Wegetariański obiad dla całej rodziny może być wyzwaniem… Ale nie musi! Poniżej znajdziesz mnóstwo inspiracji i gotowych przepisów na obiad w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej dla całej rodziny. Obiecuję – każdy, nawet największy smakosz znajdzie coś dla siebie. Będzie aromatycznie, różnorodnie i przepysznie. Rozsmakuj się w wegetariańskiej kuchni!
Roślinna kuchnia nieustannie mnie zaskakuje. To, jak z prostych składników można wyczarować absolutnie fantastyczne danie. Taki dla przykładu pieczony kalafior, po 20 minutach w piekarniku a następnie polany sezamowym sosem, będzie doskonały na kolację albo lekki lunch.
Właśnie takie gotowanie lubię. Kilka składników ląduje na patelni a po 15 minutach ciepłe, aromatyczne danie na stole. Szakszuka to mój zimowy comfort food. Sami sprawdźcie, jak ta roślinna szakszuka z tofu rozgrzeje Was w chłodne dni jesieni oraz zimy.
Curry z batatami i ciecierzycą to kolejny przepis, w którym wykorzystałam tajską pastę curry. I tym razem nie mogłam powstrzymać się od dodania pomidorów. Przecież one tak świetnie komponują się z mlekiem kokosowym i chilli. Sami zobaczcie.
Słodkie pomidory, aromatyczne przyprawy, wyczuwalna chrupkość strączków. To wszystko sprawia, że nawet mięsożercy pokochają tą wegańską wersję spaghetti bolognese z soczewicą. I jak to zwykle u mnie bywa – danie przygotujecie w zaledwie 15 minut.
Kolejne aromatyczne, zachwycające bogactwem smaku danie czeka na Was na blogu. Wierzę, że ten kalafior tikka masala już na stałe wpisze się w Wasze jadłospisy. Nie tylko jesienią i zimą.