Przyszedł czas na wypróbowanie mąki, którą mam w kuchni już od ponad 3 miesięcy. Te placuszki z mąki bananowej przygotowałam z jogurtem zamiast jajka. Wyszły delikatne w smaku i lekko ciągnące. Taki urok tej mąki. Polecam próbować nowych smaków.
Tej jesieni upodobałam sobie śniadania na ciepło – gotowane owsianki lub jaglanki dobrze działają na mój żołądek. Ta kakaowa kaszka jaglana z owocami posmakuje każdemu kto lubi śniadania na słodko o konsystencji budyniu.
Zwykle po świętach, urlopach, weekendowych wyjazdach przechodzę na lżejszy jadłospis. Dominują w nim gotowane lub duszone warzywa oraz surowe zielone liście. Ta sałatka z makaronem i pesto doskonale sprawdza się na lekki obiad lub kolację.
Szczególnie zimą pilnuję się z jedzeniem. O tej porze roku łatwo o “przygarnięcie” kilku zbędnych kilogramów. Sałatki z dużą ilością zielonego są sycące i bardzo pożywne. Koniecznie przetestujcie jarmuż z makaronem oraz surowymi warzywami. To świetna opcja na lekki obiad lub kolację.
Oto ciąg dalszy moich eksperymentów z produktami z konopi siewnej. Tym razem w ruch ruszyła mąka konopna. Wyszło z niej całkiem smaczne śniadanie – konopne placuszki z jogurtem zamiast jajka.
Mleko, mąka, olej konopny mają charakterystycznie intensywny aromat, przez co nie każdemu pasują. Zapewniam jednak, że to konopne złote mleko posmakuje przeciwnikom konopi w kuchni. A to tylko jeden z wielu smacznych przepisów z książki “Konopie i marihuana w kuchni”.
Dzisiaj mam dla Was świąteczną podpowiedź. Jeżeli jeszcze zastanawiacie się nad prezentem dla fana kulinariów to polecam zakup książki “80 śniadań dookoła świata” Edyty Kusińskiej, autorki bloga Madame Edith. Na zachętę wybrałam z niej z aromatyczne tofu bhurhji na zdrowe śniadanie.
Ta bananowo piernikowa owsianka pomaga mi przetrwać ciemne, jesienno-zimowe poranki. Jest pożywna i bardzo aromatyczna. Robię do niej kubek mocnej kawy, przeglądam poranne wiadomości i jestem gotowa na to, co przyniesie dzień.
Dawno nie robiłam i nie jadłam placuszków nie mówiąc już o racuchach. Przyszedł czas na spróbowanie nowego smaku i powiem Wam – te roślinne racuchy cynamonowe to będzie mój smaczek tej jesieni i zimy. Koniecznie je wypróbujcie.
Dzisiaj mam dla Was prosty przepis na smaczny obiad lub kolację. Ten czarny makaron z pieczarkami przygotujecie z zaledwie kilku składników. Nie oszczędzajcie na niego natki pietruszki – ona podbija tutaj smak i aromat. Czarny makaron z pieczarkami – składniki na 2 porcje 200 g makaronu pappardelle z sepią (atramentem z kałamarnicy) 1 średnia, biała cebula 2 ząbki czosnku 400 g pieczarek pęczek natki pietruszki 3 łyżki oleju rzepakowego –