Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Śniadanie w domu – ulubione dania

O mojej awersji do gotowania pisałam jakiś czas temu – link. I choć rozpoczęłam w październiku projekt własnej edukacji kulinarnej to nie mogę powiedzieć, że już złapałam bakcyla. No jeszcze nie. Tymczasem jeść trzeba a pracując w biurze nie mam czasu na stołowanie się wyłącznie w restauracjach. W domu najczęściej jem śniadania – są szybkie w przygotowaniu (zajmują kilka minut z nielicznymi wyjątkami) i dzięki nim w szybki sposób mogę zaspokoić poranny wilczy głód. Poniżej wrzucam kilka zdjęć i krótkie opisy moich ulubionych porannych polepszaczy humoru. Są to przepyszne i do tego zdrowe sposoby na śniadanie w domu.

śniadanie w domu

Ulubieniec nr 1 – owsianka
 
Przygotowanie jej zajmuje kilka minut. Gotuję wodę a w tym czasie do miski wsypuję to co akurat mam w domu – płatki owsiane, amarantus, płatki jaglane, czasami nawet gryczane. Do tego orzechy włoskie (lub inne – brazylijskie, nerkowce), suszone goji, łyżeczkę chia, szczyptę cynamonu. I w czasie kiedy składniki się namaczają ja buszuję po łazience. Po tych kilku (no kilkunastu minutach) wystarczy do owsianki dodać ulubione owoce – w lecie maliny, jagody, jesienią figi i śliwki. Pycha.
 
śniadanie w domu

Ulubieniec nr 2 – jajecznica 

Ta występuje u mnie w różnych wariantach – z pomidorami, szczypiorkiem i pieczarkami (wersja łagodna) lub z pomidorami, pastą curry, chilli, czosnkiem, cebulą (ulubiona wersja pikantna). Obowiązkowymi dodatkami do jajek są warzywa. Teraz jesienną i zimową porą przestawię się na kiszoną kapustę i ogórki. A do wypicia czystek – tylko z jego wypiciem warto poczekać 20 minut po zjedzeniu śniadania – niech w tym czasie soki żołądkowe strawią co trzeba.

 

śniadanie w domu

 

Ulubieniec nr 3 – jaglanka
Ona wymaga już więcej czasu – przygotowanie kaszy zajmuje mi w sumie około 30 minut. Doprowadzam kaszę do wrzenia (nie używam soli) i po 10 minutach wyłączam garnek po czym zawijam go w koc. Kasza pęcznieje a ja nie muszę martwić się o spalenie garnka (kilka mam już na swoim koncie). Jaglankę lubię jeść na słodko z miodem, cynamonem i owocami ale wersja wytrawna z olejem lnianym, czarnuszką, papryką, pomidorami jest powalająca – musicie spróbować
śniadanie w domu
 
 
Ulubieniec nr 4 – na szybko – zielony koktajl
 
To jest opcja kiedy zaśpię – miksuję płatki owsiane lub jaglane z owocami – do wyboru z grejpfrutem, jabłkiem, gruszką. Dodaję cynamon, chia, chlorelle, młody jęczmień – to na co akurat mam ochotę. Świetnym słodzikiem są daktyle choć wolę je jeść niż miksować – dla mnie są za słodkie. Po dużej szklance takiego koktajlu bez obaw idę w sobotę na poranny fitness a w tygodniu do biura
 
śniadanie w domu

 

Ulubieniec nr 5 – oczyszczanie

 

Cytryna, imbir, woda a czasami chilli i pietruszka – mocny poranny kop oczyszczający i alkalizujący. Odkąd go regularnie piję nie choruję a jesienne przeziębienie nie trwa dłużej niż 2-3 dni.

 

śniadanie w domu
 
 
 A jakie są Wasze sposoby na zdrowe śniadanie w domu??
 
Więcej o moich domowych wyczynach kulinarnych dowiecie się z Instagramu, część zdjęć wrzucam też na FB
 
 
 
7 Discussions on
“Śniadanie w domu – ulubione dania”