Ile nasłuchaliście się sprzecznych informacji na temat tłuszczu? Raz, że trzeba go ograniczać bo tuczy. Potem, że lepiej jest go jeść bo jednak nie jest taki zły. A pamiętacie walkę o wyższość masła nad margaryną i odwrotnie? Dzisiaj podpowiem Wam jak mądrze wybierać zdrowe tłuszcze i nie zginąć w gąszczu żywieniowych mitów.
W obliczu ostatnich doniesień o wykryciu bakterii Salmonella w jajkach eksportowanych z Polski. Jak również niedawnych przypadkach wystąpienia Salmonelli w kraju (część zarażonych jajek trafiła do sklepów Biedronka) przypominam Wam jak w kilku prostych krokach możecie uchronić się przez tą paskudną bakterią. Bo ona czyha na Was nie tylko w lecie.
Pół roku temu, na jednym z wykładów podczas studiów podyplomowych w IŻŻ, pojawił się temat interakcji leków z żywnością. Szkoda, że poświęcono mu jedynie 1,5h – z chęcią dowiedziałbym się więcej. Bo temat jest niezwykle ważny dla każdego, kto łyka choć jedną pigułkę dziennie. A większość z nas ma ich więcej w dziennym menu. Oto fakty o tabletkach, o których nie dowiecie się od lekarza. No chyba, że je z niego
Znam osoby, który wręcz uwielbiają jesień. Ja o tej porze najchętniej zakopałabym się pod kołdrę i obudziła w styczniu – kiedy dni są już coraz dłuższe i bliżej do wiosny. No ale przed nami jeszcze ponad dwa i pół miesiąca do końca roku. Musimy jakoś to przetrwać. Zobaczcie jakie jedzenie pomoże Wam poprawić nastrój i jaka jest idealna dieta na jesienną chandrę.
Tak – znowu będzie o antyoksydantach czyli przeciwutleniaczach. To dzięki nim organizm jest w stanie walczyć z nieustannie atakującymi nasze komórki wolnymi rodnikami. Brzmi to jak jakieś science-fiction o mikrobach ale niestety – tu nad happy end’em trzeba mocno pracować i to codziennie. Pisałam Wam już o naturalnych produktach, które są dobrymi nośnikami antyoksydantów. Tym razem opowiem Wam kiedy warto brać suplementy diety.
Latem najczęściej pijam samą wodę lub wodę z cytryną. Za to jesień i zima to dla mnie sezon na herbatę. Wypijam jej wtedy hektolitry dziennie. Bo herbata, poza nawadnianiem, niesie ze sobą również wiele ciekawych i przydatnych nam składników odżywczych. Zobaczcie, które herbaty, oprócz zielonej, warto pić dla przyjemności i dla zdrowia.
Słyszeliście kiedyś o czystej piętnastce i brudnej dwunastce? To poradnik dla konsumentów – lista owoców i warzyw najmniej oraz najbardziej podatnych na pestycydy. Zobaczcie, które rośliny warto kupować w sklepach oraz na targach z organiczną żywnością, a przy których miejsce zakupu nie ma znaczenia.
Płatki owsiane jadam prawie codziennie na pierwsze lub na drugie śniadanie. Oprócz zielonych koktajli to właśnie one są dla mnie najszybszą opcją na zjedzenie czegoś przed pracą. Bo jak już siądę do komputera to kolejna okazja do zjedzenia czegokolwiek wypada za kilka godzin. Często zadajecie mi pytanie czy płatki owsiane lepiej jest gotować czy wystarczy zalać je wodą lub mlekiem. Oto cała prawda o przygotowywaniu płatków owsianych.
Uwielbiam kluchy – makarony, pierogi, kopytka, wszelkie kluseczki. Mogłabym je jeść codziennie ale nie jem bo mi nie służą. Wszystko przez pszenicę, która mnie zapycha i zamula. Dam medal każdemu kto wskażę mi przepis na smaczne ruskie pierogi w cieście bez pszenicy. A tymczasem ja sprawdziłam dla Was jak bezglutenowe makarony sprawdzają się w kuchni. I muszę przyznać, że niektóre z nich dają radę i to nawet bardzo.
Co rusz to docierają do nas kolejne doniesienia o tym co jeść a czego unikać w zdrowym żywieniu. Jednego dnia „zdrowe” są tłuszcze a drugiego węglowodany a producenci żywności z dużym (bo w większości przez siebie finansowym) wsparciem naukowców wmawiają nam co mamy jeść aby żyć zdrowo. Zobaczcie jakie żywieniowe mity wpędzają nas w pułapkę „zdrowego jedzenia” przyczyniając się do galopującej otyłości Polaków i rosnącej w zastraszającym tempie ilości chorych na nadciśnienie, miażdżycę czy cukrzycę.