Gęstość odżywcza vs. gęstość energetyczna – co jeść, aby zachować smukłą sylwetkę?
Dbając o zdrową sylwetkę, często koncentrujemy się na dietach odchudzających. Jednak odpowiednie wybory żywieniowe mogą sprawić, że będziemy jeść obficie, nie przybierając na wadze. Klucz tkwi w wyborze produktów o niskiej gęstości energetycznej (GED) i wysokiej gęstości odżywczej.
Spis treści
Zrozumienie Gęstości Energetycznej i Odżywczej
Gęstość energetyczna odnosi się do ilości kalorii w przeliczeniu na gram pokarmu. Produkty o niskiej GED pozwalają na jedzenie większych porcji przy niskim spożyciu kalorii, co wspiera kontrolę wagi. Z kolei gęstość odżywcza oznacza zawartość kluczowych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały, w stosunku do kaloryczności. Wysoka gęstość odżywcza jest fundamentem zdrowej diety, dostarczającej organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje, bez nadmiernego spożycia kalorii.
Produkty o Niskiej Gęstości Energetycznej
Produkty o niskiej GED zawierają dużo wody i błonnika, dzięki czemu można spożywać je w większych ilościach, nie obawiając się nadmiaru kalorii. Przykłady:
- Owoce i warzywa – np. ogórki, pomidory, jabłka.
- Chude produkty mleczne – takie jak jogurt naturalny.
- Pełnoziarniste produkty zbożowe – jak płatki owsiane, otręby.
- Zupy – zwłaszcza te lekkie, bez dodatku śmietany.
Produkty o Wysokiej Gęstości Odżywczej
Produkty o wysokiej gęstości odżywczej dostarczają dużej ilości składników odżywczych przy minimalnej ilości kalorii. Są to m.in.:
- Zielone warzywa liściaste – szpinak, jarmuż, rukola.
- Tłuste ryby morskie – bogate w kwasy Omega-3, białko i witaminę B12.
- Olej lniany, oliwa z oliwek – źródła zdrowych tłuszczów i antyoksydantów.
- Orzechy i nasiona – migdały, orzechy włoskie, siemię lniane.
- Rośliny strączkowe – fasola, soczewica, ciecierzyca.
Produkty o Niskiej Gęstości Odżywczej
Z kolei produkty o niskiej gęstości odżywczej dostarczają dużo kalorii, a niewiele składników odżywczych. Należy do nich unikać:
- Fast foody,
- Słodycze – żelki, czekoladki,
- Napoje słodzone,
- Przetworzone przekąski – chipsy, frytki.
Wskaźnik Gęstości Odżywczej ANDI
Wskaźnik ANDI (Aggregate Nutrient Density Index) pomaga ocenić jakość diety, promując spożycie pokarmów o wysokiej wartości odżywczej i niskiej kaloryczności. Warzywa, zwłaszcza liściaste, znajdują się na szczycie tej listy. Dodanie do nich np. EstroVita suplement z kwasami Omega-3, 6 i 9 – może dodatkowo wspomóc zdrowie.
Aby utrzymać zdrową masę ciała i poprawić ogólny stan zdrowia, warto skupić się na produktach o wysokiej gęstości odżywczej i niskiej gęstości energetycznej. Włączenie takich produktów do diety, wraz z odpowiednią suplementacją kwasami tłuszczowymi omega, może znacząco wspomóc proces odchudzania i utrzymania zdrowej sylwetki.
Artykuł gościnny.
