Little Hungry Lady

Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Słodkie bananowe brownie | bez cukru, bez pieczenia

Bananowe brownie w wersji bezglutenowej to mój kolejny pomysł na błyskawiczny, bez cukrowy, wegański deser nie wymagający pieczenia. Jego przygotowanie zajmie Wam maksymalnie 10 minut. Sprawdźcie.

Bananowe brownie – słowem wstępu

Mija już rok i 4 miesiące od kiedy nie używam piekarnika. Do przygotowywania dań opartych głównie na surowych warzywach nie był mi potrzebny. Poza tym nie mam do niego instrukcji obsługi. Może jak się kiedyś do niej dokopię (w przepastnym Internecie) to piekarnik uruchomię i coś w nim upiekę.

W ciągu ostatnich 16 miesięcy użyłam za to kilka razy (nie więcej niż 10) innego urządzenia. Stoi sobie w wynajmowanym obecnie mieszkaniu taka stara mikrofala i zagraca mi kuchnię. Użyłam jaj do przygotowania poprzedniej wersji brownie (tu macie przepis) oraz błyskawicznej szarlotki (link). Teraz zrobiłam do niej kolejne podejście bo wymarzyło mi się brownie słodzone jedynie bananem.

Do jego przygotowania potrzebować będziecie:

  • 3 miseczek
  • łyżki i widelca
  • noża do krojenia banana
  • i mokrofalówki

Jeżeli takowej nie posiadacie to nie szkodzi. Nagrzejcie piekarnik do 180°C i wsadźcie do niego bananowe brownie na około 15 minut.

.

Bananowe brownie – składniki na 1 porcję

  • 2 czubate łyżki mąki kukurydzianej eko
  • 1 czubata łyżka gorzkiego kakao
  • 1 łyżka oleju słonecznikowego – rafinowanego
  • 6 łyżek mleka (napoju) roślinnego – bez cukru
  • 1 dojrzały banan

Dodatki – ulubione owoce.

.

Bananowe brownie – przygotowanie

  1. W miseczce wymieszajcie suche składniki – mąkę z kakao
  2. W innej miseczce rozgniećcie połówkę banana. Drugą połowę pokrójcie w cienkie plasterki
  3. Do suchych składników wlejcie olej oraz mleko i dobrze wszystko wymieszajcie – możecie użyć do tego łyżki lub widelca.
  4. Następnie do masy przełóżcie rozgniecioną połówkę banana i dobrze wszystko wymieszajcie – powinna z tego wyjść masa o konsystencji gęstego budynku z grudkami banana
  5. Teraz przyszła pora na miseczkę nr 3. Albo inne naczynie, w którym „upieczecie” swoje bananowe brownie.
  6. Na jego dnie połóżcie plasterki banana, część z nich zostawcie sobie na wierzch
  7. Do miseczki wlejcie przygotowaną masę
  8. Czas pieczenia w mikrofalówce to 3 minuty – temperatura 180°C lub jeżeli nie macie skali w stopniach to ustawcie urządzenie na maksymalną temperaturę

I wegańskie deser gotowy.

Podawajcie go z ulubionymi owocami – u mnie właśnie zaczął się sezon na figi.

.

Tak wygląda brownie przed upieczeniem – nie rozgniatajcie banana na zupełnie gładką papkę. Bananowe grudki stworzą w upieczonym brownie ciekawą konsystencję.

bananowe brownie

A to już deser po upieczeniu.

bananowe brownie

.

Jeżeli będziecie mieli pytania zapraszam do pisania wiadomości na Facebooku lub Instagramie. Maili używam wyłącznie do korespondencji biznesowej.

.

.

 
.
.