Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Kategoria danie w 15 minut

Lunch w 10 minut

Przez ostatnie kilka miesięcy nie miałam czasu ani ochoty na gotowanie. Nowa praca, nowe mieszkanie, nowe zajęcia angażowały mnie na tyle, że poza weekendami praktycznie nie podchodziłam do kuchni. No chyba, że nudził mi się pobliski chińczyk. Wtedy przygotowywałam lunch w 10 minut. Mój ulubiony miks w ciągu ostatnich tygodni. Co mam zawsze w kuchni? Na śniadanie Z tymi produktami poradzę sobie każdego ranka – robiąc owsiankę. płatki owsiane –

Więcej

Kakaowa owsianka z przyprawą do dyni

Ta kakaowa owsianka z przyprawą do dyni to doskonała opcja na jesienne i zimowe poranki. Jest aromatyczna, mega smaczna i sycąca. A do tego to kolejny sposób na wykorzystanie wspomnianej przyprawy. Zapewne macie jej pod dostatkiem (przyprawy do dyni) i oprócz dodawania jej do wytrawnych potraw – z dynią oczywiście, nie wiecie co z nią zrobić. A przyprawa ta nie ma przecież nieskończenie długiego okresu przydatności do spożycia. Zwyczajnie wietrzeje

Więcej

Tosty z warzywami – sposób na nie marnowanie jedzenia

Kiedy chleb żytni zaczyna już lekko czerstwieć a pieczarki i papryka tracą swoją jędrność przygotowuję z nich tosty z warzywami. To mój bardzo prosty i szybki sposób na nie marnowanie jedzenia.

Tost z tofucznicą

Lubię dobrze zjeść ale nie przepadam za staniem przy garach. Dlatego na bardziej skomplikowane potrawy chodzę do restauracji a w domu wymyślam proste, szybkie dania. Taki dla przykładu tost z tofucznicą, który sprawdza się jako opcja na śniadanie, szybki lunch i lekką kolację. Sami zobaczcie. Słowem wstępu Ostatnio zajadam się miękkim białym bio tofu, które kupuję w Auchan. Spora kostka (400 g) wystarcza mi na 3-4 różne dania. Z takiego

Więcej

Makaron z surowymi warzywami i orzechowym sosem

W upalne dni unikam gotowania a piekarnik omijam szerokim łukiem. Podobnie jest kiedy jestem zmęczona i zależy mi na szybkim i jednocześnie smacznym posiłku. W takie dni przygotowuję makaron z surowymi warzywami i orzechowym sosem. Makaron z surowymi warzywami – składniki na 1 porcję W tym przepisie możecie wykorzystać dowolne surowe warzywa – nie tylko te podane poniżej. Zerknijcie na listę jakie jeszcze warzywa można jadać na surowo. 100 g

Więcej

Placki z dżemem brzoskwiniowym zamiast jajka

Oto kolejny przepis na śniadaniowe placki (pancakes), w którym testuję zamienniki jajka. Tym razem zabrałam się za placki z dżemem brzoskwiniowym. Proste i szybkie w wykonaniu Takie właśnie są te placki. Oto kilka podpowiedzi na wstępie: wystarczy w misce wymieszać 3 składniki (wymieniam je poniżej) i smażyć placki na suchej patelni. Nie polecam tego ciasta miksować w blenderze kielichowym – lepiej jak zostaną Wam kawałki owoców z dżemu od ponad

Więcej

Tofucznica z warzywami

Dzisiaj mam dla Was bardzo prosty i bardzo szybki przepis na roślinne, bezglutenowe śniadanie. Może się też okazać, że ta tofucznica z warzywami zagości na Waszych talerzach również o innych porad dnia. Ja często zajadam się nią na kolację. Jakie tofu kupić? Do tofucznicy, czyli bez jajecznej, wegańskiej jajecznicy potrzebować będziecie białe, miękkie tofu. Ja ostatnio znalazłam takie w Auchan – bio tofu sprzedawane jest w kostkach po 400 g.

Więcej

Spring rolls z brzoskwiniami i masłem migdałowym

Brzoskwinia daje tym rolkom soczystości i delikatnej słodyczy a podkręcone chilli masło migdałowe idealnie dopełnia pozostałe warzywa oraz wybijającą się miętę. Brzmi ciekawie? Oto prosty i szybki przepis na spring roll z brzoskwiniami i masłem migdałowym. Dobry papier ryżowy to podstawa Do przygotowania tych spring rolls czyli rolek na zimno potrzebny Wam będzie papier ryżowy odpowiedni do zwijania na zimno. Jeżeli kupicie papier do smażenia sajgonek to będziecie mieli większe

Więcej

Azjatycki makaron z warzywami i sosem czosnkowym

Najczęściej w mojej obiadowo-kolacyjnej kuchni goszczą azjatyckie smaki. Tajskie curry, orzechowe sosy do warzywnych rolek oraz makarony z przeróżnymi sosami. Dzisiaj mam dla Was azjatycki makaron z warzywami i sosem czosnkowym. Coś czuję, że i Wam posmakuje to szybkie, proste i niebanalne w smaku danie. Azjatyckie makarony Możecie wykorzystać w nim dowolny azjatycki makaron. Sprawdzą się: soba – japoński makaron gryczany ryżowy – nitki o różnych grubościach sojowy – który

Więcej

Nocna owsianka z chia i cynamonem

Wiem, że polubiliście nocne owsianki. Dzisiaj mam dla Was kolejny przepis. Oto nocna owsianka z chia i cynamonem podana z roślinnym mlekiem, orzechami i owocami. Płatki owsiane Warto je jadać ze względu na zawarty w nich błonnik i witaminy z grupy B. A także selen, magnez i witaminę E. To jakie płatki wybierzecie zależy od Waszych preferencji. Ja jadam wyłącznie płatki górskie. Zwykłe trzeba gotować przed spożyciem (a rzadko chce

Więcej