Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Owocowa sałatka na śniadanie

Środek lata to bogactwo świeżych owoców – najadajcie się nimi do syta i na zapas. Zima zbliża się nieubłaganie. Ta owocowa sałatka na śniadanie to smaczny i zdrowy pomysł na zastrzyk witamin i antyoksydantów z samego rana.

Antyoksydanty

Im więcej kolorów na talerzu tym lepiej. Kolorowe warzywa i owoce są skarbnicą witamin i minerałów oraz cennych dla nas antyoksydantów. Te ostatnie odpowiadają za zwalczanie wolnych rodników obwinianych za powodowanie poważnych szkód w naszych organizmach.

Jeżeli chcecie utrzymać zdrowie na długie lata jedzcie owoce i warzywa.

Więcej o antyoksydantach przeczytajcie tutaj.

.

Owocowa sałatka na śniadanie – składniki

Podaję tu składniki na 1 porcję. Potraktujcie je proszę jako inspiracje do tworzenia własnych kompozycji z innych owoców.

W tej sałatce ciecierzyca jest źródłem błonnika i białka. Orzechy to zdrowe tłuszcze i białko. Owoce to witaminy, minerały ale również białko i węglowodany.

Pamiętajcie, że białko znajduje się w każdym produkcie pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Nie ma go tylko w czystym tłuszczu, cukrze i alkoholu.

Dla smaku możecie dodać do tej sałatki jogurt – ja wybrałabym jogurt roślinny.

.

Składniki

  • około 100 g ugotowanej ciecierzycy
  • garść orzechów – ja dorzuciłam orzechy nerkowca
  • kawałek arbuza
  • 1 nektarynka
  • garść borówek amerykańskich
  • 1 brzoskwinia – ja pod ręką miałam odmianę Ufo

.

Owocowa sałatka na śniadanie – przygotowanie

  1. Ciecierzycę namoczcie na noc a rano ugotujcie. Nadmiar możecie przechowywać w lodówce (w szczelnie zamkniętym opakowaniu) przez kilka dni
  2. Większe owoce pokrójcie w kostkę, małe dokładnie umyjcie
  3. Wymieszajcie wszystko razem z orzechami

Delektujcie się tym cudownym śniadaniem w środku lata.

Owocowa sałatka na śniadanie

.

Inne śniadaniowe propozycje znajdziecie pod tym linkiem.

Dajcie znać na FB czy macie już swoich ulubieńców.