Little Hungry Lady

Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Jesienna owsianka – źródło minerałów, antyoksydantów i energii

Oto moja aktualna, ulubiona, jesienna owsianka. Jem ją prawie codziennie od początku września i nie mogę się od niej uwolnić. Ale też nie chcę bo jest dla mnie źródłem cennych minerałów (m.in. dużo wapnia), witamin, antyoksydantów a także zastrzykiem energii od samego rana. Zobaczcie jak szybko można ją przygotować.

Podpowiedzi

Płatki owsiane – gotować czy nie gotować?

  • płatków górskich oraz błyskawicznych nie musicie gotować – wystarczy zalać je wrzątkiem, tak aby woda je przykryła i poczekać kilka minut aż zmiękną.
  • jeżeli taka opcja Wam nie odpowiada to zalejcie płatki wodą lub mlekiem (napojem) roślinnym i zostawcie w słoiku/ misce na noc w lodówce – też zmiękną
  • możecie je oczywiście rano zagotować – jeżeli macie na to czas. Ja zwykle tego czasu z rana nie mam

.

Uważajcie na temperaturę

Wysoka temperatura niszczy kwasy omega-3 znajdujące się w sezamie, nasionach dyni, orzechach. Dlatego warto przed ich dodaniem schłodzić owsiankę dolewając do niej na przykład chłodne mleko/napój roślinny.

Wysokiej temperatury nie lubi też miód – więc jak zdecydujecie się na niego to postąpcie jak wyżej.

.

Jesienna owsianka – składniki na 1 porcją

  • 3 czubate łyżki płatków owsianych – błyskawicznych lub górskich
  • 1/2 łyżeczki gorzkiego kakao
  • 1/4 szklanki wrzącej wody
  • 1/2 szklanki mleka roślinnego
  • 1 łyżka sezamu
  • 1 łyżka nasion dyni
  • garść migdałów
  • ulubione orzechy – opcjonalnie
  • czubata łyżka puddingu z chia lub płaska łyżka nasion chia – opcjonalnie. Tu znajdziecie przepis na pudding chia
  • 1 łyżeczka miodu – opcjonalnie
  • ulubiony owoc

.

Jesienna owsianka – przygotowanie

To jest mój ekspresowy sposób na śniadanie

  1. Do płatków owsianych dodajcie kakao i zalejcie wszystko niewielką ilością wrzącej wody – tak aby płatki namokły
  2. Po kilku minutach możecie dodawać do nich kolejne składniki – zacznijcie od dolania mleka (napoju) roślinnego – tym samym schłodzicie płatki i wysoka temperatura nie zaszkodzi kwasom omega-3 oraz nie zniszczy tego co cenne ma w sobie miód
  3. Wsypcie resztę a na koniec dołóżcie ulubione owoce

Ot – cała filozofia

Tylko ostrzegam – od tej owsianki trudno jest się oderwać.

.

I jeszcze jedna UWAGA

Jeżeli dosypujecie do owsianki suche nasiona chia to pamiętajcie proszę aby dolać do owsianki więcej płynu lub popić ją przynajmniej jedną szklanką wody. Nasiona chia pochłaniają wodę z otoczenia czyli np z jelit więc zatwardzenie gotowe jeżeli nie zjecie/wypijecie z nimi wystarczającej ilości płynów

.

jesienna owsianka borówki

jesienna owsianka banan

jesienna owsianka chia pudding

.

Smacznego i na zdrowie.

 

1 Discussion on “Jesienna owsianka – źródło minerałów, antyoksydantów i energii”