Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Wege kuchnia nie musi być ani trudna, ani nudna. Rozpocznij przygodę z roślinną kuchnią, bazując na moich przepisach wegetariańskich. Daj porwać się kolorom, smakom i aromatom! Obiecuję – nie znajdziesz tu nudny, a każdy z wegetariańskich przepisów przypadnie do gustu nawet zagorzałym mięsożercom.

Przepisy wegetariańskie

Cytrynowe placuszki (pancakes) z makiem

Wegańskie, cytrynowe placuszki z makiem to kolejny pomysł na domowe śniadanie. Spróbujcie raz a nie będziecie się mogli od nich oderwać. Obiecuję.

Sałatka z kaszą gryczaną plus rewelacyjny sos z pasty miso

Sałatka z kaszą gryczaną – zajadałam się nią przez prawie cały miniony tydzień – na obiad lub kolację. Nie mogłam się od niej oderwać. To przez ten sos i brokuły gotowane na parze. 

Jaglane placuszki (pancakes) śniadaniowe z malinami

Jaglane placuszki to kolejny pomysł na wegańskie i bezglutenowe śniadanie słodzone jedynie owocami. Do ich przygotowania potrzebować będziecie 5 składników i około 30 minut na zmiksowanie ciasta i smażenie dowolnej wielkości placuszków. Smacznego i na zdrowie.

Wielkanoc z curry – 3 dania na świąteczny stół

Wiecie już, że lubię wyraźne przyprawy, ostre smaki i azjatycką kuchnię. Że preferuję kuchnię wegańską, ale sporadycznie jadam też jajka. A ponieważ wielkimi krokami zbliżają się Święta, mam dla Was propozycję na Wielkanoc z curry. Poniżej znajdziecie dwa przepisy na dania z jajkiem oraz jedną propozycję wegańską. Będzie pysznie, lekko pikantnie i przede wszystkim zdrowo.

Koktajlowe miski | vol 13 o zielonych koktajlach

Kolejne koktajlowe miski właśnie wskoczyły na bloga. Jest jedna truskawkowa zapowiedź lata, są aż trzy pachnące tropikami ananasowe wariacje a na zakończenie bananowa klasyka z kakao. Myślę, że każdy z Was znajdzie tu coś pysznego dla siebie. Smacznego i na zdrowie.

Jednodniowy jadłospis – 5 zdrowych posiłków na cały dzień

Tym razem mam dla Was propozycję pięciu posiłków, z których możecie stworzyć jednodniowy jadłospis. Możecie potraktować je również jako uzupełnienie własnego kulinarnego planu na wybrany dzień. Ważne jest to, że zawierają one mnóstwo roślin –  w zasadzie to same rośliny.

Wegański gofry | bezglutenowe ciasto z kakao i powidłami

Gofry na śniadanie – oj tak. Mogłabym je jadać codziennie ale w tygodniu nie mam czasu. Ratuję się wtedy zielonymi koktajlami albo owsianką. Na takie gofry z powidłami znajduję czas wyłącznie w weekendy. Wtedy długie i leniwe śniadanie może trwać aż do obiadu a w przerwach pomiędzy kolejnym kęsami mam czas na łyk kawy i poranną lekturę.

Wegańska kanapka sushi | na obiad, na kolację

Kanapka sushi? Tak – wiem. Ona bardziej przypomina wielką, grubą rolkę sushi niż kanapkę. Ale ponieważ składniki układa się w niej na płasko, przez co kształt jest prostokątny a nie okrągły, popularna stała się nazwa sushi sandwich. Oto moja propozycja przygotowania wegańskiej wersji kanapki sushi.  

4 nowe koktajle w misce (smoothie bowls) – zielone koktajle vol 12

Wow! To jest już 12-ty wpis na blogu,w którym podaję Wam przepisy na śniadaniowe koktajle. Ostatnio wyjątkowo upodobałam sobie ich bardziej gęstą wersję czyli koktajle w misce (smoothie bowls). Zobaczcie co tym razem dla siebie i dla Was przygotowałam.

Wytrawne, wegańskie placuszki ze szczypiorkiem

Placuszki ze szczypiorkiem na zdrowe śniadanie albo kolację. Zobacz jak szybko przygotujesz je z zaledwie kilku składników. Mogą zastąpić pieczywo albo stać się bazą w całym daniu. Polecam podać do nich twarożek. Wegański twarożek (przepis znajdziesz na końcu).

Przepisy wegetariańskie – pomysły na dania z warzywami z roli głównej 

Przepisy wegetariańskie zyskały w ostatnich latach na popularności. Miliony ludzi decyduje się jeść mniej mięsa, drobiu i ryb, zastępując je większą ilością warzyw. Istnieje wiele powodów, dla których ludzie sięgają po przepisy wegetariańskie. Niektórzy robią to z powodów zdrowotnych, inni z powodów religijnych, niektórzy z pobudek etycznych, a jeszcze inni dlatego, że po prostu wolą nie jeść mięsa lub ryb. Niezależnie od tego, jaki jest Twój powód przejścia na dietę wegetariańską, oto moja kolekcja łatwych do wykonania wegetariańskich przepisów. Wszystkie te potrawy zawierają warzywa jako główne składniki. Dodatkowo, przepisy na wegetariańskie obiady są również zbilansowane, aby zapewnić Ci wszystko, czego potrzebujesz od dobrze zbudowanego planu żywienia.

Dania wegetariańskie – warzywne inspiracje

Pierwszym krokiem do stworzenia pysznych dań wegetariańskich jest wybór odpowiednich składników. Ważne jest, aby wiedzieć, które warzywa są odpowiednie dla diety wegetariańskiej, a których lepiej unikać. Ważne jest również, aby wiedzieć, które składniki można łączyć z różnymi produktami. Na przykład, niektóre warzywa dobrze komponują się z serem, podczas gdy inne sprawdzają się z bezmlecznymi alternatywami, takimi jak mleko kokosowe lub orzechy nerkowca. Dania wegetariańskie są często zdrowe i niskokaloryczne, ale ważne jest, aby wybrać odpowiednie składniki, które po prostu lubimy. Warzywa są niskokaloryczne, ale mają wysoką zawartość błonnika, witamin i minerałów takich jak np.: wapń. To czyni je idealnym wyborem dla zdrowej, zbilansowanej diety.

Wegetariańskie obiady dla całej rodziny

Wiele potraw bazujących na warzywach, idealanie nadaje się jako główne danie obiadowe. Oto kilka szybkich pomysłów na zdrowe, smaczne i pożywne wegetariańskie obiady. Przyprawione curry z soczewicy i warzyw – aromatyczny obiad wegetariański, gotowany z soczewicą i dużą ilością przypraw. Jest to bardzo łatwe i szybkie do wykonania danie. Możesz podać je z ryżem lub chlebem naan na pyszny i zdrowy wegetariański obiad. A może tacos z warzywami i fasolą? To popularny posiłek i możesz uczynić go całkowicie wegetariańskim, używając fasoli i warzyw zamiast mięsa. Możesz dodać swoje ulubione warzywa i połączyć je z fasolą kidney, uzyskasz wtedy smaczny i pożywny wegetariański obiad. Masz ochotę na zupę? Zupa z marchwi i soczewicy to świetny sposób na zachowanie zdrowia. Jest łatwa do wykonania, bardzo pożywna i możesz uczynić ją wegetariańską, używając soczewicy zamiast mięsa. Jest zdrowa, pyszna i bardzo pożywna!