Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Ekspresowa fit kolacja

Wiecie, że na obiad lub kolację najczęściej gotuję proste jednogarnkowe dania. Oto kolejna smaczna i ekspresowa fit kolacja, którą przygotujecie w kilkanaście minut.

Ekspresowa fit kolacja – składniki na 2 porcje

  • 400 g brokułu – paczka mrożonych lub 1 mały, świeży brokuł
  • 200 g ugotowanej fasolki – czerwona sprawdzi się doskonale ale możecie użyć każdej innej fasolki
  • 1 duża, biała lub czerwona cebula
  • puszka pomidorów – całych lub krojonych lub 3 średnie, świeże pomidory obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 łyżeczka przypraw prowansalskich
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego – doda temu daniu intensywnego smaku
  • 1 łyżka oleju rzepakowego – rafinowanego. Na takim można smażyć

.

Ekspresowa fit kolacja – przygotowanie

  1. Jeżeli używacie mrożonych brokułów to ugotujcie je na parze do stanu al dente. Świeże brokuły umyjcie i pokrójcie w mniejsze kawałki (ja często kroję je w plasterki) i takie dorzućcie do pomidorów na patelni
  2. Z lenistwa używam fasoli z puszki. Jeżeli chcecie wykorzystać suchą fasolę to wiadomo – czeka Was moczenie przez około 8h a potem gotowanie
  3. Jak już macie przygotowane brokuły i fasolkę to czas na ekspresową fit kolację
  4. Podsmażcie na oleju rzepakowym pokrojoną w kostkę cebulę – niech zmięknie i się przyrumieni
  5. Dodajcie obrane i pokrojone w kostkę pomidory
  6. Następnie dorzućcie do nich przyprawę prowansalską, ugotowane lub surowe brokuły oraz fasolkę
  7. Dokładnie wszystko wymieszajcie i duście razem przez około 2-3 minuty pod przykrywką. Danie ze świeżymi brokułami będzie potrzebowało około 5 do 7 minut duszenia

W ten sposób przygotujcie smaczną, pożywną i zdrową fit kolację.

Smacznego i na zdrowie.

Inne przepisy na kolacje znajdziecie pod linkiem.

Dajcie znać na FB czy macie swoje ulubione dania na fit kolację.

.