Każdy opracowany przeze mnie przepis na deser wegański, posiada mnóstwo serca i dbałości o smak. Oddaję wiec w Wasze ręce kompendium wiedzy na temat deserów bez mleka, śmietany i produktów pochodzenia zwierzęcego. Wiem, że na pewno je pokochacie! A już na pewno – każdy łasuch znajdzie coś dla siebie. Częstujcie się!
Grudzień kojarzy mi się z pierogami i piernikami. Te pierwsze jadam rzadko (wyglądałabym jak kulka), tymi drugimi zajadam się dodając przyprawę do piernika do różnych przekąsek. Tak właśnie powstały piernikowe kulki mocy. Składniki na około 13-14 kulek 100 g suszonych daktyli – bez pestek 70 ml wrzącej wody – do zalania daktyli 100 g płatków owsianych – górskich. Zwykłe płatki będą za twarde a błyskawiczne zbyt drobne 3 czubate łyżki
Macie ochotę na słodkie, szybkie i smaczne śniadanie? A może na słodki deser? Te szybkie tosty z gruszką i cynamonem zrobicie w kilka minut. Zobaczcie jakie są proste i jak świetnie smakują. Porady na początek Płatki migdałowe uprażcie na samym początku (na suchej patelni) a potem na jeszcze gorącą patelnię wrzućcie kromki chleba żeby się podpiekły – na sucho. Płatki migdałowe możecie przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku/pojemniku i używać ich
Nie ma nic lepszego w lecie niż świeże, dojrzałe, soczyste i obłędnie pachnące lokalne owoce. Brzoskwinie, nektarynki, maliny, porzeczki, jagody, wczesne jabłka. Uwielbiam jeść je na surowo ale czasami kuszę się na pieczone owoce pod owsianą kruszonką. W takiej postaci polecam podawać je na deser. Owoce pod owsianą kruszonką – składniki na 2 porcje Owoce piekłam w żaroodpornym naczyniu o wymiarach 15×23 cm. Jeżeli użyjecie większego to odpowiednio zwiększcie ilość
Wiecie już, że szaleję za smakiem zielonej herbaty Matcha. Uwielbiam ją pić z dodatkiem mleka roślinnego i bez dodatków, zajadam się słodyczami z Matchą i wszędzie wyszukuję lodów z zieloną herbatą. Dzisiaj mam dla Was domowe lody z herbatą Matcha – w 100% roślinne i bezglutenowe. I jak to zwykle u mnie bywa – proste w przygotowaniu i zdrowe. Matcha – zielona herbata Matchę produkuje się ze sproszkowanych, najlepszej jakości,
Od kiedy spróbowałam jej po raz pierwszy, ponad 6 lat temu w Bangkoku, nie mogę zapomnieć o jej wyraźnym, lekko gorzkawym smaku. Dzisiaj mam dla Was proste, domowe przepisy z zieloną herbatą Matcha. Mam nadzieję, że przekonam Was do jej smaku. Matcha Matchę pijam w formie czystego napoju – herbaty, czasami dolewam do niej mleka sojowego i robię Matcha latte. Dosypuję ją do ciasta na pancakes i gofry. Piekłam z
Nie ma nic trudnego w przygotowaniu mrożonego, roślinnego deseru. Wystarczą owoce, dowolne masło orzechowe i ulubione dodatki. Dzisiaj mam dla Was aż 3 pomysły na domowe lody roślinne z tahini czyli pastą sezamową. Od czego zacząć? .1. Od zaopatrzenia się w dobry robot kuchenny o mocnym silniku i ostrzu w kształcie litery S. Takie robot bez problemu poradzi sobie z mrożonymi owocami. Blender kielichowy nie jest tu najlepszym rozwiązaniem ponieważ
Zapamiętajcie sobie ten przepis – przyda się jak najdzie Was ochota na coś słodkiego ale zarazem zdrowszego od sklepowych słodyczy. Z kilku składników i w maksymalnie 5 minut przygotujcie sobie jaglany deser z owocami. Tak – to jest aż takie proste. Co zawsze warto mieć w kuchni Na czarną godzinę, kiedy najdzie mnie ochota na słodkie, trzymam w kuchni: mąkę bezglutenową – jaglaną, kukurydzianą, gryczaną gorzkie kakao syrop klonowy olej
Sprawdzą się na pierwsze lub drugie śniadanie a także jako przekąska w podróży. Tylko z naturalnych składników, bez tłuszczu ale z orzechami. Bez cukru ale słodzone daktylami. Do tego proste w wykonaniu. Takie właśnie są te muffiny owsiane z marchewką. Muffiny – składniki na 12 sztuk 150 g płatków owsianych – górskich, Zwykłe będą zbyt twarde a błyskawiczne zbytnio żelujące 60 g suszonych daktyli bez pestek 200 g drobno tartej
Tak – przeszła pora na kolejne babeczki. Tym razem będą muffiny z herbatą Earl Grey słodzone bananami. W 100% roślinne (wegańskie) i jak zwykle bardzo proste w przygotowaniu. Muffiny z Earl Grey – składniki na 11-12 sztuk 200 g mąki orkiszowej – zamiennie możecie wykorzystać pszenną typu Graham 8 torebek herbaty Earl Grey (10 g liści) – zaparzone w 100 ml wody 100 ml mleka (napoju) roślinnego – sprawdzi się sojowe lub owsiane 80 ml oleju rzepakowego – rafinowanego. Na takim można smażyć i piec 2
Co powiecie na taką wersję słodkiego smarowidła do chleba, naleśników i śniadaniowych placuszków? Bez niezdrowych tłuszczów i nadmiaru przetworzonych cukrów. Za to ze zdrowym błonnikiem. Oto smaczna i zdrowa kakaowa pasta z ciecierzycą i orzechami. Poleca się na śniadanie i jako przekąska po treningu. Słowo na start Najszybciej przygotujecie tę pastę w robocie kuchennym – takim z ostrzem w kształcie litery S. Możecie pomęczyć się też ręcznym blenderem. Kielichowego nie
Kto powiedział, że wegański deser musi odbiegać smakiem od klasycznych deserów, które wszyscy znamy? Nie ja! Niżej znajdziesz całe mnóstwo łatwych przepisów na wegańskie desery, które z pewnością zachwycą nie tylko Ciebie, ale także Twoich przyjaciół i rodzinę. Od ciast, ciasteczek, po wegańskie deserki w słoiczkach – każdy znajdzie coś dla siebie, co pozwoli mu się rozsmakować na dobre w wegańskiej kuchni.
Jako weganin, prawdopodobnie już wiesz, że dostępność słodkich przysmaków jest dość ograniczona. Być może nawet przyjąłeś popularne stanowisko, że przechodząc na weganizm trzeba pożegnać się ze słodyczami. Na szczęście zupełnie nie musi tak być! Przy odrobinie czasu i sprytu, szybko nauczysz się eksperymentować z różnymi składnikami i technikami robienia wegańskich deserów.
Wegański deser to słodka potrawa, spożywana zazwyczaj na zakończenie posiłku, która nie zawiera żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Oznacza to, że desery wegańskie nie zawierają mleka, produktów mlecznych, jaj ani miodu. W niektórych przypadkach mogą być również wolne od innych popularnych alergenów, takich jak orzechy. Dodatkowo, desery wegańskie są często zdrowsze niż desery niewegańskie, ponieważ zazwyczaj mają niższą zawartość tłuszczu i cukru, a wyższą błonnika i białka. Wegańskie desery polecane są również osobom, które posiadają uczulenie na mleko lub laktozę.
Jeśli zdecydujesz się, aby przejść na dietę wegańską, będziesz musiał przywyknąć do pewnych ograniczeń. Ponieważ jajka są podstawowym produktem wiążącym w wielu niewegańskich deserach, możesz natychmiast skreślić większość tradycyjnych deserów ze swojej listy potencjalnych składników. Należy jednak pamiętać, że niektóre składniki przyjazne wegetarianom mogą w rzeczywistości przejść do kategorii wegańskiej. Na przykład, niektóre marki masła wegańskiego są również odpowiednie dla osób stosujących dietę wegetariańską. Z drugiej strony, jeśli jesteś weganinem, będziesz musiał znaleźć składniki zastępcze dla wszystkich tradycyjnych produktów mlecznych, które są używane w niewegańskich deserach. Może to być wyzwaniem, ale przy odrobinie kreatywności znalezienie odpowiednich zamienników powinno być stosunkowo łatwe. Z moimi przepisami na konkretne desery w wersji wegańskiej, zawsze będziesz wiedzieć po jaki produkt sięgnąć.