Little Hungry Lady

Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Warszawa – Akademia | kolacja biznesowa

Gdzie pójść na kolację biznesową? Które miejsce podoła takiemu wyzwaniu – będzie eleganckie ale nie za sztywne, z obsługą na poziomie i kuchnią bez zarzutu? Oto pytania, które zadaję sobie za każdym razem, kiedy jestem proszona o wybór miejsca na późne spotkanie biznesowe. Tym razem wybierać nie musiałam:) Zostałam zaproszona do Restauracji Akademia w Warszawie na kolację ze współpracownikami.

 
 

Akademię znam od ponad roku – mijałam ją codziennie w drodze do biura i wieczorem wracając do domu. Nie miałam jednak do tej pory okazji aby ją odwiedzić. Raz, że wielką fanką polskiej kuchni nie jestem (bo za tłusta, za dużo w niej mięsa a i przyprawy zbyt mało wyraźne), dwa – zwyczajnie nie było chęci do stołowania się właśnie w Akademii skoro tyle jest w Warszawie innych i może nawet ciekawszych miejsc. Okazja nadarzyła się ponad tydzień temu gdy biuro odwiedził współpracownik na stałe mieszkający w Berlinie. Tym razem pokazaliśmy mu polską kuchnię w lżejszym wydaniu oraz w towarzystwie potraw i składników z całego świata.Sam lokal przestronny, urządzony w jasnych kolorach – dominuje biel. Na parterze mieści się kilkanaście stolików, części z nich podczas naszej wizyty zostało połączone na potrzeby rezerwacji dla większej grupy gości – czyżby już zaczęły się świąteczne imprezy firmowe?:) My zostaliśmy usadzeni na antresoli – dało nam to nieco swobody i komfortu podczas rozmowy.
 
Menu Restauracji Akademia w Warszawie podzielone zostało na przystawki – mamy tu np. śledzia w śmietanie, cynaderki cielęce z czosnkiem, wątróbki drobiowe, rostbef, tatara wołowego, prawdziwki w śmietanie, fois gras. Wyjątkiem od mięsa i tłuszczu są krewetki i tatar z łososia. W daniach głównych – jest już lepiej – halibut, sandacz, łosoś obok królika, piersi z kurczaka, gęsiej nogi, czy spaghetti z owocami morza. Dla dbających o zdrowie i linię najlepiej przedstawia się część menu poświęcona daniom z grilla – tutaj do wyboru jest stek z tuńczyka oraz steki z polskiej sezonowanej wołowiny.


Ja na start zamówiłam tatara z łososia z sosem miodowo-musztardowym (42,00). Niewielka porcja świeżej posiekanej ryby została sowicie przyprawiona pieprzem i musztardą. Na szczęście sos miodowo-musztardowy spoczywał obok – był za ciężki do tak delikatnej ryby.
Akademia w Warszawie
 
 
carpaccio wołowe z musem truflowym z rukolą i kaparami (49,00) – cieniutkie kawałki sezonowanej wołowiny podano pod warstwą rukoli i sera. Mięso według opinii gościa było delikatne i smaczne.

Akademia w Warszawie
sałatka z cytrusami i krewetkami (37,00) – to jedna ze zdrowszych przystawek w Restauracji Akademia. Kilka soczystych krewetek podano w towarzystwie pomarańczy i grejpfrutów na sałacie.

 

Akademia w Warszawie
sandacz z warzywnym spaghetti i sosem rakowym (65,00) – to mój kolejny wybór. Porządny kawałek świeżej ryby podano z gęstym sosem pełnym szyjek rakowych  oraz spaghetti z marchewki i ogórka. Wszystko tworzyło udaną kompozycję.
Akademia w Warszawie
stek z tuńczyka z warzywami orientalnymi i sezamem (89,00) ) – został zamówiony w wersji ledwo muśniętej ogniem, surowy w środku. Z opinii zamawiającego wynikało, że ryba przygotowana została porządnie, bez zarzutu.

 

Akademia w Warszawie
 


Restauracja Akademia niewątpliwie jest miejscem dla pasjonatów polskiej kuchni i mięsa – wybór tego prawdopodobnie nie zawiedzie największych smakoszy. Co do dań lżejszych, na szczęście można je znaleźć w menu, podawane są one w towarzystwie cięższych sosów ale tych można po prostu nie jeść lub poprosić obsługę o ich nie dodawanie.Pozostawiam sobie Akademię na liście miejsc na biznesowe spotkanie – nawet biznesową kolację.

 
 

informacje dodatkowe o Akademia w Warszawie:

 
dojazd i parkowanie – można próbować znaleźć miejsce na Różanej lub nawet na Puławskiej
 
płatność – gotówka, VISA, Mastercard
 
rezerwacja miejsc – możliwa i zalecana
godziny otwarcia:
pon – sob – 12:00 – 24:00
nd – 12:00 – 20:00
Restauracja Akademia  – ul. Różana 2 (róg Puławskiej) Warszawa Mokotów
tel: +48 828 99 11
mapa dojazdu:

 

1 Discussion on “Warszawa – Akademia | kolacja biznesowa”
  • Zatrzymaliśmy się w Warszawie na 3 noce.
    Jedzenie, atmosfera i jakość – na plus.

    Ekskluzywna restauracja, łatwo dojechać. Jest duża przestrzeń więc człowiek czuje się swobodnie. Wnętrze piękne. Dobre wina i jeśli naprawdę chcesz elegancką kolację do również polecam.