Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Kategoria kolacja

Onigiri japońska kanapka plus 2 farsze do niej

Onigiri japońska kanapka to szybka przekąska, którą możecie faszerować dowolnymi składnikami. W tym wpisie proponuję 2 smaczne farsze oraz 2 formy podania onigiri.

Przepis na pikantne marynowane pieczarki

Pieczarki dostępne są przez cały rok i to prosto od polskich producentów. Dlatego ten przepis na pikantne marynowane pieczarki możecie przetestować o każdej porze – zimą też.

Koreańskie kluski ryżowe z warzywami (Gungjung-tteokbokki)

Delikatne w smaku, koreańskie kluski ryżowe z warzywami (Gungjung-tteokbokki) to przykład na to, że koreańska kuchnie nie zawsze jest wściekle pikantna. Gungjung-tteokbokki To delikatne danie jest pierwowzorem popularnej, pikantnej wersji tteokbokki, podawanej z ostrą pastą gochujang. Łagodne kluski ryżowe z warzywami, sosem sojowym i mięsem były przysmakiem na dworze dynastii Chosŏn (Joseon) w latach 1391-1910. Pierwszy raz jadłam je w warszawskiej restauracji Yache Korea. Dzisiaj kluski ryżowe Tteokbokki jadane są

Więcej

Placuszki brokułowe – wegańskie

Te placuszki brokułowe to doskonała opcja na wytrawne śniadanie, lekki lunch lub smaczną kolację. Zobaczcie jak prosto i szybko je przygotować.

Sałatka z ciecierzycy a’la tuńczyk

Ta sałatka z ciecierzycy a’la tuńczyk to doskonały dodatek do innych dań a także pasta do kanapek. Nie pomijajcie w niej żadnego ze składników – tu wszystko ma znaczenie i wpływ na finalny smak sałatki.

Śledziowa sałatka z majonezem

Sałatka to doskonały pomysł na szybki posiłek, danie na domówkę a nawet opcja na świąteczny stół. Ta śledziowa sałatka z majonezem sprawdzi się w każdej z tych ról. Koniecznie jej spróbujcie. Śledziowa sałatka z majonezem – składniki 240 – 250 g śledzi – w oleju lub a’la Matias 50 g kaszy jaglanej – waga dla suchego produktu 100 ml wody – do ugotowania kaszy jaglanej 250 g czerwonej fasolki –

Więcej

Pasztet z czerwonej soczewicy z grzybami

Pasztety piekę wyłącznie przed świętami. Mam na nie w tym okresie największą ochotę oraz cierpliwość do przygotowywania. Ten pasztet z czerwonej soczewicy z grzybami zachwyca cudownym aromatem i obłędnym smakiem. Kilka słów na początek Do mielenia przygotowanych składników na ten pasztet używam robota kuchennego z nożem w kształcie litery S. Możecie pomóc sobie blenderem ręcznym. Nie polecam używać blendera kielichowego – masa na ten pasztet wychodzi gęsta i blender kielichowy

Więcej

Sałatka z porem i tofu

Ta sałatka z porem i tofu smakuje lepiej niż popularna wersja z jajkiem. Nie oszczędzajcie w niej czarnego pieprzu, ogórków ani pora. To one nadają jej wyrazistości.

Makaron z warzywami i pastą miso

Dzisiaj mam dla Was kolejne błyskawiczne w przygotowaniu danie. Do tego ten makaron z warzywami i pastą miso jest bardzo smaczny i zdrowy. Koniecznie go wypróbujcie. Kilka słów o paście miso Japońska pasta miso przygotowywana jest ze sfermentowanej soi z dodatkiem sporej ilości soli. Warto czytać skład kupowanej pasty miso. Czasami znajdziecie w nim drożdże, pszenicę, ryż. Ja przeważnie kupuję jasną pastę miso bez pszenicy. W polskich sklepach internetowych trafić

Więcej

Tofu z chrzanem i koperkiem

Dzisiaj mam dla Was prostą i bardzo smaczną pastę z tofu z chrzanem i koperkiem. Idealną na jesienno – zimowe dni. Spróbujcie jej jako dodatku do tostów lub pieczonych ziemniaków.