Bycie na diecie bezglutenowej oznacza rezygnację z pszenicy. To prawda – koniec z klasycznymi makaronami, bajglami czy ciasteczkami. Ale to nie znaczy, że nie możesz cieszyć się wspaniałym jedzeniem! Na moim blogu znajdziesz przepisy bez glutenu, które pomogą Ci w bezproblemowym przejściu na dietę bezglutenową. Jednocześnie sprawią, że Twoje kubki smakowe oszaleją! Rozgość się i rozsmakuj w moich pomysłach na bezglutenowe dania, desery i przekąski.
Dzisiaj mam dla Was kolejne jednogarnkowe, proste i przepyszne danie – szparagi duszone z warzywami. Późną wiosną i wczesnym latem zajadam się nim bardzo często. Przeważnie w niedzielę przygotowuję wielką patelnie tego dania. Jadam je na świeżo, na kolację, a przez 2-3 kolejne dni mam gotowy obiad. Od razu zaznaczę – nie nudzi mi się jedzenie tego samego obiadu przez kilka dni. W takich tygodniach jadam codziennie inne pierwsze i
Okazuje się, że szparagi dobrze smakują nie tylko z jajkiem. Dzisiaj mam dla Was ekspresowy pomysł na szparagi z orzechowym sosem. Zdrową przekąskę lub opcję na fit kolację lub lunch. Spieszcie się bo sezon na szparagi wkrótce się skończy.
Te pomidory z wędzonym tofu to doskonały pomysł na lekką kolację w upalne dni. Wystarczy pokroić wszystkie składniki i delektować się ich połączeniem.
Ta surówka z kalarepy to idealny pomysł na upalne dni. Sprawdza się jako dodatek do innych dań np. z grilla a także jako samodzielne danie. Ja zajadam się nią na fit kolację.
Koniecznie zróbcie te szparagi w azjatyckim sosie. Ich przygotowanie zajmuje około 10 minut a w smaku są obłędne. Tak przygotowane będą lekkim obiadem lub fit kolacją. Zajadajcie się nimi na zapas – sezon jest tak bardzo krótki. Szparagi w azjatyckim sosie – składniki na 1-2 porcje Ja sama zjadam cały pęczek szparagów na raz i nie podaję do nich żadnych dodatków. Ale jak potrzebujecie to możecie zjeść je ze świeżym
Ten przepis przygotujecie w mniej niż 15 minut. Ten makaron z tahina i miso zachwyci Was głębokim sezamowym smakiem podkręconym lekko słoną pastą miso i pikantnym paprykowym sosem. Koniecznie dodajcie do niego zielony akcent. Makaron z tahina i miso – składniki na 2 porcje 200 g makaronu ryżowego – wstążki. Waga dla suchego produktu. Do tego przepisu polecam użyć makaronu, który wymaga jedynie zalania wrzątkiem a nie gotowowania 2 garści
Ciecierzyca to moje ulubione strączki. W ciągu tygodnia potrafię zjeść jej około 1 kg w różnej postaci. Ta błyskawiczna sałatka z ciecierzycą jest kolejną propozycją na tę pyszną i zdrową roślinę. Błyskawiczna sałatka z ciecierzycą – składniki 450 g ugotowanej ciecierzycy 1 świeża, czerwona papryka jedna mała, czerwona cebula 2 małe ząbki czosnku lub 1 duży pęczek natki pietruszki jeden średni pęczek świeżego koperku Sos na bazie jogurtu i tahiny
Dzisiaj ma dla Was kolejne danie inspirowane kuchnią indyjską. Dal z marchewką jest prosty w przygotowaniu i niezwykle aromatyczny. Możecie zajadać się nim na obiad lub na zdrową kolację. Polecam.
Błyskawiczny, prosty ale przede wszystkim smaczny. Taki jest ten przepis na makaron z batatów z grzybami i jarmużem. Jeżeli szukacie dań inspirowanych azjatycką kuchnią, do tego bezglutenowych i wegańskich to dobrze trafiliście.
To danie przygotujecie w około 15 minut. Ostrzegam – od słodko-pikantnego sosu na bazie pasty Gochujang można się uzależnić. Zobaczcie jak w domu przygotować pikantne Tteokbokki ze szpinakiem.
Bycie na diecie bezglutenowej oznacza rezygnację z pszenicy. To prawda, koniec z makaronami, bajglami, ciastami czy ciasteczkami. Ale to nie znaczy, że nie możesz cieszyć się wspaniałym jedzeniem! Na moim blogu znajdziesz przepisy bez glutenu, które pomogą Ci w bezproblemowym przejściu na dietę bezglutenową. Jednocześnie sprawią, że Twoje kubki smakowe będą zadowolone. Obecnie na wyciągnięcie ręki znajdziesz mnóstwo substytutów pszenicy, takich jak mąka kukurydziana, skrobia z tapioki czy mączka migdałowa, które można wykorzystać w ulubionych przepisach, aby uczynić je bezglutenowymi. Poniższa kolekcja pysznych przepisów bez pszenicy sprawi, że zapomnisz o tym kłopotliwym ziarnie!
Jeśli masz nietolerancję glutenu lub celiakię, wychodzenie na posiłki może być wyzwaniem. Większość menu w restauracjach, po brzegi wypełniona jest daniami na bazie pszenicy. Dlatego też postanowiłam stworzyć przepisy na dania bez glutenu – zainspiruj się!
Dieta bezglutenowa stosowana jest w celu leczenia lub zapobiegania stanom zdrowia, w tym celiakii, alergii na pszenicę czy nietolerancji pszenicy. Wiele osób decyduje się na stosowanie diety bezglutenowej, ponieważ chce schudnąć lub poprawić stan zdrowia. Nawet jeśli nie cierpisz na żadne z tych schorzeń, możesz chcieć po prostu przejść na kuchnię bez glutenu. W restrykcyjnej diecie bezglutenowej, musisz zastąpić pokarmy zawierające gluten innymi rodzajami żywności, takimi jak rośliny strączkowe, warzywa nieskrobiowe, orzechy i nasiona oraz bezglutenowe ziarna. Możesz również użyć mąki bezglutenowej do pieczenia chleba bezglutenowego.
Każde danie, które zawiera mąkę – czy to w postaci klusek, pierogów czy chleba, w klasycznej postaci powinno być poza Twoim menu. Ale jest mnóstwo innych dań i przekąsek bezglutenowych do wyboru. Na blogu znajdziesz kilka z moich ulubionych: pasta z awokado – przepis na guacamole, smalec z fasoli, kompletny przepis na pyszny wegański obiad i najlepszy z najlepszych, czyli makaron ryzowy z kurkami.
Większość przepisów bezglutenowych wykorzystuje mąkę ryżową, mąkę z tapioki lub mąkę kukurydzianą. Możesz również użyć bezglutenowych odmian innych składników, takich jak owies czy quinoa. Oto kilka naszych ulubionych przepisów bezglutenowych, które idealnie sprawdzą się na początkek przygody z daniami bez glutenu: szparagi z warzywami, pieczarkami i makaronem, placki jaglane z dżemem wiśniowym zamiast jajek, tikka masala z batatami i ciecierzycą, bezglutenowe racuchy z mąką bananową.