Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Kuchnie świata

młoda kapusta zasmażana

Do jakich dań pasuje młoda kapusta zasmażana?

Wyobraź sobie talerz, a na nim rumiany kotlet schabowy z młodymi ziemniaczkami oraz młodą kapustą zasmażaną z boczkiem i koperkiem… Pycha? To danie spędza sen z oczu niejednemu smakoszowi polskich potraw narodowych. Jakkolwiek jedzenie przed snem jest niezdrowe, polecamy szczególnie sezonowe specjały naszej kuchni. Potrawa dziś przez nas rekomendowana gości na polskich stołach odkąd tylko główki młodej kapusty pojawią się na rynku i w warzywniaku. Przepyszny, wiosenny dodatek do dań, ale

Czytaj…

sos-chimichurri

Sos chimichurri – jak go przygotować i podawać? 

Znudził ci się ketchup, sos chrzanowy czy czosnkowy do potraw z grilla? Jest coś czego nie znasz i powinieneś spróbować! To chimichurri – tradycyjny argentyński sos ze świeżych ziół. Przepis na chimichurri jest bardzo prosty i poradzi sobie z nim nawet nowicjusz w świecie kuchni. Do przygotowania sosu wystarczą proste składniki, które trzeba zblendować. Chimichurri możemy wykorzystać również jako marynatę do mięs lub sos do sałatek. Sukces gwarantują świeże zioła, które

Czytaj…

pizza-turecka-lahmacun

Przepis na lahmacun – jak przygotować idealną pizzę turecką?

Lahmacun to świetna propozycja na smaczne danie obiadowe lub kolacyjne, ale sprawdza się także na spotkaniach rodzinnych. Ze względu na podobieństwo wizualne i smakowe do włoskiego przysmaku często nazywa się je turecką pizzą. Lahmacun to rodzaj pizzy z bardzo cienkiego ciasta z mięsnym nadzieniem. W Turcji jest często jadany na ulicy jako ciepła przekąska, a najlepiej smakuje prosto z pieca. Jak przygotować egzotyczną pizzę? Podajemy oryginalny przepis, tak jak w

Czytaj…

kotlety warzywne

Wegetariańskie kotlety warzywne, czyli pyszne wegeburgery i nie tylko!

Na stołach Polaków od wieków goszczą kotlety – schabowe, mielone, z karkówki, rybne, drobiowe. Zgodnie z recepturą naszych babć, kotlet powinien mieć wkład mięsny, najlepiej tłusty. Obecnie coraz częściej sięgamy po bezmięsną alternatywę, odnajdując nowe zastosowanie warzyw, ziół i przypraw. O warzywach właśnie będzie mowa w niniejszym artykule. Napiszemy, jak zrobić kotlety z warzyw, a jak kotlety warzywne z pieczarkami. Co to są w ogóle te wegeburgery i z jakimi

Czytaj…

mąka ekologiczna

Jak powstają mąki ekologiczne? Jakie są ich właściwości?

Zboża od tysięcy lat są obecne w diecie człowieka. W zmielonej, białej formie – mące – towarzyszą nam od 10 tysięcy lat, stanowiąc główny półprodukt większości pieczywa czy wypieków. Wielu z nas nie potrafi wyobrazić sobie kuchni bez niej, sięgając wciąż po nowe rodzaje. Świadomość ekologii i wpływu środowiska na nasze zdrowie, dyktuje konieczność tworzenia produktów o przyjaznym składzie. Czy warto podążać za „trendem” i kupować mąkę ekologiczną?

niemieckie potrawy

Kuchnia niemiecka – najlepsze tradycyjne dania i potrawy

Niemiecka kuchnia to szerokie pojęcie, na które składa się tradycja kulinarna poszczególnych regionów Niemiec. Czy – jak się przyjęło uważać w Polsce – dominują w niej golonka, wurst, ziemniaki, kapusta i piwo? Okazuje się, że to nie całkiem tak. Kuchnia niemiecka jest bardzo zróżnicowana i nie na każdym niemieckim stole stoją tłuste potrawy. Jak jest naprawdę? Warto przeczytać poniższy artykuł, aby poznać odpowiedź na to pytanie.

najlepsze dania z sosem pomidorowym

Sos pomidorowy – wartościowy, niezastąpiony dodatek do wielu ulubionych dań

Sos pomidorowy powstaje na bazie naturalnych składników. Jak łączyć go z mięsem, rybami, serem, warzywami, makaronem, aby powstały przepyszne dania?

szwajcarska-riwiera

Szwajcarska Riwiera – Montreux, Vevey, winnice Lavaux

To już ostatni wpis z mojej podróży do Szwajcarii w 2021 roku. Ostatnie dwa dni spędziłyśmy przy Jeziorze Genewskim w malowniczych Montreux i Vevey oraz spacerując po winnicach Lavaux. Zobaczcie jak różnorodna może być Szwajcarska Riwiera.

Wjazd na Schilthorn z lękiem wysokości

Wjazd na Schilthorn z lękiem wysokości | Szwajcaria

Jak ogarnęłam wjazd na Schilthorn z lękiem wysokości, bez ataku paniki? Nie chciałam rezygnować z takiej atrakcji będąc w Szwajcarii. Na szczęście wymyślony sposób podziałał. Oto krótki poradnik dla zlęknionych wysokości i przestrzeni.

Poznań Jeżyce raj dla foodies

Poznań Jeżyce raj dla foodies

Pod koniec sierpnia wróciłam raz jeszcze na weekend do Poznania. Tym razem swoje kroki skierowałam do jednej dzielnicy, w której nie tylko zjadłam smacznie w ciekawych miejscach. Oto mój mini przewodnik „Poznań Jeżyce raj dla foodies”.