Wegańskie zupy świąteczne: żurek, barszcz i bulion w warzywnych odsłonach
Zupy wegańskie na świąteczny stół to między innymi barszcz czy żurek, lecz również krem z buraka w nowoczesnej odsłonie. Z artykułu dowiesz się: czym zastąpić mięso, przygotowując bulion, jak zrobić wegański żurek świąteczny, jak przygotować tradycyjny barszcz czerwony dla wegan, jak zrobić wegański bulion warzywny, jak przygotować krem z buraka z kokosową nutą. Świąteczne zupy tradycyjnie przygotowywane są na wywarze z mięsa bądź ryb, dlatego weganie nie mogą ich spożywać.
