Little Hungry Lady

Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Kategorie wegańskie

Kapusta z grzybami shiitake

Kapustę z grzybami każdy z nas zna. To danie, znane z wigilijnych stołów, wraca do łask zimową porą. Ja mam dla Was nietypową wersję tej potrawy – szybką i prostą w przygotowaniu. Oto kapusta z grzybami shiitake o orzechowym smaku. Może skusicie się na przełamanie tradycyjnego smaku. Grzyby shiitake Grzyby shiitake, zwane również twardnikiem jadalnym lub japońskim, pochodzą z Azji ale uprawiane są też w Europie. Można jadać je na surowo

Więcej

Owsianka z pomarańczą

Owsianka z pomarańczą doskonale wpisuje się w zimowy jadłospis. Właśnie teraz mamy w Polsce dostęp do smacznych, europejskich cytrusów. Teraz najbardziej tęsknimy za ciepłymi dniami i słońcem. 

Pierniczki z dynią i pastą tahini

Pierniczki z dynią upieczone z pastą tahini to mój najnowszy pomysł na wegański, bezglutenowy deser. Bardzo prosty w przygotowaniu i do tego szybki. Niech i w Waszym domu zapachnie piernikami i zapanuje przedświąteczna atmosfera.

Dyniowe brownie piernikowe

Pisałam Wam już o obłędnie czekoladowym brownie z batatów. Nie powiem – wyszło rewelacyjne. A ponieważ jestem aktualnie w fazie testowania innych warzywnych słodyczy to dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na dyniowe brownie. Taaak – zabierajcie się za gotowanie dyni bo jest kolejny HIT.

Pasztet z kaszą, pieczarkami i suszonymi pomidorami

Upieczenie wegańskiego pasztetu, który nie będzie suchy i nie rozsypie się po wyjęciu z foremki, może sprawiać trudności. W tym przepisie wszystkie składniki łączą się w gładką i zwartą masę. Ten pasztet z kaszą i pieczarkami po wyjęciu z piekarnika jest wilgotny w środku i ma idealnie chrupiącą skórkę. Przekonajcie się sami.

Błyskawiczne piernikowe pancakes słodzone bananem

Kiedy zbliża się zima nachodzi mnie ochota na rozgrzewające potrawy. Piernikowe pancakes do takich się zaliczają. Nie dość, że obłędnie pachną z samego rana to jeszcze sprawiają, że poczujecie się od razu cieplej. A wszystko dzięki przyprawom.

Sos pieczarkowy z miso i tahini

Wiem, że bardzo polubiliście makaron z sosem orzechowym. Dzisiaj mam dla Was nowy przepis. Gęsty, aromatyczny sos pieczarkowy z miso i tahini to kolejna propozycja na wykorzystanie zdrowych i ciekawych past. Podany z pomidorkami cherry, sporą ilością natki pietruszki i bezglutenowym makaronem stworzy niezapomnianą ucztę smaków i aromatów.

Ciastka owsiane słodzone bananem | bez tłuszczu, bez proszku

Te ciastka owsiane słodzone bananem mogą być dobrą alternatywą dla klasycznej owsianki. Sprawdzą się jako drugie śniadanie albo przekąska w podróży. A do tego są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Polecam upiec je od czasu do czasu.

Dal z czerwonej soczewicy

Dal z czerwonej soczewicy to aromatyczne i bardzo pożywne danie. Dal łączy w sobie delikatność mleka kokosowego, wyrazistość przypraw oraz słodycz i lekką kwasowość pomidorów. To idealna opcja na chłodne dni i wieczory. 

Cynamonowe pancakes | wegańskie, bez cukru, bez tłuszczu

Tak niewiele trzeba. Wystarczy jedna, mała zmiana w tym oto przepisie aby z tego prostego ciasta powstały bajecznie pachnące, cynamonowe pancakes. Wegańskie, bez tłuszczu i do tego bezglutenowe, jeżeli wykorzystanie w nich płatki owsiane nie zanieczyszczone innymi zbożami.