Wege kuchnia nie musi być ani trudna, ani nudna. Rozpocznij przygodę z roślinną kuchnią, bazując na moich przepisach wegetariańskich. Daj porwać się kolorom, smakom i aromatom! Obiecuję – nie znajdziesz tu nudny, a każdy z wegetariańskich przepisów przypadnie do gustu nawet zagorzałym mięsożercom.
Miały być naleśniki ale okazało się, że połączenie mąki kukurydzianej z płatkami owsianymi nie sprzyja smażeniu wielkich i cieniutkich naleśników. Owszem – ciasto się usmażyło ale przy próbie przewrócenia czy zdjęcia z patelni od razu się połamało. Zamiast naleśników wyszły świetne placki owsiano-kukurydziane. Idealne na śniadanie a nawet na deser.
To danie miałam okazję jeść kilka razu w domu mojej przyjaciółki Małgorzaty. Zachwyciło mnie ono swoją prostotą oraz nietypowym połączeniem dodatków. Warzywa po tajsku w mojej, jeszcze bardziej uproszczonej wersji, będą doskonałym pomysłem na kolację lub obiad.
Oczywiście, że są szybsze opcje na poranny posiłek, np. zielone koktajle ale te orkiszowe placuszki będą idealnym pomysłem na weekendowe, leniwe śniadanie. Przygotujecie je z zaledwie 5 składników a wszelkie dodatki będą już tylko smacznym uzupełnieniem do placuszków.
Babeczki są prostym i szybkim pomysłem na małe, słodkie co nieco. Jeszcze nie próbowałam piec ich na 100% bezglutenowej mące (mieszanej owszem) ale w wersji wegańskiej przygotowuję je często. Oto mój sposób na muffiny bez jajek oraz słodzone wyłącznie owocami. Smacznego i na zdrowie.
Drugie śniadanie w pracy możecie zjeść na słodko z ulubionymi owocami ale dzisiaj zaproponuję Wam wersję wytrawną. Szczególnie, że mamy lato i dostęp do świeżych, pachnących pomidorów i ogórków. Zobaczcie co możecie zabrać ze sobą do pracy aby zwalczyć poranny głód.
Zmiksowaliście za dużo i nie macie już gdzie wlać kolejnego łyka? Mam dla Was pomysł – zamroźcie sobie zielony koktajl – szczególnie latem kiedy upały dają się porządnie we znaki. Lody na patyku wykonane z zielonych koktajli będą zdrową przekąską a być może niektórym z Was posłużą nawet za śniadanie. W końcu od kilku już lat lato w Polsce bywa zaskakująco gorące.
Na szparagi czekam całą zimę a jak już pojawią się nasze, krajowe to zajadam się nimi codziennie – na zapas i aż do znudzenia. Ten błyskawiczny przepis na makaron ze szparagami to kolejny pomysł na proste danie. Zrobicie je w maksymalnie 15 minut.
Po wyjątkowo długiej zimie (w tym roku jeszcze po majówce padał w Warszawie śnieg) nastała wiosna a wraz z nią ochota na objadanie się nowalijkami. Wiem – niestety jeszcze nie wszystkie warzywa pochodzą z naszych rodzimych upraw. No ale cóż – nie mogłam się powstrzymać. Sami zobaczcie w jakie posiłki obfitował majowy jadłospis w jednym tygodniu mijającego miesiąca.
Tydzień temu pisałam Wam o śniadaniowych placuszkach i sposobach na ich szybkie oraz proste smażenie. Dzisiaj podpowiem Wam jak przygotować gofry idealne na równie szybkie i niebanalne śniadanie. W tekście, pod podanymi linkami, znajdziecie przepisy na gofry na słodko oraz w wersji wytrawnej.
Często zadajecie mi pytanie co takiego robię, że zawsze, bez względu na użyte składniki, wychodzą mi śniadaniowe placuszki. Oto zbiór podpowiedzi, które ułatwią Wam przygotowanie szybkiego i jednocześnie zdrowego śniadania z placuszkami w roli głównej.
Przepisy wegetariańskie zyskały w ostatnich latach na popularności. Miliony ludzi decyduje się jeść mniej mięsa, drobiu i ryb, zastępując je większą ilością warzyw. Istnieje wiele powodów, dla których ludzie sięgają po przepisy wegetariańskie. Niektórzy robią to z powodów zdrowotnych, inni z powodów religijnych, niektórzy z pobudek etycznych, a jeszcze inni dlatego, że po prostu wolą nie jeść mięsa lub ryb. Niezależnie od tego, jaki jest Twój powód przejścia na dietę wegetariańską, oto moja kolekcja łatwych do wykonania wegetariańskich przepisów. Wszystkie te potrawy zawierają warzywa jako główne składniki. Dodatkowo, przepisy na wegetariańskie obiady są również zbilansowane, aby zapewnić Ci wszystko, czego potrzebujesz od dobrze zbudowanego planu żywienia.
Pierwszym krokiem do stworzenia pysznych dań wegetariańskich jest wybór odpowiednich składników. Ważne jest, aby wiedzieć, które warzywa są odpowiednie dla diety wegetariańskiej, a których lepiej unikać. Ważne jest również, aby wiedzieć, które składniki można łączyć z różnymi produktami. Na przykład, niektóre warzywa dobrze komponują się z serem, podczas gdy inne sprawdzają się z bezmlecznymi alternatywami, takimi jak mleko kokosowe lub orzechy nerkowca. Dania wegetariańskie są często zdrowe i niskokaloryczne, ale ważne jest, aby wybrać odpowiednie składniki, które po prostu lubimy. Warzywa są niskokaloryczne, ale mają wysoką zawartość błonnika, witamin i minerałów takich jak np.: wapń. To czyni je idealnym wyborem dla zdrowej, zbilansowanej diety.
Wiele potraw bazujących na warzywach, idealanie nadaje się jako główne danie obiadowe. Oto kilka szybkich pomysłów na zdrowe, smaczne i pożywne wegetariańskie obiady. Przyprawione curry z soczewicy i warzyw – aromatyczny obiad wegetariański, gotowany z soczewicą i dużą ilością przypraw. Jest to bardzo łatwe i szybkie do wykonania danie. Możesz podać je z ryżem lub chlebem naan na pyszny i zdrowy wegetariański obiad. A może tacos z warzywami i fasolą? To popularny posiłek i możesz uczynić go całkowicie wegetariańskim, używając fasoli i warzyw zamiast mięsa. Możesz dodać swoje ulubione warzywa i połączyć je z fasolą kidney, uzyskasz wtedy smaczny i pożywny wegetariański obiad. Masz ochotę na zupę? Zupa z marchwi i soczewicy to świetny sposób na zachowanie zdrowia. Jest łatwa do wykonania, bardzo pożywna i możesz uczynić ją wegetariańską, używając soczewicy zamiast mięsa. Jest zdrowa, pyszna i bardzo pożywna!