Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Marchewkowe kulki mocy

Marchewkowe kulki mocy to kolejny prosty i szybki przepis na zdrowy deser. Wystarczy zmiksować ze sobą kilka składników a potem można delektować się pysznym deserem. Te kulki sprawdzą się również jako pożywna przekąska w podróży albo po treningu.

Do przygotowania tych trufli (kulek mocy) przyda Wam się robot kuchenny z ostrzem w kształcie litery S. Taki poradzi sobie z rozdrobnieniem marchewki i pozostałych składników na jednolitą masę.

W takim robocie miksuję również orzechy na masło orzechowe oraz ciecierzycę na hummus.

.

Marchewkowe kulki mocy – składniki na około 20 kulek

  • 300 g płatków owsianych – błyskawicznych lub górskich
  • 8 suszonych daktyli
  • 100 ml gorącej wody – do zalania daktyli
  • około 180 g surowej marchewki
  • 3 czubate łyżki masła orzechowego – dodałam masło z orzeszków ziemnych
  • 50 ml mleka roślinnego – użyłam sojowego, zamiennie można dolać mleka migdałowego lub owsianego

.

Posypka do kulek

  • 100 g cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu

Zmielcie je razem na drobny proszek.

.

Marchewkowe kulki mocy – przygotowanie

  1. Przygotowanie rozpocznijcie od zalania daktyli gorącą wodą – niech trochę zmiękną. Łatwiej będzie je mielić i miksować z pozostałymi składnikami
  2. Marchewkę obierzcie i pokrójcie na kilka kawałków
  3. Miksowanie rozpocznijcie od marchewki – wrzućcie ją do robota i poszatkujcie na bardzo drobne kawałki
  4. Następnie przełóżcie do marchewki daktyle i wlejcie wodę, w której się moczyły. Zmiksujcie marchewkę z daktylami
  5. W kolejnym kroku dodajcie do blendera płatki owsiane oraz mleko roślinne – ponownie wszystko zmiksujcie
  6. W ostatnim kroku dodajcie masło orzechowe. Na tym etapie masa na kulki powinna być już sklejona i gęsta.

Formujcie z niej kulki. UWAGA – będą się lekko kleić do dłoni.

Możecie obtoczyć je cukrem cynamonowym (przepis jest w części o składnikach).

Przełóżcie kulki do lodówki – niech stwardnieją. Kolejne dnia będą idealne do jedzenia.

Marchewkowe kulki mocy

Marchewkowe kulki mocy obtoczone cynamonowym cukrem wyglądają jak małe pączki. Tylko są od nich o niebo zdrowsze.

Marchewkowe kulki mocy z cukrem

Inne przepisy na kulki mocy znajdziecie pod tym linkiem.

Dajcie znaka na FB, które kulki najczęściej miksujecie.

.