Bardzo kakaowe placuszki śniadaniowe

W weekendy mam czas na długie, leniwe śniadanie ale czas wolę spędzić na delektowaniu się posiłkiem oraz świeżo parzoną kawą a nie staniem przy garach. Dlatego w mojej kuchni, podczas śniadania, królują owsianki, zielone koktajle, smoothie miski oraz pankejki. Te nowe, kakaowe placuszki są kolejnym przykładem na to, że pyszne i zdrowe śniadanie może być proste i szybkie w przygotowaniu. Sami zobaczcie i koniecznie ich spróbujcie.

Kakaowe placuszki – składniki na około 8 sztuk

• 100 g płatków owsianych – górskich lub błyskawicznych (nie trzeba ich gotować i nadają się do krótkiego smażenia)
• 1 dojrzały banan
• 200 ml mleka roślinnego – sprawdzi się owsiane, migdałowe lub sojowe
• 2 łyżki gorzkiego kakao
• 2 łyżki oleju rzepakowego – rafinowanego (na takie można smażyć)

Dodatki:

• ulubione świeże owoce
• miód
• orzechy lub migdały

.

Kakaowe placuszki – przygotowanie

Do zmiksowania składników przyda Wam się blender kielichowy a do smażenia placuszków patelnia o nieprzywierającej powłoce.

1. Do blendera wlejcie mleko, olej i wrzućcie obranego banana – miksujcie je do czasu aż stworzą jednolity płyn
2. Teraz wsypcie do niego płatki z kakao i miksujcie aż składniki połączą się w gęstą masę. Będą w niej widoczne drobno posiekane płatki owsiane – nie szkodzi
3. Masa wyjdzie dosyć gęsta –  na tym etapie możecie wlać do niej odrobinę więcej mleka – wyjdzie więcej placuszków ale będą cieńsze
4. Masę nakładajcie łyżką na dobrze rozgrzaną, suchą patelnię. Przy tym cieście u mnie sprawdziła się temperatura 7 w skali od 0 do 9
5. Placuszki smażcie po 2-3 minuty na każdej ze stron uważając żeby ich nie przypalić

UWAGA – ciasto wyjdzie suche jeżeli dodacie niedojrzałego banana. W takiej sytuacji polecam dolać do ciasta więcej mleka i dobrze je wymieszać przed smażeniem. Albo polać placuszki miodem.

.

Smacznego i na zdrowie.

.

.

Inne przepisy na placuszki śniadaniowe (pancakes) znajdziecie pod tym linkiem. Traficie tu również na gofry.

A po inne pomysły na zdrowe śniadania, również w wersji wytrawnej, odsyłam Was do zakładki Fit Przepisy/ Śniadania.

Z pytaniami zapraszam na mój fanpage na FB.
.
.