Marchewkowe kulki mocy
Marchewkowe kulki mocy to kolejny prosty i szybki przepis na zdrowy deser. Wystarczy zmiksować ze sobą kilka składników a potem można delektować się pysznym deserem. Te kulki sprawdzą się również jako pożywna przekąska w podróży albo po treningu.
Spis treści
Do przygotowania tych trufli (kulek mocy) przyda Wam się robot kuchenny z ostrzem w kształcie litery S. Taki poradzi sobie z rozdrobnieniem marchewki i pozostałych składników na jednolitą masę.
W takim robocie miksuję również orzechy na masło orzechowe oraz ciecierzycę na hummus.
.
Marchewkowe kulki mocy – składniki na około 20 kulek
- 300 g płatków owsianych – błyskawicznych lub górskich
- 8 suszonych daktyli
- 100 ml gorącej wody – do zalania daktyli
- około 180 g surowej marchewki
- 3 czubate łyżki masła orzechowego – dodałam masło z orzeszków ziemnych
- 50 ml mleka roślinnego – użyłam sojowego, zamiennie można dolać mleka migdałowego lub owsianego
.
Posypka do kulek
- 100 g cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
Zmielcie je razem na drobny proszek.
.
Marchewkowe kulki mocy – przygotowanie
- Przygotowanie rozpocznijcie od zalania daktyli gorącą wodą – niech trochę zmiękną. Łatwiej będzie je mielić i miksować z pozostałymi składnikami
- Marchewkę obierzcie i pokrójcie na kilka kawałków
- Miksowanie rozpocznijcie od marchewki – wrzućcie ją do robota i poszatkujcie na bardzo drobne kawałki
- Następnie przełóżcie do marchewki daktyle i wlejcie wodę, w której się moczyły. Zmiksujcie marchewkę z daktylami
- W kolejnym kroku dodajcie do blendera płatki owsiane oraz mleko roślinne – ponownie wszystko zmiksujcie
- W ostatnim kroku dodajcie masło orzechowe. Na tym etapie masa na kulki powinna być już sklejona i gęsta.
Formujcie z niej kulki. UWAGA – będą się lekko kleić do dłoni.
Możecie obtoczyć je cukrem cynamonowym (przepis jest w części o składnikach).
Przełóżcie kulki do lodówki – niech stwardnieją. Kolejne dnia będą idealne do jedzenia.
Marchewkowe kulki mocy obtoczone cynamonowym cukrem wyglądają jak małe pączki. Tylko są od nich o niebo zdrowsze.
Inne przepisy na kulki mocy znajdziecie pod tym linkiem.
Dajcie znaka na FB, które kulki najczęściej miksujecie.
.