Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Każdy opracowany przeze mnie przepis na deser wegański, posiada mnóstwo serca i dbałości o smak. Oddaję wiec w Wasze ręce kompendium wiedzy na temat deserów bez mleka, śmietany i produktów pochodzenia zwierzęcego. Wiem, że na pewno je pokochacie! A już na pewno – każdy łasuch znajdzie coś dla siebie. Częstujcie się!

przepisy na desery

Makaroniki z nadzieniem cytrynowym – jak stworzyć przysmak z paryskiej cukierni?

Makaroniki to ciasteczka powszechnie kojarzone przez smakoszy z Paryżem. Nazwa potrawy nie ma jednak nic wspólnego z krojonym ciastem dodawanym do zupy czy sosu pomidorowego, czyli z makaronem. Źródłem nazwy jest inne włoskie słowo, gdyż ten słodki smakołyk nie powstał nad Sekwaną, ale w Italii. Jeśli nie wybierasz się akurat do stolicy Francji, możesz zrobić pyszne makaroniki w swojej kuchni i dać spróbować rodzinie czy przyjaciołom. Jak zrobić idealne makaroniki? Nie

Czytaj…

Jak zrobić ciasto bez jajek? Trzy sprawdzone i proste przepisy

Przepisy na puszyste ciasto bez jajek i mleka pozwalają na delektowanie się pysznym deserem nawet wtedy, kiedy masz alergię na jajka. Jajka pełnią w wypiekach funkcję spulchniacza i emulgatora, łączą składniki ciasta, które ładnie się skleja i nie rozpada. Ale jeśli jesteś uczulony, jedynym wyjściem jest eliminacja jajek z jadłospisu. Przepis na ciasto bez jajek docenią również weganie, którzy nie spożywają produktów odzwierzęcych.

Przepis na wilgotne i puszyste muffinki

Muffinki czekoladowe to obowiązkowy deser do kawy lub herbaty albo jako przekąska do pracy. Mięsiste i wilgotne, z kawałkami roztopionej czekolady w środku, z chrupiącą skorupką na wierzchu. Pomyśleć, że wystarczy kilka ogólnodostępnych składników i zaledwie pół godziny roboty! Najlepiej smakują zaraz po upieczeniu, gdy są jeszcze ciepłe, a kawałki czekolady delikatnie płynne. Jakie są sprawdzone przepisy na wilgotne muffinki? Coś pysznego!

Szybkie przekąski z ciasta francuskiego

Ciasto francuskie kojarzy się przede wszystkim z delikatnymi croissantami, ale jego wykorzystanie nie ogranicza się tylko do nich. Jest to maślane ciasto złożone z wielu warstw, dzięki czemu wyróżnia się szczególną lekkością. Wybornie smakuje z owocami, czekoladą i innymi słodkimi dodatkami, lecz warto spróbować go również w wersji z wytrawnymi składnikami.

Kruche ciasto ze śliwkami – łatwy przepis

Mamy pełnię lata, więc grzechem byłoby nie wykorzystać jego obfitych plonów w kuchni. Tym bardziej, jeśli możemy to zrobić przy minimalnych kosztach i nie angażując zbyt wiele czasu. Potrawą, która spełnia te warunki jest kruche ciasto ze śliwkami – jedno z najprostszych, najlżejszych, najmniej kalorycznych i najzdrowszych ciast, jakie znamy. Świetnie smakuje zarówno na zimno, jak na ciepło, z dodatkiem lodów waniliowych lub bez. Jest jeszcze pieczone z cynamonem, ale… nie

Czytaj…

Chrupiące gofry – sekret pysznych przysmaków na każdą okazję

Wakacje nad Bałtykiem kojarzą nam się zwykle ze smażoną rybą, cytrynadą roznoszoną przez chłopców na plaży, lodami na gałki czy goframi z bitą śmietaną i owocami. Zapach i smak gofrów próbują naśladować sklepy spożywcze, gdzie można kupić gotowe wafle, ale w niczym poza nazwą nie przypominają one rarytasu znad morza. Teraz naprawdę nie trzeba wyjeżdżać do Kołobrzegu czy Jastarni, aby skosztować genialnych gofrów. Wystarczy, że skorzystasz z naszych rad i

Czytaj…

Kulinarne arcydzieło: odkryj tajemnice idealnej bezy Pavlova

Wszyscy ją dobrze znają, ale już zdecydowanie mniej osób wie, skąd pochodzi beza Pavlova. Ten prawdziwy hit wśród bez zwany też tortem Pavlova to specjalność kuchni… australijskiej. Połączenie chrupiącej bezy na zewnątrz z piankową bezą w środku, rozpływający się w ustach krem oraz sezonowe owoce to rozkosz dla podniebienia, którymi delektują się smakosze od prawie stu lat. Jak zrobić bezę Pavlova, której nikt się nie oprze? Oto beza Pavlova, która zawsze wychodzi!

Rogaliki krucho-drożdżowe: delikatność i smak w jednym kęsie 

Domownicy i przyjaciele domu po prostu je uwielbiają! Delikatne, lekkie rogaliki z ciasta krucho-drożdżowego z powidłami lub marmoladą w środku i lukrem na zewnątrz to przysmak każdego łasucha i prosty do wykonania deser do niedzielnej kawy. Także w wersji, gdzie do ciasta nie dodajemy ani cukru, ani jajka, gdyż rogaliki osładza nadzienie i lukier! Przepyszne, najlepsze rogaliki z całymi wiśniami w słodkiej zalewie lub czekoladą. Odsłaniamy kulinarne tajemnice naszych babć. Nic

Czytaj…

Placek z rabarbarem i kruszonką – odświeżony przepis babci

Ciasto z rabarbarem i kruszonką jest jednym z symboli naszego dzieciństwa. Jego zapach jest unikalny, dlatego warto zadbać, by roznosił się i w naszych mieszkaniach. Przenieś się w sentymentalny okres dziecięcych lat i powspominaj chwile, gdy pomagałaś babci przygotować ten wyjątkowy deser. Drożdżówka z rabarbarem nie jest trudna do przygotowania. Wykonaj tradycyjne ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką i podaj je w odświeżonej stylizacji podczas wizyty gości. Wszyscy będą zachwyceni…

Czytaj…

Ciasto z dyni – szybkie, puszyste i pyszne!

Co można zrobić z dyni? To popularne warzywo kojarzy się przede wszystkim z okresem jesieni i Halloween, ale jak wiemy ma także wiele zastosowań kulinarnych. Jednym z najsmaczniejszych i najbardziej popularnych jest oczywiście ciasto z dyni.

Wegańskie przepisy na desery, które zaskoczą każdego

Kto powiedział, że wegański deser musi odbiegać smakiem od klasycznych deserów, które wszyscy znamy? Nie ja! Niżej znajdziesz całe mnóstwo łatwych przepisów na wegańskie desery, które z pewnością zachwycą nie tylko Ciebie, ale także Twoich przyjaciół i rodzinę. Od ciast, ciasteczek, po wegańskie deserki w słoiczkach – każdy znajdzie coś dla siebie, co pozwoli mu się rozsmakować na dobre w wegańskiej kuchni.

Wegańskie desery, które zrobisz szybciej niż myślisz!

Jako weganin, prawdopodobnie już wiesz, że dostępność słodkich przysmaków jest dość ograniczona. Być może nawet przyjąłeś popularne stanowisko, że przechodząc na weganizm trzeba pożegnać się ze słodyczami. Na szczęście zupełnie nie musi tak być! Przy odrobinie czasu i sprytu, szybko nauczysz się eksperymentować z różnymi składnikami i technikami robienia wegańskich deserów.

Czym jest wegański deser – informacje dla początkujących

Wegański deser to słodka potrawa, spożywana zazwyczaj na zakończenie posiłku, która nie zawiera żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Oznacza to, że desery wegańskie nie zawierają mleka, produktów mlecznych, jaj ani miodu. W niektórych przypadkach mogą być również wolne od innych popularnych alergenów, takich jak orzechy. Dodatkowo, desery wegańskie są często zdrowsze niż desery niewegańskie, ponieważ zazwyczaj mają niższą zawartość tłuszczu i cukru, a wyższą błonnika i białka. Wegańskie desery polecane są również osobom, które posiadają uczulenie na mleko lub laktozę.

Fit desery dla wegetarian i wegan

Jeśli zdecydujesz się, aby przejść na dietę wegańską, będziesz musiał przywyknąć do pewnych ograniczeń. Ponieważ jajka są podstawowym produktem wiążącym w wielu niewegańskich deserach, możesz natychmiast skreślić większość tradycyjnych deserów ze swojej listy potencjalnych składników. Należy jednak pamiętać, że niektóre składniki przyjazne wegetarianom mogą w rzeczywistości przejść do kategorii wegańskiej. Na przykład, niektóre marki masła wegańskiego są również odpowiednie dla osób stosujących dietę wegetariańską. Z drugiej strony, jeśli jesteś weganinem, będziesz musiał znaleźć składniki zastępcze dla wszystkich tradycyjnych produktów mlecznych, które są używane w niewegańskich deserach. Może to być wyzwaniem, ale przy odrobinie kreatywności znalezienie odpowiednich zamienników powinno być stosunkowo łatwe. Z moimi przepisami na konkretne desery w wersji wegańskiej, zawsze będziesz wiedzieć po jaki produkt sięgnąć.