Wege kuchnia nie musi być ani trudna, ani nudna. Rozpocznij przygodę z roślinną kuchnią, bazując na moich przepisach wegetariańskich. Daj porwać się kolorom, smakom i aromatom! Obiecuję – nie znajdziesz tu nudny, a każdy z wegetariańskich przepisów przypadnie do gustu nawet zagorzałym mięsożercom.
Nie mogę się odczepić od tego smaku (najlepszy jest na surowo) i chrupania między zębami. Za każdym razem kiedy widzę świeżego kalafiora wymyślam z czym go połączyć i tupię nogami bo nie mogę się doczekać aby przygotować kalafiorowe curry raz jeszcze. Tym razem w garnku z kalafiorem wylądowały pieczarki, biała fasola, korzeń pietruszki i dużo szpinaku.
Czy można przygotować owsiane placuszki tylko z 3 składników? I do tego bez użycia tłuszczu? Tak – to jest możliwe i do tego szybkie a placuszki wychodzą bardzo smaczne. Sprawdźcie sami.
Dwa lata temu przygotowałam przepis na świetne bezglutenowe naleśniki. Od tamtego wpisu wiele się zmieniło – między innymi przestałam jeść nabiał i unikam jajek. Przyszła zatem pora na nową wersję wspomnianego przepisu – na wegańskie naleśniki kukurydziane.
Może ugotowaliście za dużo na obiad lub kolację i nie wiecie co z nim zrobić? Zostawcie resztkę na śniadanie – dorzućcie kilka składników i przygotujcie sobie błyskawiczny ryż na słodko. Zobaczcie jakie to proste.
Bananowe brownie w wersji bezglutenowej to mój kolejny pomysł na błyskawiczny, bez cukrowy, wegański deser nie wymagający pieczenia. Jego przygotowanie zajmie Wam maksymalnie 10 minut. Sprawdźcie.
Bakłażan w mleku kokosowym to moje nowe odkrycie. Bo z mlekiem kokosowym wszystko smakuje inaczej i jakoś szybciej się gotuje. No ale na chemii i fizyce jedzenia się nie znam – za to doskonale mierzę czas spędzony w kuchni. A to danie warte jest dłuższego gotowania.
Dzisiaj mam dla Was kolejny pomysł na śniadanie na słodko. Tym razem będą to błyskawiczne i bardzo proste w przygotowaniu kukurydziane placki bez tłuszczu. Będziecie do nich potrzebowali zaledwie 3 składniki. Sami zobaczcie jakie to proste.
Bakłażan duszony z pomidorami, podkręcony ostrą, czerwoną pastą curry. Nie ma nic lepszego i prostszego na chłodniejsze dni i wieczory.
Śniadanie w lecie kojarzy mi się z bogactwem kolorów, świeżymi owocami, lekkością chłodnych dań – bo w upalne poranki nie w głowie mi długie stanie przy kuchence. Dzisiaj mam dla Was pięć propozycji na szybkie, lekkie i zdrowe śniadania na lato. Wszystkie w wersji wegańskiej.
Rozkręcam się deserowo i na bloga wskakuje kolejny błyskawiczny pomysł na słodką chwilę. A dodatkowo, ten jabłecznik bez pieczenia potrzebuje dosłownie chwili na przygotowanie. Sami zobaczcie i wybierzcie swoją ulubioną wersję – na mące lub na płatkach owsianych.
Przepisy wegetariańskie zyskały w ostatnich latach na popularności. Miliony ludzi decyduje się jeść mniej mięsa, drobiu i ryb, zastępując je większą ilością warzyw. Istnieje wiele powodów, dla których ludzie sięgają po przepisy wegetariańskie. Niektórzy robią to z powodów zdrowotnych, inni z powodów religijnych, niektórzy z pobudek etycznych, a jeszcze inni dlatego, że po prostu wolą nie jeść mięsa lub ryb. Niezależnie od tego, jaki jest Twój powód przejścia na dietę wegetariańską, oto moja kolekcja łatwych do wykonania wegetariańskich przepisów. Wszystkie te potrawy zawierają warzywa jako główne składniki. Dodatkowo, przepisy na wegetariańskie obiady są również zbilansowane, aby zapewnić Ci wszystko, czego potrzebujesz od dobrze zbudowanego planu żywienia.
Pierwszym krokiem do stworzenia pysznych dań wegetariańskich jest wybór odpowiednich składników. Ważne jest, aby wiedzieć, które warzywa są odpowiednie dla diety wegetariańskiej, a których lepiej unikać. Ważne jest również, aby wiedzieć, które składniki można łączyć z różnymi produktami. Na przykład, niektóre warzywa dobrze komponują się z serem, podczas gdy inne sprawdzają się z bezmlecznymi alternatywami, takimi jak mleko kokosowe lub orzechy nerkowca. Dania wegetariańskie są często zdrowe i niskokaloryczne, ale ważne jest, aby wybrać odpowiednie składniki, które po prostu lubimy. Warzywa są niskokaloryczne, ale mają wysoką zawartość błonnika, witamin i minerałów takich jak np.: wapń. To czyni je idealnym wyborem dla zdrowej, zbilansowanej diety.
Wiele potraw bazujących na warzywach, idealanie nadaje się jako główne danie obiadowe. Oto kilka szybkich pomysłów na zdrowe, smaczne i pożywne wegetariańskie obiady. Przyprawione curry z soczewicy i warzyw – aromatyczny obiad wegetariański, gotowany z soczewicą i dużą ilością przypraw. Jest to bardzo łatwe i szybkie do wykonania danie. Możesz podać je z ryżem lub chlebem naan na pyszny i zdrowy wegetariański obiad. A może tacos z warzywami i fasolą? To popularny posiłek i możesz uczynić go całkowicie wegetariańskim, używając fasoli i warzyw zamiast mięsa. Możesz dodać swoje ulubione warzywa i połączyć je z fasolą kidney, uzyskasz wtedy smaczny i pożywny wegetariański obiad. Masz ochotę na zupę? Zupa z marchwi i soczewicy to świetny sposób na zachowanie zdrowia. Jest łatwa do wykonania, bardzo pożywna i możesz uczynić ją wegetariańską, używając soczewicy zamiast mięsa. Jest zdrowa, pyszna i bardzo pożywna!