Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Tagi deser

3 przepisy na zdrowe mrożone desery idealne na upały

Nic tak skutecznie nie przynosi ulgi w upalne, letnie dni jak dobrze schłodzone lody. W jednym miejscu przeczytałam, że aby produkt nazwać lodami, musi on zawierać co najmniej 10% tłuszczu mlecznego. Wszystkie inne słodkie mrożonki to sorbety, granity, mrożone jogurty. Nie wchodząc w szczegóły poprawnego nazewnictwa przygotowałam dla Was trzy przepisy na zdrowe mrożone desery, które możecie szybko przygotować w domu.

Prosty i szybki przepis na ciasto z rabarbarem słodzone owocami i karobem

Moje pierwsze podejście do tego ciasta okazało się zupełnym niewypałem. O ile sam rabarbar konsystencję miał udaną i kwaśny smak zachował to reszta była bez smaku. Ale zawzięłam się i w końcu wyszło – ciasto z rabarbarem słodzone owocami i karobem. Musicie go spróbować bo przecież sezon na rabarbar mamy w pełni.

Słodkie babeczki z rabarbarem

Rabarbar – wszędzie rabarbar więc i u mnie też. Jako dziecko nie przepadałam za jego kwaśnym smakiem – chyba, że był składnikiem słodkiego ciasta lub kompotu mojej Mamy. Z czasem odzwyczaiłam się od cukru i zaczęłam doceniać wyraźne smaki warzyw – nawet te ekstremalnie kwaśne czy nawet gorzkie. W tym przepisie na babeczki z rabarbarem jest jeden element słodki, który złagodzi kwasowość – mój ulubiony dodatek do ciasta czyli banany.

Owocowe muffiny – słodka zapowiedź lata

Tak mnie dzisiaj naszło na coś słodkiego – wygrzebałam z zamrażalki paczkę owoców leśnych, z lodówki mąkę orkiszową a z parapetu dwa dojrzałe banany. Po dwudziestu minutach owocowe muffiny były już gotowe – idealne towarzystwo do mocnej kawy. Tak mogłabym zaczynać każdy poniedziałek.

Słodkie trufle z kakao i whisky

Ręka w górę kto nie lubi słodyczy? Tego obezwładniającego smaku rozchodzącego się w ustach, wywołującego uczucie przyjemnego odprężenia. Słabość do słodkiego wyssaliśmy z mlekiem matki a później jesteśmy już na nią skazani. Nieustannie walczymy z ochotą na czekoladki, ciasteczka, batoniki albo ulegamy i objadamy się, niekiedy nawet kompulsywnie. Na szczęście są zdrowsze wersje słodyczy (oprócz oczywiście owoców) – bez sacharozy, cukru palmowego, tłuszczów trans. Po ich zjedzeniu można mieć mniejsze wyrzuty sumienia. W tym przepisie

Więcej

Bezglutenowe muffiny z dynią i goji

No tak – znowu mnie naszło na pieczenie i znowu jest to deser. Szukałam czegoś prostego w wykonaniu ale zdrowego – bez mąki pszennej, cukru i nadmiaru tłuszczu. Tym razem są to bezglutenowe muffiny z dynią i jagodami goji – dzięki daktylom i jagodom bardzo słodkie w smaku. Idealne jako przekąska albo słodkie śniadanie.

Błyskawiczne muffiny bananowe (bez cukru)

Już od dłuższego czasu miałam w planach pieczenie muffinów ale szukałam inspiracji oraz przepisu, który będzie prosty i szybki w wykonaniu. Musiałam nieco zmodyfikować znalezione wskazówki – usunęłam cukier, słodziki oraz część tłuszczu. W ten oto sposób powstały zdrowsze i wciąż słodkie błyskawiczne muffiny bananowe bez cukru.

Świąteczne wegańskie pierniczki – bez glutenu, cukru, laktozy

Wraz ze zmianami na blogu prowadziłam nowe kategorie – między innymi KUCHNIA, w której będę się z Wami dzielić moimi przepisami na szybkie i zdrowe dania. Zaczynam od czegoś świątecznego bo przecież już za tydzień mamy Święta (yupiii). Pierwsze idą do Was świąteczne wegańskie pierniczki. Ktoś zapyta – co to są  w ogóle za pierniki? A ja odpowiem, że smakują jak te “klasyczne” ale są od nich zdrowsze.

  • 1 5 6