Każdy sposób żywienia, każda dieta, jadłospis (czy jak tam sobie jeszcze nazwiemy codzienne spożywanie) może być szkodliwy dla zdrowia. Dzieje się tak, kiedy dieta jest źle zbilansowana. Weganizm nie odbiega od tej zasady. Dzisiaj podpowiem Wam jak unikać błędów żywienia i kiedy dieta wegańska szkodzi zdrowiu. Ostrzegam – to nie jest wpis dla żywieniowych radykałów.
Od dzieciństwa wmawiano mi „pij mleko – będziesz silna”, „zjedz serek – będziesz miała mocne zęby i kości”. I tak trwałam w tym przyzwyczajeniu i przekonaniu, że nabiał jest dla mnie dobry. A nie jest. Zobaczcie dlaczego warto rzucić nabiał.
Zbierałam się w tym roku na Nocny i zebrać nie mogłam. Bo albo mnie w Warszawie nie było albo miałam inne plany na weekend. W tym tempie to nawet było ryzyko, że lato minie a ja zawitam tu pod koniec sezonu (haha). No ale koniec tego marudzenia – dotarłam i w ciągu 3 wizyt sporo na Nocnym już zjadłam. Zobaczcie co Nocny Market 2018 ma w swojej ofercie. Wegańskiej też.
Trzy tygodnie temu zrobiłam sobie tatuaż w Bangkoku. Taki prezent na urodziny. Nie – nie bałam się. Tak – to było bezpieczne. Ale już 4 miesiące wcześniej dobrze się do tego przygotowałam. Poza tym to był już mój trzeci tatuaż. Zobacz jak bezpiecznie zrobić tatuaż w Bangkoku. Te zasady obowiązują również w każdym innym miejscu na Ziemi.
Co roku, z okazji Nowego Roku, tworzę sobie listę obietnic. Spraw, które załatwię, nauczę się, będę twardo pilnować. I jak to zwykle bywa w okolicach kwietnia o większości z nich już nie pamiętam. Tym razem mam w głowie nieco inne, odwrotne, noworoczne postanowienia. Oto moja lista rzeczy, których planuję NIE ROBIĆ w 2018 roku. I w dalszej przyszłości też nie.
Chcielibyście ale nie wiecie jak rzucić mięso – bo nasłuchaliście się całej masy żywieniowych mitów i obleciał Was strach. Jeżeli wciąż macie dylemat ponieważ boicie się o swoje zdrowie to ten poradnik jest dla Was. Wyjaśniam w nim jakimi produktami zastąpić mięso aby dostarczać sobie białek, tłuszczów oraz minerałów – w tym wapnia i żelaza.
Książki kulinarne stanowią dla mnie inspirację do tworzenia nowych posiłków. Nie pamiętam żebym kiedykolwiek wiernie odwzorowała jakiś przepis. Zawsze muszę coś w nim zmienić i podmienić. Podobnie stało się z najnowszą książką Agnieszki Maciąg „Smak Życia”. Zobaczcie co z niej wyczarowałam na śniadanie, obiad i kolację.
11 listopada 2017 roku mija 3-cia rocznica mojego życia bez mięsa. Nie jest to życie pełne wyrzeczeń i cierpień. Wręcz przeciwnie – jest mi bez mięsa zdecydowanie lepiej. Fizycznie i psychicznie. Samo porzucenie mięsa przyszło mi łatwo – i tak nigdy za nim nie przepadałam. No może jedynie za pieczonym kurczakiem mojej Mamy. Ale plusów jest dzisiaj więcej niż minusów. Sami zobaczcie.
O niektórych książkach z tej listy pisałam już wcześniej. Kilka pojawia się na blogu po raz pierwszy. Wszystkie one wywarły olbrzymi wpływ na moje postrzeganie żywności i tym samym na mój aktualny sposób żywienia. Tobie też je polecam. Przeczytaj je i zacznij jeść świadomie.
Jakiś czas temu zastanawiałam się nad tym co zrobić aby wyrzucać jeszcze mniej odpadów plastikowych – butelek po wodzie, woreczków po artykułach spożywczych czy kosmetykach. Od kilku miesięcy udaje mi się „produkować” zdecydowanie mniej plastiku – zobaczcie jakie mam na to sposoby. A to dopiero początek mojego życia w zgodzie z filozofią Zero Waste.