Wege kuchnia nie musi być ani trudna, ani nudna. Rozpocznij przygodę z roślinną kuchnią, bazując na moich przepisach wegetariańskich. Daj porwać się kolorom, smakom i aromatom! Obiecuję – nie znajdziesz tu nudny, a każdy z wegetariańskich przepisów przypadnie do gustu nawet zagorzałym mięsożercom.
Dawno nie było tutaj zielonych koktajli i smoothies. Założenie aparatu na zęby było pretekstem do powrotu do tych smacznych i pożywnych śniadań. Dzisiaj mam dla Was aż pięć przepisów na smoothies szpinakowe. Do przygotowania tych smoothies przyda Wam się blender kielichowy z mocnym silnikiem. Taki poradzi sobie bez problemu z rozdrobnieniem liści i owoców na gładki, gęsty płyn. Po prostu wrzućcie wszystkie podane poniżej składniki do blendera i miksujcie do
Weekend to u mnie czas na odpoczynek od biurowej pracy. Pora na spotkanie z przyjaciółki, na spacer po Warszawie. Odpoczynek zawsze rozpoczynam od leniwego śniadania a dzisiaj mam dla Was nowy przepis na orkiszowe placki z orzechami. Ważne w tym przepisie Patelnia W tym, tak jak w innych moich przepisach na śniadaniowe placki, nie używam dużej ilości oleju. Do niektórych przepisów nie dodaję oleju w ogóle. Z tego powodu do
Dania z jednego garnka to mój ulubiony sposób na przygotowywanie posiłków. To szybki i prosty sposób na zdrowe gotowanie – szczególnie gotowanie warzyw. Takie właśnie jest to chilli z fasolą i ciecierzycą podkręcone aromatycznymi przyprawami. Przygotujcie sobie duży garnek – wiecie przecież, że u mnie „jednogarnkowce” wychodzą w kilogramach. A jako dodatek do dania podajcie ryż, pieczywo i koniecznie coś zielonego. To może być sałata albo gotowane na parze brokuły.
Jednogarnkowe potrawy to mój ulubiony sposób na gotowanie. Wystarczy w odpowiedniej kolejności wrzucać do garnka produkty a pyszne danie będzie gotowe w kilkanaście minut. Takie właśnie jest to curry z brokułami i jarmużem.
To jest turbo szybki przepis na przepyszne śniadanie albo zdrowy deser. Wystarczy mieć pod ręką pieczywo, najlepiej razowe, banana i masło orzechowe. Sami zobaczcie jak proste w przygotowaniu są te tosty smażone z bananami.
Moje obiady w pracy są najczęściej resztkami z kolacji albo weekendowego gotowania. W lecie zajadam się sałatkami a jesienią i zimą rozgrzewającymi curry lub miskami 'buddha bowl’. Ten lunch bowl z pieczonymi ziemniakami to własnie przykład miski z resztek po weekendzie. Lunch bowl z pieczonymi ziemniakami – składniki na 1 porcję 1 mała główka sałaty rzymskiej lub innej zieleniny. Tu sprawdzą się świeże liście szpinaku, gniecione liście jarmużu, każda inna
Ziemniaki nie są częstymi bywalcami w mojej kuchni. Wolę kasze, makarony i ryż, które gotuje się zdecydowanie szybciej. Coś jednak czuję, że te pieczone warzywa z ziemniakami, harissą i sumakiem będę przygotowywać częściej – szczególnie jesienią i zimą. Przyprawy w mojej kuchni Moja domowa kuchnia od ponad 2 lat jest w 100% roślinna i do gotowania warzyw używam całkiem pokaźnej kolekcji przypraw. Poza domem zdarzą mi się jadać jajka (okazjonalnie),
Kawowe trufle to błyskawiczny w przygotowaniu i do tego bardzo smaczny deser. Postarajcie się o dobrej jakości kawę i duże daktyle. Tylko nie zjedzcie od razu wszystkich trufli. Zostawcie je na kolejne dni – do kawy. Składniki na kawowe trufle – około 13-15 sztuk 100 g suszonych daktyli 150 g płatków owsianych – górskich 16 g (5 łyżeczek) mielonej kawy 140-150 wody – do zaparzenia kawy 3 łyżki syropu klonowego
Mam dla Was kolejny smaczny deser a przy okazji sprytny sposób na włączenie strączków do jadłospisu. Oto brownie z czerwonej soczewicy – obłędnie smaczne, wilgotne w środku i banalnie proste w przygotowaniu. Kilka słów wstępu Do przygotowania ciasta na brownie przydaje się robot kuchenny z ostrzem w kształcie litery S. Taki idealnie sieka i łączy składniki. Nie polecam używać tutaj blendera kielichowego – ciasto jest za gęste i spalicie silnik.
Miałam ochotę na domowe, kruche ciastka a pod ręką była jaglana mąka i kilka dodatkowych składników. Tak powstały jaglane ciastka z cynamonem i czekoladą. Nie obyło się bez pomyłki – no ale taki już ze mnie cukiernik. Tak czy inaczej – ciastka wyszły kruche i smaczne. Składniki na 9 dużych ciastek Tak – w przepisie nie ma tłuszczu. Zwyczajnie zapomniałam go dodać i zauważyłam to dopiero jak ciastka były już
Przepisy wegetariańskie zyskały w ostatnich latach na popularności. Miliony ludzi decyduje się jeść mniej mięsa, drobiu i ryb, zastępując je większą ilością warzyw. Istnieje wiele powodów, dla których ludzie sięgają po przepisy wegetariańskie. Niektórzy robią to z powodów zdrowotnych, inni z powodów religijnych, niektórzy z pobudek etycznych, a jeszcze inni dlatego, że po prostu wolą nie jeść mięsa lub ryb. Niezależnie od tego, jaki jest Twój powód przejścia na dietę wegetariańską, oto moja kolekcja łatwych do wykonania wegetariańskich przepisów. Wszystkie te potrawy zawierają warzywa jako główne składniki. Dodatkowo, przepisy na wegetariańskie obiady są również zbilansowane, aby zapewnić Ci wszystko, czego potrzebujesz od dobrze zbudowanego planu żywienia.
Pierwszym krokiem do stworzenia pysznych dań wegetariańskich jest wybór odpowiednich składników. Ważne jest, aby wiedzieć, które warzywa są odpowiednie dla diety wegetariańskiej, a których lepiej unikać. Ważne jest również, aby wiedzieć, które składniki można łączyć z różnymi produktami. Na przykład, niektóre warzywa dobrze komponują się z serem, podczas gdy inne sprawdzają się z bezmlecznymi alternatywami, takimi jak mleko kokosowe lub orzechy nerkowca. Dania wegetariańskie są często zdrowe i niskokaloryczne, ale ważne jest, aby wybrać odpowiednie składniki, które po prostu lubimy. Warzywa są niskokaloryczne, ale mają wysoką zawartość błonnika, witamin i minerałów takich jak np.: wapń. To czyni je idealnym wyborem dla zdrowej, zbilansowanej diety.
Wiele potraw bazujących na warzywach, idealanie nadaje się jako główne danie obiadowe. Oto kilka szybkich pomysłów na zdrowe, smaczne i pożywne wegetariańskie obiady. Przyprawione curry z soczewicy i warzyw – aromatyczny obiad wegetariański, gotowany z soczewicą i dużą ilością przypraw. Jest to bardzo łatwe i szybkie do wykonania danie. Możesz podać je z ryżem lub chlebem naan na pyszny i zdrowy wegetariański obiad. A może tacos z warzywami i fasolą? To popularny posiłek i możesz uczynić go całkowicie wegetariańskim, używając fasoli i warzyw zamiast mięsa. Możesz dodać swoje ulubione warzywa i połączyć je z fasolą kidney, uzyskasz wtedy smaczny i pożywny wegetariański obiad. Masz ochotę na zupę? Zupa z marchwi i soczewicy to świetny sposób na zachowanie zdrowia. Jest łatwa do wykonania, bardzo pożywna i możesz uczynić ją wegetariańską, używając soczewicy zamiast mięsa. Jest zdrowa, pyszna i bardzo pożywna!