Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Placki z imbirem, makiem i chia

Aromatyczne, chrupiące i bardzo proste w przygotowaniu – takie są te placki z imbirem, makiem i nasionami chia. Zobaczcie jak szybko przygotujecie je z kilku składników.

Słowo na początek

Do przygotowania ciasta na te placki potrzebny będzie blender kielichowy, który dobrze zmiksuje pomarańczę razem z jej białymi błonami oraz korzeń imbiru.

Jeżeli nie posiadacie blendera to banana rozgniećcie widelcem, wyciśnijcie sok z pomarańczy a imbir przeciśnijcie przez praskę do czosnku. Wszystkie składniki połączcie mieszając je w misce. Najpierw mokre z bananem i imbirem a potem stopniowo dodawajcie mąkę.

.

Placki z imbirem – składniki na około 12-14 sztuk

W tym przepisie nie ma oleju – zapomniałam dodać go do blendera (często mi się to zdarza) ale placki i tak wyszły puszyste i świetnie wysmażone.

  • 180 g mąki orkiszowej
  • 200 ml mleka roślinnego – sprawdzi się sojowe, owsiane lub migdałowe
  • 1 duży, bardzo dojrzały banan
  • jedna mała pomarańcza
  • 1 cm korzenia imbiru
  • 2 płaskie łyżki nasion maku
  • 1 płaska łyżka nasion chia

Dodatki do wyboru – syrop klonowy, jogurt roślinny, dżem, powidła.

.

Placki imbirowe – przygotowanie

  1. Do kielicha w blenderze wlejcie mleko, wrzućcie kawałki banana i obraną pomarańczę oraz obrany kawałem korzenia imbiru – zmiksujcie wszystko na gładki płyn
  2. W kolejnym kroku dosypujcie mąkę i miksujcie ciasto tak aby nie miało grudek
  3. Przelejcie ciasto do miski i dopiero po przelaniu wsypcie do ciasta mak i nasiona chia. Wmieszajcie je w ciasto łyżką
  4. Rozgrzejcie suchą patelnie na średnią temperaturę – u mnie była to 5 w skali od 0 do 9
  5. Smażcie placki po 2-3 minuty na każdej ze stron uważając aby ich nie przypalić – smażą się szybko

Placki podawajcie z ulubionymi dodatkami – ja lubię je z syropem klonowym albo jogurtem roślinnym.

Tym razem usmażyłam podwójną porcję ciasta (ponad 24 placuszki), spakowałam je do szczelnych pojemników i jadłam na drugie śniadanie przez kolejne 3 dni.

placki z imbirem makiem i chia

Inne przepisy na placki znajdziecie pod tym linkiem. Dajcie znaka na FB jakie placki jadacie najczęściej.

.

.