Little Hungry Lady

Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Chia pudding z kurkumą – na śniadanie, na deser

Chia pudding z kurkumą to mój najnowszy pomysł na śniadanie lub na bardzo zdrowy deser. Aktualnie najczęściej jadam śniadania na słodko. Sama zadecyduj kiedy go zjesz bo jako deser też się świetnie sprawdzi. Jedno jest pewne, raz spróbujesz a nie będziesz się mogła od chia pudding z kurkumą oderwać.

Chia pudding z kurkumą – składniki na 4 porcje

Baza:

  • 1 puszka mleka kokosowego – wybierz mleko z zawartością minimum 70% kokosa
  • 6 łyżek nasion chia
  • 1 czubata łyżeczka mielonej kurkumy

Dodatki:

  • 8 łyżek płatków owianych – błyskawicznych lub górskich
  • woda do ich zalania
  • ulubione owoce – ja użyłam mrożonej mieszanki owoców leśnych
  • orzechy lub migdały
  • miód – opcjonalnie
  • 1/2 łyżeczki cynamonu – opcjonalnie
  • szczypta pieprzu cayenne – opcjonalnie

.

Chia pudding z kurkumą – przygotowanie

Główne składniki czyli bazę (chia pudding) oraz owsiankę przygotuj sobie wieczorem i zostaw je na noc w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku lub słoiku. Rano wystarczy je tylko „poskładać”. A oto sposób na chia pudding z kurkumą:

  1. Rozlej mleko kokosowe do dwóch misek z pokrywkami lub do słoików
  2. Do każdej porcji wsyp po 3 łyżki nasion chia i dokładni je wymieszaj
  3. Do jednej porcji dodaj łyżeczkę zmielonej kurkumy i bardzo dokładnie wymieszaj składniki
  4. Zamknij pojemniki i wstaw je do lodówki

A teraz dodatki – jednym z nich jest porcja nocnej owsianki czyli płatków owsianych zalanych na noc np. wodą. Przygotuj ją jak poniżej:

  1. Płatki owsiane zalej wodą, aż je przykryje i wstaw do lodówki w szczelnie zamkniętym pojemniku/słoiku
  2. Do płatków możesz dodać 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

.

Sposób podania – na śniadanie lub na deser

Nocą chia pudding zgęstnieje i stworzy galaretowaty budyń. W tym samym czasie płatki owsiane zmiękną i wytrącą żel. Teraz już od Twojej inwencji twórczej będzie zależało w jakie warstwy je przełożysz do szklanek, kieliszków czy słoików.

Tak przygotowany chia pudding przetrwa w lodówce nawet do 3 dni. Jeżeli dodasz do niego owoce to pamiętaj aby zjeść tak przygotowaną porcję w ciągu jednej doby. Niestety owoce skrócą jej termin przydatności do spożycia.

.

Oto moje propozycje podania chia pudding z kurkumą

chia pudding z kurkumą

.

chia pudding z kurkumą

.

chia pudding z kurkumą i bananem

.

Pomysły na nocną owsiankę znajdziesz tutaj a po chia pudding kokosowy, kakaowy i matcha odsyłam Cię tutaj.