Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Kanapki na jesienną chandrę

Przed nami chłodniejsze miesiące z niewielką ilością słońca. W sezonie jesień i zima szczególnie warto zadbać o cenne składniki odżywcze. Dzisiaj mam dla Was aż trzy propozycje na kanapki na jesienną chandrę.

Na chandrę nie tylko czekolada

Czy wiecie, że aż 90% serotoniny (hormonu szczęścia) powstaje w jelitach. Dlatego tak ważne jest dbanie o jakość spożywanego pożywienia, które “lubią dobre” bakterie jelitowe. Szczególnie cenny jest błonnik oraz kiszonki, zwierające bakterie kwasu mlekowego wspomagające bakterie jelitowe.

W jesiennej diecie warto zadbać również o:

  • kwasy Omega-3, znajdujące się np. w tłustych rybach
  • witaminy z grupy B – ich dobrym źródłem są zboża (np. pieczywo gruboziarniste) i zielone liście
  • witaminę A i C – cenne antyoksydanty, które pomagają wzmacniać odporność. Ich dobrym źródłem jest np. dynia

Trochę więcej o diecie na jesienną chandrę przeczytacie w tym oto wpisie.

.

Kanapki na jesienną chandrę

Poniżej podaję składniki na 2 kanapki. Wyjątkiem jest przepis na pastę z makreli – z puszki wyjdzie pasta na około 5-6 kanapek.

.1. Kanapki z dynią

Składniki:

  • 4-5 łyżek kostek ugotowanej dyni
  • pół łyżeczki jasnego sosu sojowego
  • 1/2 łyżeczki sosu Sriracha
  • pół łyżeczki oleju lnianego
  • 2 kromki chleba

Wystarczy wszystkie składniki wymieszać i położyć na pieczywie.

Kanapki na jesienną chandrę z dynią

.

.2. Z makrelą i koperkiem

Składniki na około 5-6 kanapek:

  • puszka makreli w sosie pomidorowym
  • pół pęczka koperku
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • pieczywo

Makrelę rozgniećcie widelcem i wymieszajcie z pozostałymi składnikami.

Kanapki na jesienną chandrę z makrelą

.

.3. Kanapki z tofu i kimchi

Składniki:

  • liście szpinaku baby
  • 4 plasterki białego tofu
  • kiszona papusta kimchi
  • pieczywo
  • majonez (może być również wegański) – opcjonalnie lub olej lniany do skropienia pieczywa
Kanapki na jesienną chandrę z kimchi

.

Inne przepisy na kanapki znajdziecie pod linkiem.

Dajcie znać na FB jakie są Wasze ulubione dodatki do kanapek.

.