Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Gryczane placki z musem jabłkowym

Wiem, że lubicie moje wegańskie, błyskawiczne placuszki śniadaniowe. Dzisiaj mam dla Was nowy przepis na gryczane placki z musem jabłkowym. Jak zwykle bardzo proste i szybkie w wykonaniu. Sami zobaczcie.

Kilka słów na początek

Do przygotowania tego przepisu wystarczy Wam waga lub miarka do odmierzania składników, miska do ich mieszania oraz patelnia o nieprzywierającej powierzchni.

Polecam wykorzystać niesłodzony mus z jabłek. Już same jabłka mają w sobie wystarczającą ilość cukru. A mus jabłkowy doskonale sprawdza się jako zamiennik jajek w plackach (pancakes) śniadaniowych.

Te gryczane placuszki zaraz po usmażeniu są miękkie i soczyste. Jak ostygną będą się łapać a wszystko przez gryczaną mąkę. Ale na smaku nie stracą także spokojnie możecie je zabrać np. na drugie śniadanie do pracy.
.

Gryczane placki z musem jabłkowym – składniki na około 12 sztuk

  • 4 czubate łyżki musu jabłkowego
  • 100 g mąki gryczanej
  • 150 ml mleka (napoju) roślinnego – sprawdzi się sojowe, owsiane, migdałowe
  • 2 łyżki oleju rzepakowego – rafinowanego

.

Gryczane placki – przygotowanie

  1. W misce wymieszajcie mokre składniki – mus jabłkowy z olejem oraz roślinnym mlekiem
  2. Następnie stopniowo dosypujcie do nich mąkę dokładnie mieszając tak, aby nie powstały grudki
  3. Przygotowane ciasto nakładajcie łyżka na rozgrzaną patelnie. U mnie z 2 łyżek na jeden placuszek wyszło w sumie 12 gryczanych placków
  4. Nie musicie używać dodatkowego oleju do smażenia – ten dodany do ciasta w zupełności wystarczy
  5. Smażcie placki po kilka minut na każdej ze stron uważając aby się nie przypaliły. Dodam, że te placki smażą się szybko i pięknie odchodzą od patelni.

Gryczane placuszki najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu. Możecie je zjeść z ulubionymi owocami, jogurtem a nawet polane syropem klonowym.

Ja zjadłam je z roślinnym jogurtem kokosowym oraz bardzo dojrzałą, miękką gruszką. To było siódmego dnia po wyrwaniu ósemki.
.

gryczane placki z musem jabłkowym

Inne przepisy na śniadaniowe placki znajdziecie pod tym linkiem. A jak macie pytania to śmiało piszcie na FB.

.

.