Ciasto z dyni – szybkie, puszyste i pyszne!
Co można zrobić z dyni? To popularne warzywo kojarzy się przede wszystkim z okresem jesieni i Halloween, ale jak wiemy ma także wiele zastosowań kulinarnych. Jednym z najsmaczniejszych i najbardziej popularnych jest oczywiście ciasto z dyni.
Spis treści
Tradycyjne ciasto z dyni z bitą śmietaną lub polewą karmelową
Placek dyniowy jest pysznym i popularnym wypiekiem, cieszącym się uznaniem w szczególności w okresie jesiennym, gdy dynie są niezwykle aromatyczne. Ciasto z dyni jest miękkie, wilgotne, a dodatkowo wyróżnia je piękny kolor, zawdzięczany właśnie temu pomarańczowemu warzywu. Aby przygotować tradycyjne ciasto z dyni, potrzebujemy mąki, cukru, proszku do pieczenia, cynamonu, gałki muszkatołowej, jajek, oleju oraz puree z dyni. Naszą pracę rozpoczynamy od wymieszania ze sobą suchych składników. W następnej kolejności dodajemy składniki, a całość dokładnie mieszamy, aż do uzyskania gładkiej masy. Tak przygotowaną masę należy teraz wylać do formy i piec w piekarniku przez około 45-50 minut, do momentu, gdy wierzch ciasta stanie się złocisty. Ciasto z dyni w tradycyjnej formie jest idealnym wypiekiem na jesienne przyjęcia, pikniki i spotkania rodzinne. Stanowi ono również wspaniałą alternatywę dla klasycznego ciasta marchewkowego lub jabłkowego, a w połączeniu z bitą śmietaną lub polewą karmelową, nabierze unikalnego aromatu.
Ciasto dyniowo-marchewkowe z orzechami i lukrem
Ciasto dyniowo-marchewkowe łączy w sobie subtelny smak dyni z marchewkowym, słodkawym aromatem. To proste ciasto dyniowe stanie się idealnym sposobem na wykorzystanie sezonowych produktów i stworzenie wypieku, który będzie idealnym towarzyszem do kawy lub herbaty. Składniki, których potrzebujemy to mąka, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, gałka muszkatołowa, jajka, olej, puree z dyni, starte marchewki i orzechy. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, a następnie wylać do formy i piec w piekarniku przez około 45-50 minut, do uzyskania efektu puszystości. Dynia połączeniu z marchewką i orzechami stanie się perfekcyjną propozycją na jesienne i zimowe przyjęcia, a także na święta Bożego Narodzenia. Można je podawać z bitą śmietaną lub lukrem, nadając mu wyjątkowego smaku.
Ciasto z dyni fit z mąką pełnoziarnistą i błonnikiem
Przepis na ciasto dyniowe, które docenią osoby dbające o linie? Do przygotowania tego wypieku niezbędne są takie składniki, jak 400 g mąki pełnoziarnistej, która dostarcza błonnika, a także 2 łyżeczki proszku do pieczenia, sprawiające, że ciasto ładnie wyrośnie. Kolejnym ważnym elementem jest 250 g purée dyniowego, zawierającego błonnik i beta-karoten, a także 4 małe jajka, które są źródłem białka. Ksylitol lub erytrol w ilości 230 g to zdrowa alternatywa dla cukru, która zapewnia słodki smak ciasta bez negatywnego wpływu na poziom cukru we krwi. Do przepisu dodaje się również 50 g kakao, 250 ml mleka oraz 150 ml oleju rzepakowego, nadające wypiekowi odpowiednią konsystencję i aromat. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać i wylać do formy, a następnie piec przez około 30-35 minut.
Ciasto dyniowe z mascarpone i miodem
Ciasto dyniowe z mascarpone to wypiek, który łączy w sobie aromat dyni z kremowym smakiem serka mascarpone. Do przygotowania tego ciasta potrzebne są m.in. mąka pszenna, cukier, proszek do pieczenia, jajka, puree z dyni oraz mascarpone. To szybkie ciasto z dyni jest niezwykle łatwe w przygotowaniu – suche składniki łączymy, a następnie dodajemy jajka, puree z dyni i mascarpone i dokładnie mieszamy. Gotowe ciasto wylewamy do formy oraz pieczemy przez około 50-60 minut. Ciasto dyniowe z mascarpone może być polane miodem lub lukrem i podane jako deser lub ciasto na specjalne okazje. To idealna propozycja dla miłośników dyni i łagodnych, kremowych smaków.
Ciasto z surowej dyni – przekładane pumpkin pie
Do upieczenia tego ciasta potrzebujemy jajek, cukru, oleju roślinnego, startej surowej dyni, płatków migdałów, wiórków kokosowych, brzoskwini, cukru wanilinowego lub ekstraktu z wanilii, mąki pszennej, sody, proszku do pieczenia i szczypty soli. Do miski oddajemy mąkę, jajka, olej roślinny, startą dynię, płatki migdałów, wiórki kokosowe, brzoskwinie i cukier wanilinowy lub ekstrakt z wanilii, a następnie dokładnie mieszamy przez około 5 minut. Gotowe ciasto przekładamy masą, którą przygotowujemy z serka Philadelphia, miękkiego masła i cukru pudru. Masę pieczemy przez około 50 minut, aż zostanie idealnie wypieczone. Ciasto z surowej dyni, przekładane z masą serową, idealnie komponuje się z lukrem czy miodem.
