Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Wege kuchnia nie musi być ani trudna, ani nudna. Rozpocznij przygodę z roślinną kuchnią, bazując na moich przepisach wegetariańskich. Daj porwać się kolorom, smakom i aromatom! Obiecuję – nie znajdziesz tu nudny, a każdy z wegetariańskich przepisów przypadnie do gustu nawet zagorzałym mięsożercom.

Przepisy wegetariańskie

Aromatyczne i rozgrzewające owsianki – 10 przepisów

Te aromatyczne i rozgrzewające owsianki świetnie smakują nie tylko jesienią i latem. Podkręcajcie swoje owsianki przyprawami dla smaku, aromatu i dla zdrowia.

Koreańskie kluski ryżowe z warzywami (Gungjung-tteokbokki)

Delikatne w smaku, koreańskie kluski ryżowe z warzywami (Gungjung-tteokbokki) to przykład na to, że koreańska kuchnie nie zawsze jest wściekle pikantna. Gungjung-tteokbokki To delikatne danie jest pierwowzorem popularnej, pikantnej wersji tteokbokki, podawanej z ostrą pastą gochujang. Łagodne kluski ryżowe z warzywami, sosem sojowym i mięsem były przysmakiem na dworze dynastii Chosŏn (Joseon) w latach 1391-1910. Pierwszy raz jadłam je w warszawskiej restauracji Yache Korea. Dzisiaj kluski ryżowe Tteokbokki jadane są

Czytaj…

Placuszki brokułowe – wegańskie

Te placuszki brokułowe to doskonała opcja na wytrawne śniadanie, lekki lunch lub smaczną kolację. Zobaczcie jak prosto i szybko je przygotować.

Sałatka z ciecierzycy a’la tuńczyk

Ta sałatka z ciecierzycy a’la tuńczyk to doskonały dodatek do innych dań a także pasta do kanapek. Nie pomijajcie w niej żadnego ze składników – tu wszystko ma znaczenie i wpływ na finalny smak sałatki.

Brownie z cukinią

Dzisiaj mam dla Was kolejny słodki przepis. Tym razem na błyskawiczne i obłędnie smaczne, roślinne brownie z cukinią. Polecam tę wersję nie tylko na święta.

Jak szybko nauczyć się jeść zdrowo i smacznie?

Pozamykane siłownie, praca zdalna, ograniczone możliwości poruszania się– rok 2020 zdecydowanie nie sprzyjał utrzymaniu dobrej formy i wagi. Do tego zbliża się przerwa świąteczna, a potem ferie zimowe, czyli kolejne tygodnie siedzenia w domu. Coś czuję, że poradnik “Jak szybko nauczyć się jeść zdrowo i smacznie?” przyda się niejednej osobie.

Śledziowa sałatka z majonezem

Sałatka to doskonały pomysł na szybki posiłek, danie na domówkę a nawet opcja na świąteczny stół. Ta śledziowa sałatka z majonezem sprawdzi się w każdej z tych ról. Koniecznie jej spróbujcie. Śledziowa sałatka z majonezem – składniki 240 – 250 g śledzi – w oleju lub a’la Matias 50 g kaszy jaglanej – waga dla suchego produktu 100 ml wody – do ugotowania kaszy jaglanej 250 g czerwonej fasolki –

Czytaj…

Pasztet z czerwonej soczewicy z grzybami

Pasztety piekę wyłącznie przed świętami. Mam na nie w tym okresie największą ochotę oraz cierpliwość do przygotowywania. Ten pasztet z czerwonej soczewicy z grzybami zachwyca cudownym aromatem i obłędnym smakiem. Kilka słów na początek Do mielenia przygotowanych składników na ten pasztet używam robota kuchennego z nożem w kształcie litery S. Możecie pomóc sobie blenderem ręcznym. Nie polecam używać blendera kielichowego – masa na ten pasztet wychodzi gęsta i blender kielichowy

Czytaj…

Trzy szybkie śniadania z jabłkami w roli głównej

Jesień kojarzy mi się z polskimi jabłkami. Soczystymi, dojrzałymi i cudownie słodkimi. Zajadam się nimi codziennie. A dzisiaj mam dla Was aż trzy szybkie śniadania z jabłkami w roli głównej. Cenne właściwości odżywcze jabłek Instytut Żywności i Żywienia zaleca spożywanie minimum 5 porcji warzyw i owoców dziennie z czego jedną porcję powinny stanowić owoce. Jabłka są tu doskonałym wyborem. Polskie jabłka rosną i dojrzewają lokalnie dzięki czemu mają dla nas

Czytaj…

Przepisy wegetariańskie – pomysły na dania z warzywami z roli głównej 

Przepisy wegetariańskie zyskały w ostatnich latach na popularności. Miliony ludzi decyduje się jeść mniej mięsa, drobiu i ryb, zastępując je większą ilością warzyw. Istnieje wiele powodów, dla których ludzie sięgają po przepisy wegetariańskie. Niektórzy robią to z powodów zdrowotnych, inni z powodów religijnych, niektórzy z pobudek etycznych, a jeszcze inni dlatego, że po prostu wolą nie jeść mięsa lub ryb. Niezależnie od tego, jaki jest Twój powód przejścia na dietę wegetariańską, oto moja kolekcja łatwych do wykonania wegetariańskich przepisów. Wszystkie te potrawy zawierają warzywa jako główne składniki. Dodatkowo, przepisy na wegetariańskie obiady są również zbilansowane, aby zapewnić Ci wszystko, czego potrzebujesz od dobrze zbudowanego planu żywienia.

Dania wegetariańskie – warzywne inspiracje

Pierwszym krokiem do stworzenia pysznych dań wegetariańskich jest wybór odpowiednich składników. Ważne jest, aby wiedzieć, które warzywa są odpowiednie dla diety wegetariańskiej, a których lepiej unikać. Ważne jest również, aby wiedzieć, które składniki można łączyć z różnymi produktami. Na przykład, niektóre warzywa dobrze komponują się z serem, podczas gdy inne sprawdzają się z bezmlecznymi alternatywami, takimi jak mleko kokosowe lub orzechy nerkowca. Dania wegetariańskie są często zdrowe i niskokaloryczne, ale ważne jest, aby wybrać odpowiednie składniki, które po prostu lubimy. Warzywa są niskokaloryczne, ale mają wysoką zawartość błonnika, witamin i minerałów takich jak np.: wapń. To czyni je idealnym wyborem dla zdrowej, zbilansowanej diety.

Wegetariańskie obiady dla całej rodziny

Wiele potraw bazujących na warzywach, idealanie nadaje się jako główne danie obiadowe. Oto kilka szybkich pomysłów na zdrowe, smaczne i pożywne wegetariańskie obiady. Przyprawione curry z soczewicy i warzyw – aromatyczny obiad wegetariański, gotowany z soczewicą i dużą ilością przypraw. Jest to bardzo łatwe i szybkie do wykonania danie. Możesz podać je z ryżem lub chlebem naan na pyszny i zdrowy wegetariański obiad. A może tacos z warzywami i fasolą? To popularny posiłek i możesz uczynić go całkowicie wegetariańskim, używając fasoli i warzyw zamiast mięsa. Możesz dodać swoje ulubione warzywa i połączyć je z fasolą kidney, uzyskasz wtedy smaczny i pożywny wegetariański obiad. Masz ochotę na zupę? Zupa z marchwi i soczewicy to świetny sposób na zachowanie zdrowia. Jest łatwa do wykonania, bardzo pożywna i możesz uczynić ją wegetariańską, używając soczewicy zamiast mięsa. Jest zdrowa, pyszna i bardzo pożywna!