Warszawa Śródmieście – na ryby | dwa nowe i jedno ulubione miejsce

Wiem, że Polacy lubują się w białym i czerwonym mięsie i zajadają się nim bez opamiętania – bez względu na jego jakość i pochodzenie. Z drugiej strony jakość ryb dostępnych w naszym kraju też pozostawia wiele do życzenia. Zostaje zatem albo zupełne rzucenie mięsa albo ograniczenie jego spożycia. Jeżeli jeszcze od czasu do czasu jadacie ryby to ucieszą Was dwa nowe miejsca w warszawskim Śródmieściu, do których warto wybrać się na ryby w wydaniu fast sea food.

Nie spodziewajcie się tu opisu eleganckich restauracji z białymi obrusami i obsługą kelnerską. Tym razem będzie prosto i barowo a do tego fast food’owo – bo też czasami pozwalam sobie na takie jedzenie. Najadam się wtedy panierki, soli, tłuszczu i majonezu aż „do ulania” i mam dosyć takiego jedzenia na kilka następnych miesięcy. Polecam tego rodzaju cheat meal – ale raz na kilka miesięcy, nie raz w tygodniu.

Na ryby do Szafranowej Szprotki

Ten sklep z rybami istnieje od około roku. Oprócz sprzedaży świeżych (nie mrożonych) ryb oferuje proste dania do skonsumowania na miejscu. Jest malutki i ciasny a jedzenie w środku to nie lada wyczyn. Ale w lecie, przy dobrej pogodzie, przed sklepem wystawiane są dwa mini stoliki – to przy nich spałaszujcie swoje fish & chips.

Oferta Szafranowej Szprotki jest zmienna i zależy od tego, co uda się kupić u dostawców (aktualną ofertę sprawdzajcie na FB). A na pytanie „od kogo macie ryby” dostałam nieśmiałą odpowiedź – z bałtyckiego kutra i targu w Hamburgu. Skąd ta nieśmiałość? Może to obawa przed ujawnieniem dostawców a przecież jeżeli są dobrzy to warto o nich mówić. Oby ta nieśmiałość wynikała jedynie z takiej powierzchowności właścicieli.

Z dostępnej oferty wybieramy dorsza z frytkami i kapustą (dla mnie) oraz grillowanego halibuta z makaronem razowym (dla M). Moje fish & chips jest chrupiące, z niewielką ilością tłuszczu w panierce, a porządny kawałek ryby jest soczysty i mięsisty. Sama za tłustym halibutem nie przepadam ale ta wersja grillowana była całkiem przyjemna – delikatna, rozpływająca się w ustach. W połączeniu z razowym makaronem danie tworzyło lżejszą wersję  fast sea food. Za całość zapłaciliśmy 42,50 zł.

Szafranowa Szprotka – Facebook

ul. Koszykowa 70 (wyjście od Emilii Plater)

 

 

Do Bez Ości na rybne kanapki i sałatki

Jeżeli zechcecie szybko przekąsić rybę ale w wydaniu sałatkowym lub kanapkowym to polecam udać się do niewielkiego lokalu Bez Ości. Tu również oferta zależy od dostępności produktu a czarna tablica nad barem poinformuje Was o tym co jeszcze zostało. I o ile w Szafranowej Szprotce dania przyrządzane są na bieżąco to w Bez Ości są komponowane z wcześniej przygotowanych sałatek, sosów i rozdrobnionych ryb.

Zamawiamy ryby w bułce razowej – żar tropików z Brotolą i zielonym pesto (10,00) oraz srebrną bramę z rybą Brama i sosem chrzanowym (10,00). Do tego matiasa na desce (10,00) oraz pół sałatki ziemniaczanej z matiasem (10,00 cała porcja) i pstrąga z bobem i ziemniakami (14,00 cała porcja).

Wszystko smakuje podobnie a to za sprawą majonezowych dodatków, które skutecznie maskują smaki w tym delikatność ryb. Jeżeli nie przepadacie za rybami bo przeszkadza Wam ich morski, rybny czy mulisty smak i zapach to ryby w takim wydaniu powinny Wam smakować.

Bez Ości – Facebook

ul. Hoża 51,

 

A do moich ulubionych miejsc na ryby w Warszawie należy?

Bezapelacyjnie, bez dwóch zdań i od lat niezmiennie jest to Kraken Rum Bar, o którym pisałam Wam już tyyyle razy (ostatnio tutaj). Tu zjecie owoce morza i ryby w różnych postaciach oraz mój ulubiony sea food mix z krewetkami, kalmarem i ośmiorniczkami baby. Do tego koniecznie zamówcie karafkę białego, domowego wina i letni wieczór macie ustawiony. A jeżeli gustujecie w mocniejszych alkoholach to przy barze zamówcie rum – Kraken ma zacny wybór tego trunku.

Kraken Rum Bar – Facebook

ul. Poznańska 12