być też używana jako zamiennik mąki. Co można zrobić z tapioki, aby wykorzystać wszystkie jej właściwości odżywcze i
