Głośno mówi się o substancjach rakotwórczych – zanieczyszczonym metalami ciężkimi powietrzu w wielkich miastach, toksynach w żywności, paleniu papierosów czy szkodliwym dla skóry promieniowaniu słonecznym. Niestety wciąż za mało słyszysz o tym, jaki wpływ na rozwój raka ma żywienie i styl życia – a ma dużo większy niż genetyka. Zobacz zatem czym karmisz raka codziennie.
No właśnie – często zadajecie mi pytania na FB i Instagramie czy proporcje w zielonych koktajlach mają znaczenie? Czy to ile dodacie do nich zielonych liści, owoców, płynów i dodatków (przypraw, proszków, orzechów) ma wpływ na smak oraz wartość odżywczą koktajlu. Potraktujcie proszę ten wpis jako uzupełnienie do Przewodnika po zielonych koktajlach, w którym tylko wspomniałam o proporcjach.
Podstawową zasadą zdrowego odżywiania się jest regularne jedzenie. Najlepiej cztery lub pięć zdrowych posiłków dziennie w równych odstępach – co 3 do maksymalnie 4 godzin. Powiecie, że to nierealne w warunkach biurowych, w trakcie częstych podróży służbowych a nawet kiedy pracujecie w domu – bo przecież nie macie czasu na gotowanie. A ja Wam odpowiem, że można to ogarnąć w prosty i szybki sposób.
Jestem przekonana, że każdy z Was zna przynajmniej jedną osobę, która objada się słodyczami i fast foodami i nie tyje – nawet grama na plus. Ja znam nawet kilka – wlewających w siebie litry coli i przegryzających ją batonami i kebabem. I nic, kiedy w tym samym czasie pozostali (niestety też się do nich zaliczam) tyją od jednej większej kolacji popitej winem. Za tą sytuację odpowiada właśnie nasz indywidualny metabolizm. Ale jest nadzieja
Ile razy próbowaliście ananasa, ale okazał się cierpki i twardy, podobnie bywa z awokado, nie mówiąc już o mango? Wszystkie owoce tropikalne zrywane są w stanie surowym (aby przetrwały długi transport) i tak dojeżdżają do Polski – jeszcze niedojrzałe. Są jednak sposoby aby w warunkach domowych doprowadzić je do stanu używalności – aby smakowały tropikami, były słodkie i soczyste.
Zachwyty i wszechobecne reklamy oleju kokosowego przypominają mi oliwkowy lobbing sprzed dwudziestu lat. Wtedy do Polski napłynęła fala informacji o prozdrowotnym działaniu oliwy z oliwek w efekcie czego porzuciliśmy swój rodzimy olej lniany i rzepakowy na rzecz oliwy extra virgin. Teraz podobnie dzieje się z olejem kokosowym – że najlepszy do smażenia, że nawet może zastąpić mleko matki (tak – takie cuda w internetach można znaleźć). Zanim jednak włączycie olej kokosowy do
Często zadajecie mi pytania z czego miksować zielone koktajle – jakie składniki do siebie pasują i co z czym najlepiej smakuje. Jeżeli w koktajlowej miksologii stawiacie pierwsze kroki to ten przewodnik po zielonych koktajlach powinien Wam pomóc. Nie będę Was w nim zanudzać szczegółami z chemii i biologii poszczególnych składników. Potraktujcie go jako inspirację do tworzenia własnych kombinacji, bo produktów, z których można tworzyć koktajle jest nieskończenie wiele. Bawcie się i
Zdrowo w restauracji to nie oksymoron. Wystarczy tylko wiedzieć co i gdzie zamawiać oraz jakich potraw unikać aby nawet w restauracji zjeść wartościowy i odżywczy posiłek. Cóż – dla niektórych z Was sama mogę być przykładem. W restauracjach jadam regularnie (kilka razy w tygodniu) od kilku lat – nie wpłynęło to negatywnie na moje zdrowie i wagę. Po prostu wiem czego szukać w menu. W pierwszym artykule z tej serii pisałam
Superfoods to marketingowe określenie na naturalne produkty, którym przypisuje się wyjątkowo dużą wartość odżywczą. Na pewno nie raz spotkaliście się z tym słowem, który przyciąga jak magnes zachęcając do zakupu egzotycznych nasion chia, suszonych jagód goji czy sproszkowanej chlorelli. Najlepsze jest to, że wcale nie musimy aż tak daleko sięgać. Zobaczcie co mamy pod ręką, lokalnie, za niewielkie pieniądze – oto pierwsza część listy wybranych przeze mnie produktów – NASZE WŁASNE POLSKIE SUPERFOODS.
Jeżeli dbasz o swoje zdrowie – regularnie ćwiczysz, zdrowo się odżywiasz (głównie w domu) albo Twoim noworocznym postanowieniem jest przejście na dietę i zrzucenie paru zbędnych kilogramów (ale z braku czasu często jadasz na mieście) i zastanawiasz się jakie jedzenie w restauracjach będzie dla Ciebie dobre. Jeżeli nie wiesz co wybrać na śniadanie, lunch czy kolację – to Ten poradnik o zdrowym jedzeniu w restauracji jest dla Ciebie. Oto jego pierwsza część