Ostatnio dodane wpisy
Tak – znowu dynia. Ale przecież mamy na nią sezon i warto poszukać różnych sposobów na jej wykorzystanie. Nie tylko do kremowych zup czy pieczonych przekąsek. Te dyniowe ciastka w wersji wegańskiej są bardzo smaczne. Ale co najważniejsze – przygotujecie je w zaledwie kilkanaście minut.
A pomyśleć, że w dzieciństwie nie jadałam dyni. Teraz nadrabiam wszystkie zaległości. Dyniowa owsianka to kolejny pomysł na wykorzystanie tego pysznego i zdrowego warzywa. A w owsiance z dodatkiem dyniowej przyprawy oraz dżemu z nasionami chia można się zakochać.
Sos dyniowy może być aromatyczny, lekko pikantny a zarazem słodki. Jednak na tyle wyraźny w smaku, że wybije się ponad dowolny makron. Ja najbardziej lubię go z makaronem kukurydzianym (pszennego nie jadam) oraz dużą ilością szpinaku.
Tikka masala to aromatyczny sos wywodzący się z kuchni indyjskiej. Możecie podawać z nim (albo raczej w nim) przeróżne warzywa i strączki. W mojej luźnej interpretacji tego dania znalazło się białe tofu. Niniejszym przestawiam Wam mega prosty i szybki przepis na tofu tikka masala.
Kolejny raz zabrałam się za dynię i przygotowałam dla Was prosty i smaczny przepis na dyniowe placki. Ta wersja została dodatkowo podkręcona mieszanką przypraw idealnie pasujących do tego warzywa. Przepis na przyprawę do dyni też tutaj znajdziecie.
Pasty z wędzoną papryką urozmaicą każdy jadłospis. Są aromatyczne, bardzo smaczne a do tego w podanej poniżej wersji – zdrowe. Koniecznie wypróbujcie wegańskiego twarożku. Spodoba Wam się paprykarz z kaszy jaglanej. A na koniec hummus – tak popularny a jednak z wędzoną papryką niebanalny.
Robiłam już błyskawiczne brownie słodzone miodem, dużą popularnością cieszy się na blogu bananowe brownie. A teraz przyszła pora na kolejny hit – brownie z batatów. Bo okazuje się, że te słodkie ziemniaki są nie tylko świetnym wypełniaczem i słodzikiem ale dzięki nim ciasto wychodzi lekko ciągnące i wilgotne. Tak – w tym obłędnie pachnącym brownie można się zakochać.
Placki z musem jabłkowym to kolejny przepis ma pancakes, do przygotowania których nie są potrzebne jajka. Te roślinne, wegańskie placuszki smażą się błyskawicznie a w smaku są… No cóż – to są prawdopodobnie najlepsze placki jakie jadłam w tym miesiącu. Przekonajcie się sami jak gałka muszkatołowa świetnie podkręca ich smak.
