Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Energetyczny koktajl na dobry początek dnia – z mlekiem konopnym, suszoną śliwką i gałką muszkatołową

Ten przepis to kolejny efekt współpracy mojej i Gosi Szakuły. Spotkałyśmy się ponad tydzień temu na ploty i wspólne gotowanie – pisałam Wam o tym w poście o wegańskiej pizzy. Spotkanie rozpoczęłyśmy od nastawienia warzyw na bulion i wymyślania składników na energetyczny koktajl, który da nam kopa na kolejne kilka godzin pracy. I muszę przyznać, że wyszedł nie tylko wyjątkowo smaczny ale do tego bardzo sycący.

Koktajl sprawdzi się idealnie na pierwsze lub drugie śniadanie jeżeli wiecie, że po nim czeka Was ciężka praca, trening lub długa przerwa do kolejnego posiłku. Jego składniki to masa witamin, minerałów ale i dużo kalorii zawartych w bananach, maśle orzechowym i suszonych śliwkach – więc nie polecam picia po południu.

Gosia jest promotorką zdrowego żywienia oraz używania konopi w kuchni – w przepisie nie mogło więc zabraknąć konopnego elementu. Koniecznie zaopatrzcie się w jej książkę z prostymi przepisami z wykorzystaniem tej cennej w składniki odżywcze rośliny oraz śledźcie bloga smilingspoon.pl (tam też możecie ją zamówić).

Ale wracając do samego przepisu. Poniższe składniki to moja sugestia – możecie dowolnie zmieniać ich proporcje

 

SKŁADNIKI NA ENERGETYCZNY KOKTAJL – 2  duże porcje

  • 400ml napoju z konopi (traficie na nazwę hemp na opakowaniu) – wybierajcie te bez dodatku cukru. “Mleko konopne” to źródło pełnowartościowego białka roślinnego oraz potasu, fosforu, magnezu, cynku
  • 200ml zaparzonej i schłodzonej kawy – tu wybór rodzaju kawy należy do Was – najlepsza będzie zaparzona ze świeżo zmielonych ziaren. Zawarta w niej kofeina pobudzi Was do akcji ale kawa to też antyoksydanty
  • 1 czubata łyżka masła orzechowego (najlepiej zrobić je samemu – tu macie przepis – jak musicie kupić to również szukajcie takiego bez soli i cukru)
  • 2 banany – kolejne źródło potasu. Im bardziej dojrzałe/brązowe tym mają więcej cukrów prostych i większy Indeks Glikemiczny – nie polecam ich cukrzykom i odchudzającym się
  • 1 łyżeczka gorzkiego kakao – zawiera cenny magnez, fosfor, potas
  • 4 suszone śliwki (najlepiej niesiarkowane) – suszone śliwki działają na jelita jak odkurzacz więc jeżeli potrzebujecie mocniejszego działania to dodajcie więcej lub zredukujcie ilość do 2 sztuk tak aby nie szukać potem w panice toalety
  • szczypta gałki muszkatołowej – najlepiej świeżo startej – nada koktajlowi ciekawy aromat ale działa też stymulująco na pracę żołądka i poprawia trawienie a nawet może zapobiec rozwojowi raka żołądka. UWAGA – już ilość przekraczająca 6g może działać halucynogennie więc nie przesadzajcie z tarciem.

 

Teraz wystarczy wszystko zmiksować w mocnym blenderze i przed podaniem posypać świeżo startą gałką. Koniecznie dajcie znać w komentarzach jak Wam smakował ten energetyczny koktajl.

 

energetyczny kokotajl

2 Discussions on
“Energetyczny koktajl na dobry początek dnia – z mlekiem konopnym, suszoną śliwką i gałką muszkatołową”