Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Zdrowie

ukryty cukier

Ukryty cukier: M jak maltoza, maltodekstryna, maltitol, mannitol, melasa, miód

Cukier w produktach spożywczych to już nie tylko znana nam sacharoza czy nawet syrop glukozowo-fruktozowy. Cukier czai się na nas pod wieloma innymi nazwami w statystyki mówią, że jemy go o wiele za dużo. Oto początek nowej serii artykułów, w których śledzić będę ukryty cukier. Zaczynam od M jak maltoza, maltodekstryna, maltitol, mannitol, melasa, miód. Wy też wypatrujcie ich uważnie w składzie kupowanych produktów, nawet tych fit.

siemię lniane

Czy siemię lniane jest szkodliwe? Co z tym cyjanowodorem?

Siemię lniane, czyli nasiona lnu, wykazuje wiele właściwości prozdrowotnych. Wpływa łagodząco na układ pokarmowy, obniża poziom złego cholesterolu, łagodzi kaszel a nawet może leczyć raka prostaty. Jestem ciekawa ilu z Was unika siemienia przez znajdujący się w nim cyjanowodór? O tym dlaczego nie warto bać się siemienia przeczytacie poniżej. 

ryby

Ryby – czy wciąż są tak zdrowe jak o nich mówią?

Organizacje zajmujące się ustalaniem norm zdrowego żywienia (np. WHO, IŻŻ) definiują ryby jako dobre źródło kwasów omega-3, zdrowych tłuszczów oraz białka i zalecają jeść je regularnie (2-3 razy w tygodniu). Przypatrzmy się zatem dzisiejszym rybom – czy aby na pewno są one wciąż tak zdrowe jak o nich mówią.

złote mleko

Przepis na lepsze „złote mleko” oraz wyjaśnienie dlaczego warto jeść kurkumę a niekoniecznie ją pić

Jest wiele sposobów na jedzenie kurkumy i bardziej skuteczne wykorzystanie jej cennego składnika jakim jest kurkumina. Ale mogę zrozumieć zachwyt i modę na „złote mleko”. To taki smaczny i słodki napój. A do tego pięknie wygląda. Tylko czy rzeczywiście jest on aż tak zdrowy jak go opisują?

nik suplementy

NIK kontra rynek suplementów diety. Co wykazała kontrola?

9 lutego Naczelna Izba Kontroli opublikowała raport dotyczący polskiego rynku suplementów diety. Dzień później na stronie NIK pojawił się wykaz substancji zakwestionowanych podczas kontroli. W reakcji na to „urażony” Główny Inspektorat Sanitarny publikuje ostrą odpowiedź. Co takiego wykryła kontrola NIK i dlaczego GIS tak ostro na nią zareagował? 

najlepszy-ryz

Wszystko co powinniście wiedzieć o ryżu. Jaki ryż wybierać i jak go gotować?

Lubicie ryż? U mnie zajmuje trzecie miejsce na liście ulubionych węglowodanów złożonych – zaraz po kaszach oraz płatkach zbożowych. Cenię go sobie za delikatny smak i to, że świetnie pasuje do dań na słodko, tak samo jak do pikantnego curry czy sałatek z surowymi warzywami. Zobaczcie czym się kierować aby wybrać najlepszy ryż dla Waszego zdrowia.

zaparcia

Dziewczyny – co Was tak zapycha i zatyka?

Nie znam kobiety, która nie ma tego problemu. Nawet statystyki twierdzą, że zaparcia są domeną kobiet. Mamy dłuższe jelito grube od mężczyzn (średnio o 10-12 cm), inny kształt miednicy, słabiej umięśniony brzuch i inną gospodarkę hormonalną. No ale anatomii nie zmienimy. Mamy za to wpływ na wszystkie pozostałe czynniki powodujące zaparcia – w tym na zmianę w głowie. Co więcej – unikanie tych złych a wprowadzenie dobrych nawyków toaletowych wcale nie jest

Czytaj…

bisfenol

Dlaczego przestałam gotować w woreczkach? Wszystko przez bisfenol A (BPA)

Tak – w kilku postach na blogu wspomniałam o tym, że z lenistwa gotuję kaszę czy ryż w woreczkach. Nie – nie robię tego często. Może raz w miesiącu, kiedy nie mam nawet tych 10 minut żeby stać przy garnku i pilnować gotowania. A teraz UWAGA. Jednym z moich postanowień noworocznych jest rzucenie woreczków na dobre. Możecie mnie pilnować i po łapach bić jak się złamię. Bo w końcu postanowiłam

Czytaj…

badania profilaktyczne

Dlaczego namawiam Was do robienia badań profilaktycznych?

Kiedy ostatnio badaliście swoje ciśnienie krwi? Czy wiecie jaki macie aktualnie poziom cholesterolu, glukozy czy TSH? O czym powiedzą Wam wyniki badań i dlaczego warto regularnie wykonywać badania profilaktyczne? Temat dotyczy Was wszystkich więc przeczytajcie ten długi post do samego końca i ze wszystkimi podanymi linkami.

fruktoza

Zła fruktoza vs dobra fruktoza oraz czy należy bać się owoców?

Fruktoza – przez lata zalecana cukrzykom jako alternatywa dla innych cukrów (sacharozy czy glukozy) teraz wywołuje strach. Okazuje się bowiem, że może być przyczyną wielu chorób. Ale zanim przestaniecie jeść owoce przeczytajcie ten artykuł do samego końca.