Owsianka z garam masala
Już od jakiegoś czasu miałam na nią ochotę ale czekałam aż skończą się letnie upały. Owsianka z garam masala działa rozgrzewającą i doskonale pobudza od samego rana. A w przygotowaniu jest banalnie prosta. Sami zobaczcie.
Spis treści
Przyprawa garam masala
To mieszanka zmielonych przypraw używana w kuchni indyjskiej. Najczęściej w składzie ma: kardamon, kmin rzymski, liść laurowy, goździki, cynamon, goździki, ostry pieprz cayenne, gałkę muszkatołową.
Garam masala jest dodawana do popularnego dania tikka masala. W swojej kuchni używam jej do wielu dań m.in.:
- cudownie kremowe tofu tikka masla
- moje ulubione kalafior tikka masala
- tikka masala z batatami i ciecierzycą
- warzywa z ryżem i garam masala na szybki obiad lub kolację
- smażone ziemniaki z garam masala – resztkowy obiad
- chilli z fasolą i ciecierzycą
- pieczone ziemniaki z dynią na jesienne chłody
- dyniowe chilli sin carne
Teraz przyszła pora na śniadanie z garam masala. W tej owsiance słodzikiem są owoce więc wybierajcie te słodkie. Ja miałam pod ręką bardzo dojrzałe śliwki i nektarynki.
.
Owsianka z garam masala – składniki na jedną porcję
- 5 łyżek płatków owsianych – górskie i zwykłe będą OK (wolę górskie). Błyskawiczne stworzą żel, za którym nie przepadam
- około 100-150 ml roślinnego mleka. Sprawdzi się sojowe, owsiane, migdałowe a nawet ryżowe
- płaska łyżka gorzkiego kakao
- 1/3 łyżeczki przyprawy garam masala
- płatki migdałowe do posypania. Najlepsze będą prażone
- ulubione owoce jako dodatek – ja użyłam
- 2 śliwek
- 2 nektarynek
W zimie sprawdzą się gruszki, jabłka i banany.
.
Owsianka z garam masala – przygotowanie
Tę owsiankę polecam ugotować. Podgrzane przyprawy w mieszance garam masala wydobywają swoje aromaty i smak po podgrzaniu.
- Do niewielkiego garnka wsypcie płatki owsiane, kakao i garam masala
- Wlejcie mleko i bardzo dokładnie wszystko wymieszajcie
- Wkrójcie część owoców – ja dodałam 2 śliwki
- Zagotujcie owsiankę ale pilnujcie aby się nie przypaliła
Owsiankę podajcie ze świeżymi owocami, posypaną płatkami migdałowymi.
.
Inne przepisy na owsianki znajdziecie pod linkiem.
Dajcie znać na FB czy macie już swoje ulubione owsianki.
.
