Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Wege kuchnia nie musi być ani trudna, ani nudna. Rozpocznij przygodę z roślinną kuchnią, bazując na moich przepisach wegetariańskich. Daj porwać się kolorom, smakom i aromatom! Obiecuję – nie znajdziesz tu nudny, a każdy z wegetariańskich przepisów przypadnie do gustu nawet zagorzałym mięsożercom.

Przepisy wegetariańskie

Jagodowe placuszki jogurtowe

Placki to u mnie stały bywalec na weekendowym stole. Te jagodowe placuszki jogurtowe przygotujecie w kilkanaście minut. Delektujcie się nimi trochę dłużej. W końcu w weekendy mamy nieco więcej czasu na śniadanie.

Dynia z grzybami i ryżem

Coś czuję, że ta dynia z grzybami i ryżem nie raz zagości na moim stole w sezonie jesień-zima. To danie jest proste w przygotowaniu i obłędnie smaczne. Koniecznie spróbujcie.

Makaron z miso i olejem sezamowym

Makaron z miso i olejem sezamowym to mój comfort food. Jest szybki w przygotowaniu i obłędnie smaczny. Sami zobaczcie i koniecznie go spróbujcie.

Owsianka z dynią i garam masala

Oto kolejny przepis z indyjską, rozgrzewającą mieszanką przypraw. Owsianka z dynią i garam masala to doskonała opcja na śniadanie jesienią i zimą. Zobaczcie jaka jest prosta w przygotowaniu i jaka smaczna.

Gulasz pomidorowy z białą fasolką

Jesień to sezon na zbiory polskich, dojrzewających lokalnie, warzyw i owoców. Ten gulasz pomidorowy z białą fasolką to skarbnica smaków, aromatów i cennych składników odżywczych. Zajadajcie się nim na zdrowie. Jedz lokalnie i sezonowo Za tym coraz bardziej popularnym hasłem stoją ważne argumenty. Jedząc lokalnie uprawiane owoce i warzywa wspieramy rodzimą gospodarkę Polskie produkty nie pokonują dalekiej drogi od producenta do konsumenta przez co ich transport zostawia mniejszy „ślad węglowy”

Czytaj…

Ciasteczka migdałowe z ciecierzycy

Wiem, że posmakował Wam mój poprzedni przepis na roślinny deser. Dzisiaj mam dla Was ciasteczka migdałowe z ciecierzycy. Proste w wykonaniu, smaczne i zdrowe. Koniecznie je wypróbujcie. To jest kolejny przepis na ciastka ze strączków. Tym razem do pieczenia wykorzystałam masło z prażonych migdałów. Możecie przygotować je samodzielnie (uprażyć migdały a następnie zmiksować je na masło w robocie kuchennym) lub kupić gotowe masło. W tym drugim przypadku zwracajcie uwagę na

Czytaj…

Trzy lekki sałatki na lunch i kolację

Dzisiaj mam dla Was aż trzy lekkie sałatki na lunch lub na kolację. Potraktujcie proszę te przepisy jako inspiracje do przygotowywania własnych kompozycji ze składników, które macie pod ręką. Kilka słów wstępu Sałatki są dla mnie ulubioną opcją na lekką kolację. Jeżeli robię je na obiad to koniecznie dodaję makaron lub kaszę gryczaną. W wersji kolacyjnej pomijam węgle a dorzucam więcej liści oraz warzyw. Ostatnio polubiłam poniższe sosy i właśnie

Czytaj…

Placki z orzechami i sezamem

Szybkie w przygotowaniu, zdrowe i smaczne śniadanie w weekend – na nie czekam cały tydzień. W sobotę i niedzielę mam więcej czasu na leniwe jedzenie i delektowanie się porannym posiłkiem. A dzisiaj mam dla Was nowe placki z orzechami i sezamem. Koniecznie ich spróbujcie.

Kanapki na jesienną chandrę

Przed nami chłodniejsze miesiące z niewielką ilością słońca. W sezonie jesień i zima szczególnie warto zadbać o cenne składniki odżywcze. Dzisiaj mam dla Was aż trzy propozycje na kanapki na jesienną chandrę. Na chandrę nie tylko czekolada Czy wiecie, że aż 90% serotoniny (hormonu szczęścia) powstaje w jelitach. Dlatego tak ważne jest dbanie o jakość spożywanego pożywienia, które „lubią dobre” bakterie jelitowe. Szczególnie cenny jest błonnik oraz kiszonki, zwierające bakterie

Czytaj…

Hummus z garam masala i suszonymi pomidorami

Ze wszystkich strączków najchętniej jadam ciecierzycę. W ziarenkach, falafelach, ciastkach i w hummusie. Dzisiaj mam dla Was rewelacyjny przepis na hummus z garam masala i suszonymi pomidorami. Sprzęt do hummusu Do przygotowanie hummusu przyda Wam się robot kuchenny ze śmigłem w kształcie litery S. W takim w kilka minut zmiksujecie wszystkie składniki (czosnek i suszone pomidory też) na gładką masę. Zamiast robota kuchennego możecie użyć blendera ręcznego i przy okazji

Czytaj…

Przepisy wegetariańskie – pomysły na dania z warzywami z roli głównej 

Przepisy wegetariańskie zyskały w ostatnich latach na popularności. Miliony ludzi decyduje się jeść mniej mięsa, drobiu i ryb, zastępując je większą ilością warzyw. Istnieje wiele powodów, dla których ludzie sięgają po przepisy wegetariańskie. Niektórzy robią to z powodów zdrowotnych, inni z powodów religijnych, niektórzy z pobudek etycznych, a jeszcze inni dlatego, że po prostu wolą nie jeść mięsa lub ryb. Niezależnie od tego, jaki jest Twój powód przejścia na dietę wegetariańską, oto moja kolekcja łatwych do wykonania wegetariańskich przepisów. Wszystkie te potrawy zawierają warzywa jako główne składniki. Dodatkowo, przepisy na wegetariańskie obiady są również zbilansowane, aby zapewnić Ci wszystko, czego potrzebujesz od dobrze zbudowanego planu żywienia.

Dania wegetariańskie – warzywne inspiracje

Pierwszym krokiem do stworzenia pysznych dań wegetariańskich jest wybór odpowiednich składników. Ważne jest, aby wiedzieć, które warzywa są odpowiednie dla diety wegetariańskiej, a których lepiej unikać. Ważne jest również, aby wiedzieć, które składniki można łączyć z różnymi produktami. Na przykład, niektóre warzywa dobrze komponują się z serem, podczas gdy inne sprawdzają się z bezmlecznymi alternatywami, takimi jak mleko kokosowe lub orzechy nerkowca. Dania wegetariańskie są często zdrowe i niskokaloryczne, ale ważne jest, aby wybrać odpowiednie składniki, które po prostu lubimy. Warzywa są niskokaloryczne, ale mają wysoką zawartość błonnika, witamin i minerałów takich jak np.: wapń. To czyni je idealnym wyborem dla zdrowej, zbilansowanej diety.

Wegetariańskie obiady dla całej rodziny

Wiele potraw bazujących na warzywach, idealanie nadaje się jako główne danie obiadowe. Oto kilka szybkich pomysłów na zdrowe, smaczne i pożywne wegetariańskie obiady. Przyprawione curry z soczewicy i warzyw – aromatyczny obiad wegetariański, gotowany z soczewicą i dużą ilością przypraw. Jest to bardzo łatwe i szybkie do wykonania danie. Możesz podać je z ryżem lub chlebem naan na pyszny i zdrowy wegetariański obiad. A może tacos z warzywami i fasolą? To popularny posiłek i możesz uczynić go całkowicie wegetariańskim, używając fasoli i warzyw zamiast mięsa. Możesz dodać swoje ulubione warzywa i połączyć je z fasolą kidney, uzyskasz wtedy smaczny i pożywny wegetariański obiad. Masz ochotę na zupę? Zupa z marchwi i soczewicy to świetny sposób na zachowanie zdrowia. Jest łatwa do wykonania, bardzo pożywna i możesz uczynić ją wegetariańską, używając soczewicy zamiast mięsa. Jest zdrowa, pyszna i bardzo pożywna!