Pieczenie podczas świąt to miecz obosieczny. Z jednej strony jest to czas, kiedy każdy chce być przytulny i ciepły, co czyni pieczenie idealnym. Ale z drugiej strony, jest to również czas, kiedy masz prawdopodobnie mniej czasu niż kiedykolwiek na przygotowanie i pieczenie z powodu wszystkich obowiązków społecznych.
Kawowe trufle to błyskawiczny w przygotowaniu i do tego bardzo smaczny deser. Postarajcie się o dobrej jakości kawę i duże daktyle. Tylko nie zjedzcie od razu wszystkich trufli. Zostawcie je na kolejne dni – do kawy. Składniki na kawowe trufle – około 13-15 sztuk 100 g suszonych daktyli 150 g płatków owsianych – górskich 16 g (5 łyżeczek) mielonej kawy 140-150 wody – do zaparzenia kawy 3 łyżki syropu klonowego
Mam dla Was kolejny smaczny deser a przy okazji sprytny sposób na włączenie strączków do jadłospisu. Oto brownie z czerwonej soczewicy – obłędnie smaczne, wilgotne w środku i banalnie proste w przygotowaniu. Kilka słów wstępu Do przygotowania ciasta na brownie przydaje się robot kuchenny z ostrzem w kształcie litery S. Taki idealnie sieka i łączy składniki. Nie polecam używać tutaj blendera kielichowego – ciasto jest za gęste i spalicie silnik.
Miałam ochotę na domowe, kruche ciastka a pod ręką była jaglana mąka i kilka dodatkowych składników. Tak powstały jaglane ciastka z cynamonem i czekoladą. Nie obyło się bez pomyłki – no ale taki już ze mnie cukiernik. Tak czy inaczej – ciastka wyszły kruche i smaczne. Składniki na 9 dużych ciastek Tak – w przepisie nie ma tłuszczu. Zwyczajnie zapomniałam go dodać i zauważyłam to dopiero jak ciastka były już
Grudzień kojarzy mi się z pierogami i piernikami. Te pierwsze jadam rzadko (wyglądałabym jak kulka), tymi drugimi zajadam się dodając przyprawę do piernika do różnych przekąsek. Tak właśnie powstały piernikowe kulki mocy. Składniki na około 13-14 kulek 100 g suszonych daktyli – bez pestek 70 ml wrzącej wody – do zalania daktyli 100 g płatków owsianych – górskich. Zwykłe płatki będą za twarde a błyskawiczne zbyt drobne 3 czubate łyżki
Pomarańczowe brownie to kolejny pomysł na roślinne, bezglutenowe ciasto obłędnie pachnące kakao. Tym razem bazą jest w nim fasola a aromatem skórka i sok ze świeżej pomarańczy. Kombinacja idealna zimową porą.
W internecie krąży wiele przepisów na roślinną wersję ryby po grecku. Ryba jest w nich zastępowana kotletami sojowymi, tofu lub selerem. Ja mam dla Was wersję light z niewielką ilością tłuszczu a w roli ryby wystąpią w niej korzeń pietruszki i seler też. Oto korzeniowe warzywa a’la ryba po grecku. Warzywa a’la ryba po grecku – składniki na kilka porcji Składniki na „rybę” 1 średni korzeń marchewki 2 bardzo duże
Kapustę z grzybami każdy z nas zna. To danie, znane z wigilijnych stołów, wraca do łask zimową porą. Ja mam dla Was nietypową wersję tej potrawy – szybką i prostą w przygotowaniu. Oto kapusta z grzybami shiitake o orzechowym smaku. Może skusicie się na przełamanie tradycyjnego smaku. Grzyby shiitake Grzyby shiitake, zwane również twardnikiem jadalnym lub japońskim, pochodzą z Azji ale uprawiane są też w Europie. Można jadać je na surowo
Pierniczki z dynią upieczone z pastą tahini to mój najnowszy pomysł na wegański, bezglutenowy deser. Bardzo prosty w przygotowaniu i do tego szybki. Niech i w Waszym domu zapachnie piernikami i zapanuje przedświąteczna atmosfera.
Pisałam Wam już o obłędnie czekoladowym brownie z batatów. Nie powiem – wyszło rewelacyjne. A ponieważ jestem aktualnie w fazie testowania innych warzywnych słodyczy to dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na dyniowe brownie. Taaak – zabierajcie się za gotowanie dyni bo jest kolejny HIT.
Upieczenie wegańskiego pasztetu, który nie będzie suchy i nie rozsypie się po wyjęciu z foremki, może sprawiać trudności. W tym przepisie wszystkie składniki łączą się w gładką i zwartą masę. Ten pasztet z kaszą i pieczarkami po wyjęciu z piekarnika jest wilgotny w środku i ma idealnie chrupiącą skórkę. Przekonajcie się sami.
Oczywiście, że nie! Wakacyjne wypieki mogą być tak proste lub skomplikowane, jak tylko chcesz. Te 11 przepisów pomoże Ci rozpocząć kolejną wakacyjną przygodę z pieczeniem. Każdy z nich może być wykonany w godzinę lub dwie przy minimalnej pracy przygotowawczej i prostych składnikach, które można łatwo znaleźć w każdym sklepie spożywczym. Te szybkie i łatwe przepisy na wakacje dla Twojej następnej przygody z pieczeniem są idealne dla zapracowanych ludzi, którzy chcą zaimponować swoim przyjaciołom i rodzinie, nie spędzając zbyt wiele czasu w kuchni.
Niezależnie od tego, czy przyjmujesz świątecznych gości, czy po prostu chcesz podarować swoim przyjaciołom i rodzinie coś wyjątkowego w tym sezonie, świąteczne wypieki powinny znaleźć się w Twoim programie. Niezależnie od tego, czy lubisz domki z piernika, cukierki czy świąteczne ciasteczka, święta to doskonały czas, by wykazać się kreatywnością w kuchni, korzystając z ulubionych przepisów. Pieczenie w czasie świąt to także świetny sposób, aby pomóc innym, którzy mogą nie mieć rodziny w pobliżu i potrzebują trochę dodatkowej miłości w tym okresie roku. Jeśli jesteś gotowy na kilka przytulnych wakacyjnych chwil w kuchni, sprawdź te 11 szybkich i łatwych wakacyjnych przepisów, które wprowadzą Cię w nastrój i sprawią, że wszyscy będą prosić o dokładkę. Od słodkiego ciasta ziemniaczanego po ciasteczka z jabłkiem – znajdź wszystko, czego potrzebujesz, aby ta zima była wesoła i jasna.