Wegetariański obiad dla całej rodziny może być wyzwaniem… Ale nie musi! Poniżej znajdziesz mnóstwo inspiracji i gotowych przepisów na obiad w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej dla całej rodziny. Obiecuję – każdy, nawet największy smakosz znajdzie coś dla siebie. Będzie aromatycznie, różnorodnie i przepysznie. Rozsmakuj się w wegetariańskiej kuchni!
Taki mam już zwyczaj, że jak gotuję warzywny bulion to zaraz po nim piekę roślinny pasztet. Szkoda mi wyrzucać warzywa i grzyby a dogotowanie kaszy zajmuję przecież chwilę. Potem wystarczy wszystko razem zmiksować, dodać przyprawy i wstawić do piekarnika na 60 minut. Taki pasztet jest świetnym dodatkiem lub bazą śniadań, obiadów i kolacji. Tym razem upiekłam pasztet z pastą miso.
Czym jest ryż kiełkujący? Co go różni od ziaren nie poddanych kiełkowaniu? Odpowiedź oraz cztery pomysły na zdrowe i szybkie dania z dodatkiem ryżu znajdziecie dalej.
Zebrałam dla Was opisy oraz zdjęcia swoich posiłków z jednego, pełnego tygodnia. Zobaczycie tutaj zielone koktajle, owsianki, kanapki, kilka znanych już dań (często do nich wracam) ale przede wszystkim pomysły jak ogarniać tygodniowy jadłospis, jeść zdrowo i nie tracić na to więcej niż 1h dziennie.
Wegańska micha (vegan bowl, Buddha bowl) króluje na instagramowych zdjęciach i zagranicznych blogach. Zdradzę Wam pewną tajemnicę – nie dość, że te napakowane warzywami miski pięknie wyglądają to jeszcze rewelacyjnie smakują. A czas przygotowania? Zależny będzie od tego jak długo będziecie przygotowywać jeden z głównych składników. Sami zobaczcie jak proste jest przygotowanie takiej michy.
Pamiętam jeszcze te zamierzchłe czasy studenckie, kiedy żywiłam się makaronami instant i sosami z torebki. Do dzisiaj dziękuję swojemu żołądkowi i wątrobie, że nienaruszone przetrwały takie dawki soli, glutaminianu sodu i innej chemii. Potem nauczyłam się sama robić zdrowe sosy do makaronów. I wiecie co? To wcale nie jest takie trudne i do tego zajmuje niewiele czasu.
Pisałam Wam już o ekspresowych śniadaniach z kaszą jaglaną, pomysłach na płatki owsiane na słodko i wytrawnie. Teraz podzielę się z Wami moją obecną, absolutną fascynacją czarnym ryżem. Okazuje się, że ta prawdopodobnie najzdrowsza odmiana ryżu świetnie sprawdza się jako baza słodkich śniadań, dodatek do sałatek czy węglowodanowy wsad do zup. Czarny ryż w trzech wersjach poleca się Waszej uwadze.
Bo przecież nikt nie powiedział, że jajka można jeść tylko na śniadanie. Omlet z warzywami to prosty, szybki i pełnowartościowy posiłek, który świetnie sprawdzi się również w porze lunchu a nawet na kolację. Zobaczcie moje sposoby na omlet idealny.
Kiedy już zupełnie brakuje mi czasu to właśnie kanapki (obok owsianki i zielonego koktajlu) są moją najszybszą opcją na śniadanie, 2-gie śniadanie, lunch, podwieczorek a nawet kolację. Co więcej, kanapki mogą być pełnowartościowym posiłkiem – ważne aby komponować je z różnych składników. A ponieważ jemy również oczami dobrze jak będą bardzo kolorowe. Oto kanapkowe inspiracje zebrane z moich kont na Facebooku i Instagramie.
Często dostaję od Was prośby i pytania o to co zjeść na kolację aby było zdrowo, lekko i szybko. W tym artykule podpowiem Wam jak może wyglądać fit kolacja przez cały tydzień. Nie musicie sztywno trzymać się tego planu – bierzcie, zmieniajcie i gotujcie na zdrowie.
Gryka jest moją ulubioną kaszą. Cenię ją za jej wyraźny, orzechowy smak i podaję z warzywnym curry (zamiast ryżu) czy sosem pomidorowym (zamiast makaronu). Ale kasza gryczana świetnie sprawdza się również w wersji na zimno – w sałatkach. Zobaczcie te pięć propozycji na fit obiad lub lekką kolację z gryką w roli głównej.
Kto ma czas na gotowanie każdego wieczoru? Na szczęście istnieje mnóstwo łatwych domowych przepisów na kolację, które nie wymagają prawie żadnego wysiłku. Jeśli szukasz prostych i zdrowych pomysłów na wegetariańską kolację, idealnie trafiłeś. Zebrałam tutaj pomysły – zarówno wege jak i wegańskie – na szybkie kolacje, idealne dla całej rodziny. Znajdziesz tu również przepisy bardziej wymagające, które świetnie sprawdzą się na wegetariańską kolację w większym gronie.
Jeśli chcesz jeść mniej mięsa, ale nie jesteś gotów, by całkowicie przejść na wegetarianizm, znalazłeś się w odpowiednim miejscu. Kolacja to posiłek, który powinien być zdrowy i lekki, a rezygnacja z mięsa wieczorem to bardzo dobry pomysł. Wegetariańskie przepisy na kolację są świetne dla tych, którzy chcą jeść mniej mięsa, ale nadal chcą utrzymać odpowiedni poziom białka w swojej diecie. Kompletne białka znajdują się we wszystkich rodzajach mięsa, ale można znaleźć je również w wielu pokarmach opartych na roślinach. Należą do nich produkty sojowe, rośliny strączkowe i nabiał, np. ser.
Wegańskie przepisy na kolację, to niezbędne kompendium wiedzy, które pozwoli Ci odpowiednio zbilansować składniki, potrzebne w Twojej codziennej diecie. Podczas gdy istnieją białka wegetariańskie, które są kompletnymi białkami, jest bardzo niewiele takich, które są wegańskie. Większość białek pochodzenia roślinnego ma mniej aminokwasów, budulców białka, niż białka zwierzęce. Oznacza to, że weganie muszą jeść szerszy zakres żywności, aby nadrobić niższe ilości białka. Dlatego ważne jest, aby spożywać szeroką gamę żywności, nawet jeśli jesteś weganinem. Biorąc pod uwagę te względy podczas tworzenia wegańskich przepisów, starałam się je odpowiednio zbilansować. Wybieranie różnorodnych przepisów na co dzień, pozwoli Ci jeść nie tylko zdrowo, ale także ciekawie. Co polecamy weganom na kolację? Wasz ulubiony smalec z fasoli, czyli pasta kanapkowa, którą uwielbiają nawet prawdziwi fani mięsa. Kolacja na ciepło? Frytki w zdrowym wydaniu, czyli bataty na 6 sposobów. Coś sycącego? Zdecydowanie dal z pieczonym kalafiorem.
Obiad dla całej rodziny może być wyzwaniem… Dzieci są wybredne, rodzice są zajęci… Najlepszym sposobem, na kolację dla całej rodziny jest zrobić coś, co wszyscy lubią. Dlatego wegetariańskie przepisy, które znajdziesz na moim blogu, to przegląd pysznych opcji, które są różnorodne. Spośród wielu zgromadzonych tu wegańskich i wegetariańskich przepisów, na pewno znajdziesz coś dla siebie i innych członków rodziny. Te łatwe domowe przepisy na kolację sprawią, że nie będziesz już myśleć o jedzeniu na wynos. Istnieje tak wiele pysznych opcji do wyboru, które są szybkie, łatwe i zdrowe!