Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Kategoria wegańskie

Słodkie trufle z kakao i whisky

Ręka w górę kto nie lubi słodyczy? Tego obezwładniającego smaku rozchodzącego się w ustach, wywołującego uczucie przyjemnego odprężenia. Słabość do słodkiego wyssaliśmy z mlekiem matki a później jesteśmy już na nią skazani. Nieustannie walczymy z ochotą na czekoladki, ciasteczka, batoniki albo ulegamy i objadamy się, niekiedy nawet kompulsywnie. Na szczęście są zdrowsze wersje słodyczy (oprócz oczywiście owoców) – bez sacharozy, cukru palmowego, tłuszczów trans. Po ich zjedzeniu można mieć mniejsze wyrzuty sumienia. W tym przepisie

Więcej

Jaglanka na zdrowe śniadanie w dwóch odsłonach

Kasza jaglana jest wyjątkowo wdzięcznym produktem – sprawdza się w wersjach na słodko z cynamonem i owocami a w odsłonie wytrawnej jest delikatną bazą dla wyraźniejszych w smaku przypraw i warzyw. Upodobałam sobie jaglankę na śniadanie i w zależności od nastroju robię ją w jednej z wersji z ulubionymi dodatkami. Zobaczcie jakie to proste.

Bezglutenowe muffiny z dynią i goji

No tak – znowu mnie naszło na pieczenie i znowu jest to deser. Szukałam czegoś prostego w wykonaniu ale zdrowego – bez mąki pszennej, cukru i nadmiaru tłuszczu. Tym razem są to bezglutenowe muffiny z dynią i jagodami goji – dzięki daktylom i jagodom bardzo słodkie w smaku. Idealne jako przekąska albo słodkie śniadanie.

Domowe masło orzechowe z orzeszków ziemnych

Masło orzechowe (arachidowe, z nerkowców lub mieszane) to ulubiona przekąska w naszym domu – wyjadamy je łyżką ze słoika, dodajemy do zielonych koktajli lub do porannej owsianki. Odkryłam nawet sposób na podkręcanie smaku babeczek przez dodanie do nich masła z orzeszków ziemnych. Teraz zdradzę Wam cały sekret jak samemu przygotować zdrowe domowe masło orzechowe z orzeszków arachidowych.

Kasza gryczana z pomidorami na szybki i zdrowy obiad

Chociaż od kilku miesięcy wprawiam się w gotowaniu to długie przebywanie w kuchni nie stało się moim ulubionym zajęciem. Nadal wolę dania, których przygotowanie zajmuje niewiele więcej niż ich późniejsze jedzenie. Tak właśnie jest z potrawą, którą upodobałam sobie wyjątkowo jesienią i którą robię przynajmniej raz w tygodniu – aż mi się znudzi (oby nie szybko). Kasza gryczana z pomidorami to świetny sposób ma szybki i zdrowy obiad albo kolację.